Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Sušenie medu za studena
Vákuove sušenie medu za studena sa používa na odstránenie prebytočnej vlhkosti pri nízkych teplotách, aby sa zachovali prírodné enzýmy, arómy a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zariadenia používané na remeselnú a priemyselnú prípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Otestovali sme novú vákuovú jednotku, ktorá umožnila vyrobiť vynikajúce nealkoholické víno s plnou chuťou a arómou
Nové video na našom YouTube kanáli
Sušenie potravín pomocou priemyselnej sušičky
Nový článok na našom blogu
Proces extrakcie a koncentrácie vo vákuu používaný pri spracovaní potravín
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno sme otvorili náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotol na viskózne produkty
Nový veľkokapacitný varný kotol na miešanie hustých produktov, ako sú sirupy, karamel a cukrová pasta.
Dodávka linky na výrobu kondenzovaného mlieka
Nedávno sme odoslali linku na výrobu kondenzovaného mlieka do Turkménska.
Zobraziť všetky novinky

PRÍSLUŠENSTVO

Príslušenstvo predstavuje doplnkové prvky, ktoré rozširujú funkcionalitu zariadenia a zvyšujú komfort jeho obsluhy a údržby.

Zariadenia sa štandardne dodávajú v základnej konfigurácii, ktorá je určená na plnenie konkrétnej funkcie pri spracovaní potravín. Voliteľné príslušenstvo pomáha optimalizovať a zlepšovať efektivitu prevádzky – od drobných technických riešení, cez automatizačné prvky, až po prídavné moduly či celé doplnkové zariadenia.

V potravinárskom priemysle sa zariadenia často navrhujú na mieru, pričom konfigurácia sa prispôsobuje požiadavkám receptúry, možnostiam výrobnej prevádzky a úrovni automatizácie.

Príslušenstvo zahŕňa aj súpravy náhradných dielov a spotrebného materiálu, ktoré je potrebné pravidelne vymieňať, aby sa zachovala plynulá prevádzka. Odporúča sa objednať si ich už pri kúpe zariadenia, čím sa minimalizuje riziko prestojov. Odporúča sa vyžiadať si súpravu náhradných dielov ako povinne-odporúčanú možnosť pri kúpe každého zariadenia, aby sa predišlo možným prestojom počas prevádzky.

Rozsah ponúkaného príslušenstva závisí od typu zariadenia. uprednostňuje modulárnu konštrukciu, ktorá umožňuje jednoduché rozšírenie funkcionality, ako je to pri vákuových reaktoroch alebo dopravníkových fritézach.

Hlavným princípom pri definovaní doplnkovej možnosti je jej nezávislá funkčnosť, musí byť možné ju fyzicky odpojiť bez negatívneho vplyvu na základnú funkciu zariadenia.

Špecifickú skupinu tvorí automatizácia procesov, ktorá zahŕňa rôzne úrovne riadenia od poloautomatických ovládacích panelov po systémy s programovateľným automatom (PLC) a voliteľným meracím príslušenstvom (snímače hladiny, polohy, objemu, hmotnosti).

Ďalšou kategóriou sú prídavné zariadenia na zníženie manuálnej práce operátora, napríklad automatizované podávacie systémy (dopravníky, čerpadlá) alebo systémy CIP/SIP na čistenie zariadenia.

Vďaka širokej ponuke príslušenstva môže zákazník získať vysoko individualizovanú konfiguráciu prispôsobenú špecifickým potrebám a technickým možnostiam prevádzky. Doplnkové vybavenie možno dokúpiť aj dodatočne na modernizáciu výroby, rozšírenie technologických možností alebo zvýšenie bezpečnosti.

Naše zariadenia pravidelne modernizujeme, aby spĺňali rastúce požiadavky na efektivitu, bezpečnosť a nové technológie v potravinárskej výrobe. Väčšinu týchto modernizácií realizujeme práve prostredníctvom doplnkového príslušenstva, ktoré umožňuje zákazníkom flexibilne voliť úpravy podľa svojho rozpočtu.

PRÍSLUŠENSTVO

Odolný kontaktný tlakomer určený na presné meranie tlaku v potravinárskom a nápojárskom priemysle. Vysoká životnosť, robustná konštrukcia a spoľahlivá prevádzka aj pri extrémne viskóznych alebo kryštalizujúcich produktoch.

