Univerzální konvice s mixérem Premium
Univerzální varný kotel s vestavěným mixérem, která se používá k vaření a míchání různých potravin, kosmetických emulzí, krémů a mnoho iného.
Žádost nám můžete zaslat na adresu sales@foodtechprocess.com
- Snadno odnímatelné samonastavitelné škrabky
- Senzor otevření víka pro bezpečnou údržbu míchadla
- Hygienický snímač teploty výrobku
- Výstupní ventil s velkým průměrem
- Bezpečný výstup páry na horní straně víka kotle
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Varný kotel je základní vybavení pro profesionální kuchyně, navržené tak, aby vyhovovalo potřebám špičkových kuchařů. Kombinuje jednoduchý design s užitečnými funkcemi a vysoce kvalitními materiály, aby poskytoval jednotné a konzistentní výsledky vaření při přípravě široké škály pokrmů.
Kromě toho nabízíme celou řadu připevnitelných míchadel na hrnce.
Vařič umožňuje efektivně vařit, míchat, vařit a koncentrovat následující produkty:
|
|
|
|
|
|
|
|
Výhody verze Premium:
- Kompletně vyrobeno z nerezové oceli AISI304
- Používá se pro husté a viskózní produkty
- Míchací zařízení s pohyblivými nerezovými škrabkami (dostupné teflonové škrabky pro nižší teploty) bez slepých míst, produkt je efektivně promícháván, což zajišťuje, že zde nejsou místa pro hromadění různých mikroorganismů
- Hygienický design pro snadné a rychlé čištění jednotky
- Držáky nádrží na obou stranách pro pohodlnou a snadnou manipulaci s vařičem v chladné zóně - bezpečné pracovní podmínky pro obsluhu.
- Vysoká bezpečnost při údržbě (bezpečnostní mřížka, senzor pro vypnutí provozu směšovacího zařízení při otevření poklopu).
- Pohodlné a jednoduché připojení na 230 V
- Speciální výstupy páry s rukojetí v chladné zóně - bezpečné podmínky pro obsluhu
- Snadné a rychlé sejmutí krytu pro čištění a údržbu
Základní Verze Premium
Základní verze varné konvice obsahuje:
- pracovní plavidlo,
- míchací zařízení se škrabkami,
- zesílená hřídel a pohon míchačky pro možnost zpracování hustých a viskózních produktů,
- sekční otevírací poklop pro nakládání výrobku, vizuální kontrola, přístup k míchačce bez nutnosti sejmout celý kryt,
- tepelné čidlo výrobku umožňuje vizuální sledování teploty zpracování,
- bezpečnostní senzor otevření poklopu,
- vypouštěcí ventil velkého průměru pro vykládání produktu na dno pracovní nádrže.
Varná nádoba je vyrobena z leštěné potravinářské nerezové oceli (vnitřní povrch - RA ≤ 1,6 µm). Vyrobeno v EU, aby splňovalo vysoké bezpečnostní normy. Vařiče jsou k dispozici v objemech 50, 100 a 150 litrů.
Naše varné konvice jsou vhodné pro indukční ohřev, pokud se používají s našimi zesílenými indukčními sporáky určenými pro hrnce o objemu 50–100 litrů.
Princip fungování
Varná konvice je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti korozi. Robustní konstrukce a spolehlivé komponenty zaručují stabilní provoz a minimální náklady na údržbu.
Vařič je vybaven míchacím zařízením - agitátorem s převodovkou, který umožňuje během vaření produkt neustále míchat a promíchávat, aby nedošlo k připálení produktu na dně přístroje a aby byl zajištěn rovnoměrný přenos tepla a jeho rozložení v produktu během zpracování.
Ohřev lze provádět kontaktním ohřevem z externího zdroje maximálně do 220°C. Lze jej provádět s plynovým nebo elektrickým sporákem, které jsou nabízeny jako další možnosti. U elektrického sporáku jako zdroje vytápění se nedoporučuje používat teflonové škrabky.
Automatická varná konvice nabízí různé provozní režimy, jako je vaření, temperování, vaření, zahušťování a mnoho dalších, které vám umožní připravovat různé omáčky, džemy, sirupy a další tekuté pastovité výrobky s různou strukturou a chutí.
Uživatelsky přívětivý design vařiče zvyšuje pohodlí a efektivitu výrobního procesu..
Možnosti / doplňkové vybavení
- Elektrický sporák-stolička
- Boční škrabky (video si můžete prohlédnout zde)
- Speciální ventil pro husté produkty
- Frekvenční měnič
- Bezpečnostní mřížka pro vizuální kontrolu
- Volba otáček míchacího zařízení závisí na převodovém motoru (od 14,5 do 373 ot./min.), při volbě měniče až do 600 ot./min.
