Powered by Smartsupp
Фильтр
Категории
Цена
Производители
Фильтр
Отгрузка линии по производству сгущенного молока
Отгрузили линию по производству сгущенки в Туркменистан
Тестирование варочного котла – Сахарная паста
Мы загрузили новое видео, демонстрирующее производство сахарной пасты на нашем варочном котле
Тест мельницы – миндальная паста
Протестировали малую коллоидную мельницу на миндале.
Вакуумная машина для крем-меда
Установка начала работу на производстве нашего заказчика.
Новое видео
Двухвальный смеситель в действии.
Результаты  тестов - вакуумная фритюрница
Новое видео с результатами тестирования
Тест коллоидной мельницы – овес
Результаты новых серий тестов коллоидной мельницы
Новое перемешивающее устройство
Мы обновили перемешивающее устройство нашего варочного котла с миксером
Смотреть всё

ПРОДУКТЫ

Автоматическая машина для изготовления пончиков — это высококачественная машина, которая очень подходит для высокой производительности и ежедневного использования.

  • Настольная
  • С отсаживающей насадкой
  • Компактная
  • Полностью из нержавеющей стали
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Установленная мощность, кВт: 3
  • Напряжение: 220-230 Вольт
РЕАКТОРЫ, ЕМКОСТИ

Стоимость указана без гастроемкостей.

Используйте эту водяную баню, полностью изготовленную из нержавеющей стали, для постепенного разогрева или приготовления пищи. Устройство оснащено практичным сливным краном для легкого опустошения емкости и подходит для использования с гастроемкостями.

  • Компактная установка
  • Простое управление
  • Безопасная работа
  • Широкий спектр использования
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Напряжение: 220-230 Вольт
МЕЛЬНИЦЫ ПРОМЫШЛЕННЫЕ

Изготовлен из пищевой нержавеющей стали, прочный и долговечный измельчитель зерна и других продуктов

МЕЛЬНИЦЫ ПРОМЫШЛЕННЫЕ

Мельница изготовлена из нержавеющей стали. Вместимость – до 50 кг продукта.

Конвейер изготовлен ​​из высокопрочной нержавеющей стали. Устройство дополнительно усилено для увеличения стабильности в работе.

КУТТЕРЫ

Куттер 9L - прочное и надежное устройство.

Машина для очистки корнеплодов MPP 8 — это промышленная установка для очистки картофелья от кожуры с корпусом из нержавеющей стали.

Предназначено перекачивания горячего масла в системах циркуляции и фильтрации фритюрного масла, для загрузки и выгрузки масла, в системах "горячей" непрерывной фильтрации масла с максимальной температурой до 200 градусов.

Более подробная информация: sales@foodtechprocess.com

Может включать в себя такие процессы, как: роспуск меда, сушка меда, гомогенизация меда, пастеризация меда, кремования меда и фасовка меда. Список оборудования выбирается Заказчиком на основании технологии переработки. 

Более подробная информация: sales@foodtechprocess.com

Может использоваться для производства различных вегетарианских продуктов на базе сои и риса. Оборудование позволяет перерабатывать около 300/ 600 литров продукта за порцию.

Более подробная информация: sales@foodtechprocess.com

Предназначен для непрерывной ленточной тонкой фильтрации растительного масла, фритюрных жиров.

Более подробная информация: sales@foodtechprocess.com

Для обжарки продуктов в маслe, во фритюре, подходит для жарки лука, семечек, орехов, овощных снеков и чипсов, и других продуктов, в том числе в панировке или льезоне. Может также использоваться в качестве маслоотделительной центрифуги для фритюрницы.

  • Два в одном: фритюрница и центрифуга для удаления излишков масла
  • Возможность жарки мелких и хрупких продуктов
  • Получение после жарки "сухого продукта"
  • Низкая карбонизация масла за счет принудительной очистки после жарки

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 30л/ 90л
  • Установленная мощность, кВт: 11
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Комплекс оборудования для переработки сырого очищенного бланшированного арахиса производительностью до 500 кг/час.

Комплекс оборудования позволяет производить различные шоколадные пасты типа Нутелла объемом до 250 кг/час.

Более подробная информация: sales@foodtechprocess.com

Комплектация оборудования по переработке очищенных бобов для проиводства соевой основы с расчетной производительностью 800-1000 л/ч

Более подробная информация: sales@foodtechprocess.com

Оборудование для производства сгущенного молока из сухих компонентов путем восстановления молока. Данное оборудование производится с расчетной производительностью до 500 кг/час, либо под заказ.