  • Vysoká odolnosť voči pretlaku
  • Vysokokvalitný indikačný mechanizmus
  • Merací systém navrhnutý pre dlhú životnosť
  • Robustný kryt z nehrdzavejúcej ocele
  • Obzvlášť vhodné pre extrémne viskózne alebo kryštalizujúce produkty
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava
DÁVKOVAČE, PLNIČKY

Nerezové násypky k dávkovačom 25L sú k dispozícii v dvoch verziách kvalitnej nerezovej ocele: 304 a 316, čo zabezpečuje ich dlhodobú odolnosť a spoľahlivosť.

Vyberte si variant, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a prostrediu, v ktorom budú používané.

  • Vyrobená z kvalitnej nerezovej ocele (AISI 304 alebo AISI 316).
  • Ľahko čistiteľná, spĺňa potravinárske normy.
  • Vhodná pre rôzne typy sypkých alebo granulovaných materiálov.
  • Kapacita – objem 25 litrov pre efektívne dávkovanie.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava
  • Objem: 25 l
Násypka
Out of stock
FILTRAČNÉ ZARIADENIA

Filter horúceho oleja je zariadenie určené na čistenie vyprážacieho oleja priamo po procese vyprážania. Odstraňuje zvyšky cesta, omrviniek a iné kontaminanty, čím predlžuje životnosť oleja a zvyšuje kvalitu vyprážaných produktov.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
CHLADIACE ZARIADENIA

Podpultový chladič CWP je kompaktné a profesionálne zariadenie určené na rýchle a rovnomerné chladenie rôznych tekutín – vody, piva, limonád, vín alebo iných nápojov.

  • Vďaka ergonomickému dizajnu a inovatívnym technológiám je ideálny pre gastroprevádzky s obmedzeným priestorom.
  • Chladič poskytuje rýchly nábeh – nápoje sú vychladené už do 8–10 minút od spustenia.
  • Kompaktné rozmery pre jednoduchú inštaláciu aj v stiesnených priestoroch
  • Jednoduchá údržba, tichý chod a dlhá životnosť

  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Chladiaci výkon l/h: 100 / 200 l/ 300
Chladič Vody CWP
Out of stock

Rozširujúca sada 20 políc z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, určená pre kondenzačné sušičky MAK DRYER 7 a 14. Umožňuje výrazné zvýšenie sušiacej kapacity zariadenia.

  • Vyrobené z hygienicky bezpečnej nerezovej ocele AISI 304
  • Kompatibilné s modelmi MAK DRYER 7 a 14
  • Možnosť výrazného navýšenia sušiacej plochy
  • Jednoduchá údržba a dlhá životnosť
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava
PRÍSLUŠENSTVO

*Cena je stanovená za sériu IP66.

Menič frekvencie umožňuje jednoduchú a spoľahlivú reguláciu otáčok a smeru otáčania elektromotorov. K dispozícii sú verzie IP20 a IP66, ktoré je možné použiť priamo na zariadenie alebo na montáž na stenu bez potreby samostatnej rozvodnej skrine.

  • Presná regulácia rýchlosti otáčania a smeru elektromotorov
  • Odolnosť voči korózii a chemikáliám (verzia IP66)
  • Jednoduché ovládanie pomocou displeja a klávesnice
  • Rýchle nastavenie parametrov a uvedenie do prevádzky
  • Integrovaný EMC filter pre súlad s normou EN61800-3 (voliteľné)
  • Vstavaný PI regulátor na udržiavania hladiny, tlaku, prietoku

  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Kompaktný dopravník určený na prepravu ovocia, zeleniny a sypkých materiálov. Vďaka ľahkej demontovateľnosti a možnosti výškového nastavenia je ideálny pre mobilné prevádzky aj stacionárne aplikácie.

  • Vhodný pre ovocie, zeleninu, obilniny a práškové produkty
  • Jednoduchá demontáž na uskladnenie alebo prevoz
  • Pozinkovaná konštrukcia dopravníka
  • Výškovo nastaviteľné stojany (rôzne varianty)
  • Rýchla montáž, priemerný čas montáže cca 1 hodina (stroj je dodávaný demontovaný)
  • Jednoduché ovládanie pomocou START/STOP
  • Nízka hmotnosť približne 80–100 kg
  • Možnosť doplnenia o bočnice pre sypké materiály
  • Jednofázový motor 0,75 kW so šnekovou prevodovkou

Dĺžku dopravníka je možné zvoliť od 2 do 6 m. Na výber je šírka pásu 200 a 400 mm.