- Směrová násypka z nerezové oceli s plastovým kuželem nahoře pro nakládání komponentů
- Rozšířená verze výstupního ventilu
- 25 cm Ponorný teploměr (-50°C až +150°C)
Pokud hledáte varnou konvici s míchacím zařízením pro lepší rozpouštění a výrobu různých emulzí - doporučujeme vysokorychlostní mixér TurboMix.
Pokud máte zájem o zpracování hustších produktů, jako je karamel nebo sirup, nabízíme také vysoce výkonný varný kotel s výkonným mícháním, vhodný pro viskózní materiály.
- Materiál: Nerez
- Výkon motoru, kW: 0,18/ 0,25
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napětí: 220-230V
- Výstupní ventil, palce: 6/4
You might also like
Elektrická topná kamna stoličkového typu o výkonu 5 kw a průměru 40 cm jsou určena k ohřevu velkých hrnců a pánví o objemu až 100 litrů.
Další informace získáte na e-mailové adrese sales@foodtechprocess.com
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Typ zařízení: Volitelná výbava
Odolný jednoduchý plynový sporák slouží k všestrannému použití, je vhodný k ohřevu velkých varných konvic. 7 kW.
- Ohřev: Plyn
- Výkon ohřevu, kW: 7
Kamna se prodávají s přídavným rámem určeným pro zatížení až 200 kg!
Indukční vařič - 5000 W - 230 V - nejlepší alternativa k elektrickým a plynovým sporákům. Použití indukčního vařiče výrazně snižuje náklady na energii a znečištění ovzduší, takže je ideální pro každou malou kuchyni.
- 5 stupňů ohřevu
- Připojení - 230 V
- Kompaktní rozměry: 410x500x200 mm
- Teplotní rozsah od 60 do 280 stupňů
- Výkon ohřevu, kW: 5
- Napětí: 220-230V
Hydraulický jeřábový kladkostroj s hákem je mechanické zařízení určené ke zvedání a přemisťování těžkých strojů nebo motorů, běžně používané v průmyslovém prostředí i při opravách automobilů pro bezpečnou a efektivní manipulaci s těžkými břemeny.
Teploměr je přesný nástroj používaný k měření teploty produktu při zpracování potravin, který zajišťuje přesnou kontrolu během vaření, míchání a dalších procesů výroby potravin. Pomáhá udržovat konzistenci, optimalizovat podmínky zpracování a splňovat bezpečnostní normy v průmyslových zařízeních na zpracování potravin, jako jsou varné kotle, blanšírovače a fritézy.
Automatický vařič pro nepřetržitou sériovou výrobu. Vařit lze různé druhy potravin, jako jsou těstoviny, rýže, zelenina, maso atd. Možnosti: přímé vaření na plynu, nepřímé vaření v páře nebo přímé vaření na elektřině.
Cena závisí na zvolené variantě.
- Ohřev: Elektřina Plyn Pára
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 2x25
- Objem: 2x135l 2x220l
- Spotřeba páry, kg/h: 2x70 2x100
Cena je stanovena pro základní verzi instalace bez dalšího vybavení.
Vakuový homogenizátor je určen pro širokou škálu procesů, například pro výrobu majonézy, kečupu, různých omáček, cukrářských past a náplní, tekutých nebo pastovitých výrobků s homogenní strukturou. Je také vhodný pro výrobu různých krémů, gelů, šamponů a dalších výrobků v kosmetickém průmyslu.
- Vestavěný spodní homogenizátor Ultra Shear
- Míchací zařízení s pohyblivými škrabkami
- Výklopné provedení pro snadné vykládání
- Široká škála aplikací
- Vyrobeno výhradně z potravinářské nerezové oceli AISI304/ AISI316 - volitelně
- Kompaktní design
- Spousta dalších možností na výběr
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Objem: 20l/ 50l
- Celkový výkon, kW: 2,3/ 2,4
- Napětí: 220-230V
- Maximální vakuum: -0,8 Bar
Tato konvice s chladicím systémem s objemem od 30 do 500 litrů je připravena k vaření na principu vodní lázně.
- Materiál: Nerez
- Objem: 30l/ 60l/ 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
- Napětí: 380-400V
Konvice je určena k vaření kvalitních džemů, marmelád a konfitur z různých druhů ovoce, zeleniny a lesních plodů. Je ideálním a cenově dostupným řešením pro vaření různých produktů.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 9/ 12/ 18/ 24
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
Tyto plynové vařiče se vyrábějí pro profesionální kuchyně a také pro další potravinářské závody. Jedná se o kapacitu 150 l.