Более подробно можете запросить информацию по адресу: sales@foodtechprocess.com

СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ, ШКАФЫ И АППАРАТЫ

Предназначено для "холодной" вакуумной сушки термочувствительных, жидковязких продуктов.

За более подробной информацией: sales@foodtechprocess.com

Комлпекс установок для производства картофеля фри может отличаться в зависимости от первоначального сырья. Мы предлагаем разные модификации от мойки до жарки с последующим осушением от 50 кг/час по конечному продукту.

Для более подробной информации пишите: sales@foodtechprocess.com

Оборудование позволяет из цельных фруктов на входе получить готовый джем на выходе! Варианты оборудования могут отличаться от различной технологии Заказчика, наша компания предлагает различные комплектации оборудования.

Для более подробной информации: sales@foodtechprocess.com

Оборудование для производства сгущенного молока по ГОСТ из предварительного пастеризированного молока. Данное оборудование производится с расчетной производительностью от 20 до 500 кг/час, либо под заказ. Мы также производим линии сгущенного молока по ТУ из сухого молока или линии концентрирования нормализованного молока.

СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ, ШКАФЫ И АППАРАТЫ

Стоимость указана без источника сжатого воздуха - компрессора (опция).

Вакуумная сушилка относится к оборудованию периодического действия по влагосъему, удалению избыточной воды в меде под вакуумом. Вакуумный дегидратор может также использоваться и для переработки небольших объемов меда прямо на пасеках.

  • Скорость сушки до 1% в час! (с постепенным снижением по мере роста концентрации)
  • Большая площадь теплопередачи
  • Низкая температура сушения за счет вакуума
  • Простое управление и обслуживание
  • Внешний принудительный циркуляционный контур для интенсивного выпаривания
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100 - 140 кг
  • Установленная мощность, кВт: 6,5
  • Напряжение: 220-230 Вольт 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар

Вакуумный охладитель хлеба подходит для использования в небольших пекарнях или в качестве лабораторной установки на промышленных предприятиях, которая позволяет за счет вакуума допекать хлеб и влиять на его форму и структуру.

  • Встроенная система глубокого вакуума
  • Встроенная система отвода и конденсации паров
  • Встроенная холодильная машина
  • Камера спроектирована под 3 гастроемкости размером GN 1/1, либо поддоны: 400x600/530x325 мм
  • Компактная и мобильная установка
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 130л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
ЦЕНТРИФУГИ ПРОМЫШЛЕННЫЕ

Цилиндрическая сушилка для овощей предназначена для быстрой и эффективной сушки листовых овощей, как сырых, так и вареных, приготовленных на профессиональных кухнях среднего размера и в пищевой промышленности.

Oпорная конструкция на колесах с фиксаторами (тормозом), 2 поворотных колеса, 2 поворотных колеса с тормозом.

Цена указана за базовую версию, без опций.

Инфракрасная сушилка подходит для сушки широкого спектра продуктов: орехов, яблок, слив, клубники, малины, черники, грибов, моркови, лука, чеснока, зелени, мяса, инжира, банана, пастилы. При выборе дополнительных опций может также использоваться для вяления и сушки мяса и рыбы целиком.

  • Компактная установка
  • Быстрая и эффективная сушка
  • Возможность выбора индивидуальных настроек  для сушения
  • Произведена полностью из нержавеющей стали
  • Внутренняя поверхность кабинета имеет зеркальное покрытие
  • Тихая работа установки
  • Низкое энергопотребление на один цикл сушения

  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Режим работы: Комбинированный
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 7л/ 10л/ 14л
  • Установленная мощность, кВт: 10/ 15/ 20
  • Площадь, м2 : 3,5/ 5,2/ 6,9
  • Количество полок: 10/ 15/ 20

Стоимость указана за версию с гидравлическим подъемом

Промышленная электрическая скоровода на термомасле это оптимальное экономичное решение для небольших производств пищевой промышленности, позволяющая при более низких энергетических и экплуатационных расходах обеспечить равномерный и интенсивный нагрев целой рабочей чаши, за счет тепловой инерции длительное время удерживать необходимую температуру при жарке лука, моркови, пассерования муки и овощей, для приготовления соусов, супов, гарниров, рагу и многого другого.

  • Низкие энергозатраты
  • Ровномерный нагрев скороводы
  • Обогреваемые конические боковины
  • Регулировка интенсивности нагрева
  • Контроллер с гигиеническим корпусом прямо на несущей конструкции
  • Ручки открытия крышки расположены в холодной зоне
  • Автоматическая система подъема/ наклона
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 26
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 300л
  • Установленная мощность, кВт: 28
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Объем дубликатора: 106л

Переменный ленточный конвейер с широким применением не только в пищевой промышленности. Длину конвейера можно выбрать от 2 до 6 м. Ширина ленты 200 и 400 мм.