  • Výkon motora, kW: 0,75
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim

Tlakový dopravník je voliteľné príslušenstvo ku kompaktným elektrickým dopravníkovým fritézam série 400/1100/12, určený na rovnomerné vyprážanie produktov s vysokým obsahom vody. Udržuje potraviny počas celej doby spracovania ponorené pod hladinou oleja, čím zaisťuje konzistentnú kvalitu, štruktúru aj chuť.

  • Umožňuje ponorenie produktov, ktoré sa počas vyprážania držia na hladine, ako sú čebureky, belyashi, krevety či zelenina v cestíčku.
  • Vďaka synchronizovanému pohybu horného a spodného pásu sú potraviny rovnomerne ponorené a spracované bez deformácie.
  • Možnosť nastavenia vyprážacieho času od niekoľkých sekúnd až po 50 minút, podľa typu produktu.
  • Fixácia produktu medzi pásmi zabraňuje jeho deformácii alebo roztrhnutiu počas vyprážania. 
  • Materiál: Nerezová ocel'

Lopatkový dopravník je špeciálny modul určený na rovnomerné vyprážanie ľahkých, tenkých a krehkých produktov ako čipsy, pelety či extrudované pochutiny.

  • Vďaka citlivému pohybu lopatiek a špeciálnemu rozdeľovaču produktov zabezpečuje minimálne poškodenie a perfektnú kvalitu vyprážania.
  • Určený pre kompaktnú elektrickú dopravníkovú fritézu 400/1100/12
  • Nastaviteľný čas vyprážania od niekoľkých sekúnd až po 50 minút
  • Separátor zabezpečuje rovnomerné rozloženie produktu na vstupe 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Univerzálna robustná varná stolička s liatinovým horákom a oceľovým telom je určená na varenie vo veľkých objemoch od tradičných zabíjačiek až po prípravu gulášov v kotlíku.

  • Možno ju využiť aj ako samostatný horák pre kotlinu.
  • Pevný liatinový horák s rovnomerným výkonom
  • Odolná oceľová konštrukcia stoličky
  • Možnosť demontáže horáka pre použitie v kotline
  • Jemná regulácia výkonu plameňa
  • Jednoduchá manipulácia a široké využitie 
  • Ohrev: Plyn
  • Výkon ohrevu, kW: 7

Bezolejový štvorvalcový piestový kompresor je ideálnym riešením pre tých, ktorí oceňujú výkon aj tichu prevadzku.

  • Vybavený dvoma dvojpiestovými jednotkami so samostatnými motormi
  • Štyri vzduchové filtre
  • Mechanický tlakový spínač
  • Nízka hladina hluku
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Výkon, kW: 1,5
  • Napätie: 220-230V

Navrhnutý pre zaťaženie až 200 kg!

Indukčný varič s výkonom 5 kW je najlepšou alternatívou k tradičným elektrickým a plynovým sporákom. Znižuje náklady na energiu, zvyšuje bezpečnosť a minimalizuje znečistenie ovzdušia, vďaka čomu je vhodný pre stacionárne aj mobilné cateringové zavedenia. Jeho kompaktný dizajn z neho robí praktickú voľbu pre malé kuchyne, kde záleží na priestore a efektivite.

  • 10-stupňová regulácia výkonu (500 – 5 000 W) alebo 10-stupňová regulácia teploty (60 – 280 °C)
  • Umožňuje nastavenie teploty v rozsahu od 60 do 280 °C.
  • Jeho kompaktné rozmery sú 410 x 500 x 200 mm
  • Pripojenie je na štandardnú sieť 230 V.
  • Výkon ohrevu, kW: 5
  • Napätie: 220-230V

Systém na vypúšťanie a filtráciu oleja z fritéz s objemom 50 litrov, vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.

  • Obsahuje odnímateľnú filtračnú sieťku, guľový ventil, kolieska s brzdou a praktickú rukoväť.
  •  Je vhodný na použitie s väčšinou fritéz.
  • Umožňuje filtrovať olej priamo pri vypúšťaní z fritézy.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Hmotnost': 13,5
ZDVÍHACIE, VYKLÁPACIE ZARIADENIA

Hydraulický žeriavový zdvihák s hákom je robustné mechanické zariadenie určené na zdvíhanie a premiestňovanie ťažkých strojov, motorov a iných bremien. Bežne sa využíva v priemyselnom prostredí a v autoservisoch pre bezpečnú a efektívnu manipuláciu s ťažkými nákladmi.