Nabízíme více kapacit. Pro více informací nám prosím napište na sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 150l
Parní vařič je určen pro použití v potravinářství, nemocnicích, gastronomii, ve velkých kuchyních k přípravě polévek, hrnců, těstovin, mléčných jídel, vaření na lžičkách, dušení masa, ryb, zeleniny, hub, mražených nebo polotovarů, hotových jídel, ohřívání nebo vaření v páře.
Zařízení není vhodné pro pečení ani zapékání.
- Materiál: Nerez
- Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Spotřeba páry, kg/h: 50 60 70 90
Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem o objemu 1200 litrů je určen k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci produktů pro potravinářský, farmaceutický a kosmetický průmysl, jako jsou džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, nektary, piva, krémy, masti, mýdla a mnoho dalších.
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
Kompletní sada zařízení pro zpracování loupaných fazolí a výrobu sójového základu o kapacitě 800-1000 litrů za hodinu.
Další informace získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
- Produktivita: 800 l/h
- Materiál: Nerez
- Země původu: Slovensko
Vakuová odpařovací jednotka je speciálně navržena pro zahušťování hustých potravinářských výrobků v průmyslovém množství. Odpařovač lze použít k výrobě hustých sirupů, karamelových hmot, hustých ovocných hmot, stejně jako k výrobě pektinu nebo tepelně stabilních náplní s vysokou produktivitou.
- Vysoký výkon
- Rotační rozprašovací systém s výkonným elektrickým pohonem
- Odpařování v tenké vrstvě s velkou plochou pro přenos tepla
- Nízké investiční náklady na instalaci
- Tangenciální vstup pro víření produktu
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Napětí: 380-400V
Cena je uvedena včetně nevyhřívaných kuželových bočnic.
Pánev typu WOK s přímým elektrickým ohřevem je určena pro rychlou a intenzivní tepelnou úpravu produktů s maximální teplotou ohřevu až 220 stupňů. Toto zařízení umožňuje smažit, smažit, dusit, vařit, vařit a zahušťovat různé produkty, včetně hustých a viskózních, díky rámovému míchacímu zařízení a automatickému vyklápěcímu systému pro vykládání konečného produktu.
- Rychlý a účinný ohřev až na 220 stupňů
- Automatický systém vyklápění a vykládání
- Senzory otevření víka pro bezpečný provoz
- Bezpečný systém odvodu páry na horním víku
- Víko se v otevřené poloze zaklapne
- Ohřev: Elektřina
- Materiál: Nerez
- Výkon ohřevu, kW: 45
- Princip provozu: Dávkový režim
- Země původu: Slovensko
- Celkový výkon, kW: 46
- Napětí: 380-400V
Nabízíme široký sortiment gastronomického vybavení pro restaurace, jídelny a všechny druhy stravovacích zařízení. Cena závisí na zvolené variantě.
Pro více informací zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Ohřev: Plyn Pára
- Produktivita: 300 l 600 l 1000 l
- Režim provozu: Automatický
- Typ zařízení: Samostatný stroj
Tento nerezový vařič o objemu 265 litrů se skvěle hodí k vaření nebo pečení různých surovin. Je vyroben z nerezové oceli a vybaven praktickým vypouštěcím ventilem.
Vakuová varná nádrž se používá k vaření produktů při nízkých teplotách, což pomáhá zachovat přirozenou barvu, chuť a živiny v produktu.
Vakuové zařízení se používá k vaření vysoce kvalitních džemů, omáček, ovocných a zeleninových koncentrátů.
- Sklonná konstrukce
- Efektivní vyprazdňování
- Vysoké hygienické standardy
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Typ zařízení: Samostatný stroj
- Země původu: Slovensko
Tento profesionální plynový sporák je nepostradatelný v profesionálních kuchyních. Umožňuje snadnou přípravu těch nejlahodnějších polévek, vývarů, omáček a krémů.
Elektrické varné kotle jsou varná zařízení poháněná elektřinou, určená k ohřevu a vaření produktů určených ke spotřebě. Jsou určeny pro použití v kuchyních veřejného stravování, školních kuchyních, profesionálních kuchyních a dalších potravinářských provozech.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350l/
Tento multifunkční varný stroj se dvěma koši je navržen pro různé způsoby použití a je vhodný pro nejrůznější podniky - pro všechny podniky nebo účastníky trhu HoReCa. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit, pasterizovat nebo blanšírovat.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
- Materiál: Nerez
- Princip provozu: Dávkový režim
- Objem: 135 +135 220+220