За дополнительной информацией об устройстве обращайтесь в отдел продаж компании по адресу sales@foodtechprocess.com

Стоимость указана за базовую версию реактора без опций и пульта управления.

Вакуумный котел с дубликатором под теплоноситель и перемешивающим устройством является универсальным решением для переработки различных продуктов при давлении ниже атмосферного. На его основе можно выбрать и модулировать версии таких установок, как вакуум-выпарная установкавакуумный котелустановка для производства крем-меда.

  • Наклонный дизайн - гравитационное перемешивание
  • Донный вентиль DN40 уже в базовой версии
  • Небольшой по объему дубликатор - небольшие затраты на нагрев/охлаждение теплоносителя 
  • Модульная система: изменениe установки и функций ее использования при заказе дополнительных опций
  • Легкоразборное перемешивающее устройство
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 0,25
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 100л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар
  • Объем дубликатора:

Используются в качестве генераторов вакуума в различных отраслях промышленности.

Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com

Защитный кожух из шлифованной нержавеющей стали - опция для коллоидной мельницы 132

Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com

Опорная возвышенная конструкция - опция для коллоидной мельницы 132

Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com

Используется и монтируется непосредственно на оборудование без необходимости установки электрошкафов. Может также монтироваться на стену.

Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com

Комплект крюков и направляющих для завешивания и сушки туш мяса и рыбы. Дополнительная опция к MAK DRYER 7-14.

Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com

Теплоизоляция корпуса сушильного кабинета для снижения теплопотерь при сушке продукта. Дополнительная опция к MAK DRYER 7-14.

Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com

Стоимость указана без ПЧ.

Двухшнековый смеситель для быстрого и интенсивного перемешивания, смешивания сыпучих твердых продуктов, таких как например, гранулы, мюсли с различными порошковыми добавками. 

  • Лопатки перемешивающего устройства бережно продвигают и тщательно перемешивают продукт
  • Режим работы перемешивания позволяет продвигать продукт циклично по кругу
  • Высокая эффективность перемешивания за счет встречного движения валов
  • Компактная установка
  • Возможность установить скребки на каждую лопатку (опция)
  • Усиленный привод, может использоваться в том числе для продукта, насыщенного влагой

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 500л
  • Установленная мощность, кВт: 3
МЕЛЬНИЦЫ ПРОМЫШЛЕННЫЕ

Cтоимость указана за базовую версию установки без шариков.

Мельница предназначена для механического перетирания сырья при производстве шоколада, ореховых паст и получения кремообразной однородной структуры продукта с размером фракции до 20 микрон.

  • Компактная установка на самостоятельной несущей конструкции 
  • Простое и удобное обслуживание
  • Крышка из оргстекла для визуального контроля
  • Съемное перемешивающее устройство
  • Рубашка под теплоноситель
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем:
  • Установленная мощность, кВт: 1,5
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Стоимость указана для модели с базовым встроенным нагревом 24 кВт.

Вакуумная фритюрница предназначена для жарки, сушки продуктов при низких температурах в масле и производства здоровых снеков, овощных и фруктовых чипсов. Вакуум позволяет снижать температуру обжарки в масле до 110-120 градусов!

  • «Холодная обжарка» – это вкусный и полезный для здоровья продукт
  • Сушка и жарка без карамелизации сахаров в продукте
  • Большой жарочный резервуар - для переработки продуктов с высоким содержанием воды
  • Модульная система нагрева, позволяющая повысить мощность нагрева до 108 кВт (опция)
  • Циркуляционный нагрев масла через теплообменник, что снижает порчу масла и его локальный перегрев
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 24
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 30л
  • Объем масла: 200л
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар

Электроплита-табуретка диаметром 40 см мощностью 5 кВт предназначена для нагрева больших кастрюль и сковородок объемом до 100 литров.

  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 5

Комплект состоит из 20 полок из пищевой нержавеющей стали AISI304. Сетчатые, легкие, размером 512x612. Дополнительная опция к MAK DRYER 7-14.

Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com

СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ, ШКАФЫ И АППАРАТЫ

Стоимость указана за модель с  площадью сушения 7 м².

Компактная сушилка, дегидратор на тепловом насосе для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов, бобовых и злаков.

  • Низкое потребление, энергоэкономичная модель (потребление до 0,9 кВт/ч)
  • Возможность увеличения площади сушения в данной модели до 14 м² (опция)
  • Интенсивное сушение, каждая секция оборудована тепловым насосом
  • Автоматическое управление системой сушки
  • Деликатная сушка при низких температурах
  • Сохранение всех полезных веществ и натурального цвета продуктов

                                                                        

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Установленная мощность, кВт: 0,9
  • Напряжение: 220-230 Вольт
  • Площадь, м2 : 7
  • Количество полок: 22

Котел GHE можно использовать в мясной, коптильной, фруктовой консервации и т.д. Применяется для приготовления супов, соусов, мясных, макаронных, молочных блюд без риска пригорания, для тушения рыбы, овощей, грибов, для разогрева замороженных блюд или полуфабрикатов.

  • Универсальный котел с рубашкой
  • Встроенный электрический нагрев 
  • Кран для наполнения
  • Большой выпускной клапан
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Объем: 85л/ 100л/ 150л/ 200л/ 300л/ 400л/ 500л
МАШИНЫ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ КОСТОЧЕК

Дробилка-отжималка используется для обработки винограда. Она поставляется в версии из нержавеющей стали.

Для получения дополнительной информации о оборудовании и вариантах обработки, пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж компании по адресу sales@foodtechprocess.com

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Универсальный линейный циркуляционный миксер высокого усилия сдвига, позволяет перекачивать, гомогенизировать, эмульгировать и диспергировать жидкие продукты.

Стационарная холодильная установка различной мощности от 67 кВт до 226 кВт. Прочный блок обеспечивает длительный срок службы.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж по адресу sales@foodtechprocess.com

Автоматическая линия по переработке яблок включает в себя станцию ​​разгрузки и отбора, мойки яблок, станцию дробления, протира.

Более подробная информация: sales@foodtechprocess.com

ВАРОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Отличный помощник на кухне, который позволит вам совместить ваш опыт и креативность с требованиями к отличному продукту. Карамельница предлагается в двух объемах.

Для получения дополнительной информации о продукте обращайтесь по адресу sales@foodtechprocess.com.

  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность мотора, кВт: 0,18/ 0,25
  • Объем: 50л/ 100л

Вакуумно-диффузионный охладитель — многофункциональное устройство не только для производителей веганских продуктов.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж компании по адресу sales@foodtechprocess.com

Атмосферная установка для взбивания меда и крем-меда в новом дизайне с гравитационным перемешиванием является вторым поколением успешной модели кремовальной установки СH Light. Гравитационное перемешивание на 40% эффективнее обычного, а для получения крем-меда режим и циклограмма перемешивания являются одними из самых важных составляющих. Наклонный дизайн помогает быстрому опорожнению рабочей емкости практически без потерь продукта.

  • Наклонный дизайн - на 40% эффективнее перемешивание
  • Мощный привод перемешивающего устройства
  • Разборная рамная мешалка с подвижными скребками из фторопласта
  • Датчик открытия крышки люка - гарантия высокой безопасности для оператора
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Объем: 400л/600 кг
  • Установленная мощность, кВт: 1,5
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Вакуумный деаэратор широко используется в пищевой отрасли промышленности для проведения дегазирования различных продуктов, которые после переработки содержат большое количество пузырьков в общей массе. Проточный деаэратор используется для снижения пенообразования продуктов и получения более плотной структуры, например, перед упаковкой. Также вакуумные деаэраторы часто используются для удаления специфических запахов продуктов, например, при производстве соков, пюре, растительных напитков и многого другого.

  • Улучшают качество продукции, их структуру и форму
  • Предотвращают окисление продукции за счет удаления газов
  • Сохраняет органолептические свойство и продлевает срок хранения
  • Подходит для густых и вязких продуктов
  • Проточный принцип позволяет устанавливать оборудование в существующие линии
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Напряжение: 380-400 Вольт
  • Макс вакуум: -0,8 Бар

Вибрационные конвейеры подходят для укладки продукции перед дальнейшей обработкой.

За дополнительной информацией по оборудованию обращайтесь в отдел продаж компании по адресу sales@foodtechprocess.com

Понижение температуры и влажности защищает продукт даже без химической обработки. Устройство используется для непрерывного воздушного охлаждения после термической обработки.

Для получения дополнительной информации о продуктах свяжитесь с отделом продаж по адресу sales@foodtechprocess.com

Коммерческий картофелемялка KPM-400: Эффективное оборудование для очистки картофеля и других овощей с высоким качеством продукции.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресу sales@foodtechprocess.com

Интенсивный нагрев и непрерывная конвейерная система обеспечивают жарку широкого спектра продуктов на стабильно одинаковом высоком уровне. Благодаря возможностям быстрой обжарки модель подходит для широкого ассортимента продуктов-от спринг-роллов, рыбных палочек, гамбургеров и куриных наггетсов. Модель фритюрницы выпускается шириной 200, 300, 400 и 600 мм.

Этот воздухоохладитель и обогреватель является многофункциональным. Может использоваться как воздухоохладитель, обогреватель.

Для получения дополнительной информации о машине обращайтесь в отдел продаж sales@foodtechprocess.com

Этот непрерывный бланширователь является хорошим решением для высоконагруженных производственных линий.

  • Принцип работы: Непрерывного действия

Настольная компактная лопатковая фритюрница для производства снеков, овощных и фруктовых чипсов, обжаренных в масле, может также использоваться для обжарки экструдированных чипсов и снэков.

  • Новинка: компактная непрерывная лопатковая фритюрница для профессиональной кухни
  • Интенсивный трехзонный нагрев с помощью термоконтроллеров на каждом ТЭНе
  • Специальная форма лопаток по всей длине фритюрницы для погружения продукта в масло
  • Время жарки может быть установлено от нескольких секунд до часа
  • Система ворошения продукта при загрузке для разделения продукта
  • Теплоизоляция рабочего корпуса для снижения теплопотерь и безопасной работы оператора   
  • Нагрев: Электричество
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Мощность нагрева, кВт: 12
  • Принцип работы: Непрерывного действия
  • Страна - изготовитель: Словакия
  • Длина рабочей зоны: 1100 мм
  • Ширина рабочей зоны: 400 мм
  • Напряжение: 380-400 Вольт

Фритюрница для пончиков разработана специально для небольших кондитерских цехов, производств, предприятий общественного питания.

Устройство предназначено для пастеризации широкого спектра продуктов в различных видах упаковочного материала.

Для получения дополнительной информации об устройстве свяжитесь с отделом продаж компании по адресу sales@foodtechprocess.com

  • Нагрев: Комбинированный
  • Производительность: 300 л 400 л 500 л
  • Материал: Нержавеющая сталь
  • Принцип работы: Периодического действия
  • Тип оборудования: Отдельная установка
ФИЛЬТРАЦИОННОЕ

Фильтр для меда - эффективное решение для промышленной фильтрации меда от различных примесей.

Для получения дополнительной информации вы можете связаться с отделом продаж по адресу sales@foodtechprocess.com

БЛАНШИРОВАТЕЛИ

Бланширователь Snack Pro может готовить различные виды продуктов и является хорошим решением для бланширования больших объемов продуктов за короткое время.

Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com

УКУПОРЩИКИ, ЗАКРЫВАТЕЛИ КРЫШЕК

Пневматическая укупорочная машина, подходящая для закрывания крышек твист-офф, защелкивающихся или пластиковых винтовых крышек.

Для получения дополнительной информации о продукте, пожалуйста, свяжитесь с отделом продаж sales@foodtechprocess.com

Этот оборудование предназначено для производства колбас, ветчины и субпродуктов. Технология для превосходной производительности и гигиены продукта.

Простой в использовании автоматический котел для варки, бланширования различных видов продуктов питания (размер не менее 1,5 мм).

Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com

Различия между однофазными и трехфазными моторами
Любые машины для приготовления пищи оборудуются моторами. В некоторых установках есть возможность выбрать один из двух типов мотора – однофазный или трехфазный мотор. Но очень часто возникает...
Мягкие vs кремовые сыры
Мягкие сыры, такие как бри и камамбер, характеризуются кремовой текстурой и высоким содержанием влаги, что достигается за счет минимальной обработки с использованием гомогенизаторов.
Вакуумное выпаривание и концентрирование жидких продуктов
Выпаривание молока под вакуумом действительно имеет ряд преимуществ. Этот процесс позволяет выпаривать воду при более низких температурах, что снижает риск денатурации белков молока и сохраняет его...
 Повышение качества кондитерских изделий: создание термостабильных начинок
Термостабильные начинки играют важную роль в кондитерском производстве, способствуя не только расширению ассортимента кондитерских изделий, но и повышению стандартов качества.
Преимущества плугового смесителя в пищевой промышленности
Эволюция технологий пищевой промышленности произвела революцию в методах приготовления самых разнообразных пищевых продуктов. Среди различных устройств для смешивания и гомогенизации выделяется...
Смотреть всё