  • Nastaviteľná dĺžka páky 950 mm až 1500 mm
  • Zdvih poháňaný jednostupňovým čerpadlom
  • Robustná konštrukcia s vysokou stabilitou
  • Skladací dizajn pre jednoduché uskladnenie
  • Možnosť kompletného rozloženia na diely
  • Jednoduchá manipulácia vďaka 6 kovovým kolieskam
  • Súčasťou balenia je reťaz s hákom 
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Frekvenčný menič je elektrické zariadenie, ktoré upravuje frekvenciu vstupného zdroja energie na riadenie rýchlosti a krútiaceho momentu elektromotorov, bežne používaných v priemyselných aplikáciách, ako sú čerpadlá, ventilátory a dopravníkové systémy.

  • Výkon: 0,75 kW
  • Vstupné napätie: 1 fáza, 230 V, 50/60 Hz
  • Menovitý výstupný prúd: 4,5 A
  • Výstupná frekvencia: 0 až 999,9 Hz
  • Krytie: IP65 
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava
  • Napätie: 380-400V
PRÍSLUŠENSTVO

Digitálny ponorný teplomer s nerezovou sondou dĺžky 250 mm je určený na presné meranie teploty potravín počas spracovanie

  • Umožňuje rýchle odčítanie teploty s presnosťou ±0,1 °C 
  • Dlhá ponorná nerezová sonda (250 mm)
  • Teplotný rozsah –50 až +150 °C
  • Funkcia HOLD a pamäť MAX/MIN
  • Možnosť nastaviť teplotné alarmy
  • Prepínanie jednotiek °C / °F
  • Ochranný kryt s klipom na jednoduché skladovanie
  • Napájanie bežnou batériou (LR44)

S rozsahom teplôt, ktorý je vhodný pre väčšinu procesov varenia a výroby potravín, je nevyhnutným nástrojom pre profesionálov pracujúcich s komerčnými varnými kotlami, fritézami, odparkami a inými zariadeniami používanými na výrobu potravín.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Nabíjateľný a prenosný, ideálny na meranie obsahu cukru v ovocných šťavách a nápojoch, ergonomický dizajn.

  • Presné a rýchle meranie
  • Nabíjateľný a prenosný
  • Ideálny pre prácu v teréne aj v laboratóriu
  • Ergonomický dizajn pre pohodlné držanie
  • Vhodný pre široké spektrum potravinárskych aplikácií

Digitálny refraktometer určený na stanovenie podielu sušiny v potravinárskych produktoch. Poskytuje rýchle a presné výsledky do 2 sekúnd, má automatickú teplotnú kompenzáciu, jednoduché ovládanie dvoma tlačidlami a ľahko čistiteľnú nerezovú nádrž.

  • V priebehu niekoľkých sekúnd prístroj zmeria index lomu vzorky a pomocou koncentračnej jednotky ho prevedie na % pevných látok.
  • Refraktometer je pripravený na použitie po jednoduchej užívateľskej kalibrácii deionizovanou alebo destilovanou vodou.
  • Rýchle a presné výsledky s LCD displejom

Hygienický lineárny vnútorný drenážny systém z nehrdzavejúcej ocele určený pre výrobu potravín, profesionálne kuchyne, farmaceutické podniky, reštaurácie a mnohé ďalšie. Sifón obsahuje vaňu z nehrdzavejúcej ocele a pripojenie na kanalizáciu.

  • Rošt s rámom
  • Trieda zaťaženia roštu znesie prejazd autom
  • Odtok s pevnou výškou
  • Vstavaný lapač tukov (voliteľné)
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
FILTRAČNÉ ZARIADENIA

Cyklónový systém zberu prachu je ideálny pre zavedenia na spracovanie potravín, ktoré chcú zabrániť kontaminácii vzdušnými časticami, znížiť straty produktov a zachovať čistejšie pracovné prostredie.

  • Ideálne pre pekárne, zariadenia na mletie korenia, spracovanie práškov a linky na balenie suchých potravín.
  • Dvojstupňová filtrácia kombinuje cyklónovú separáciu s vysoko účinným filtrom, čím sa dosahuje vysoká účinnosť zachytávania prachu.
  • Kompaktný dizajn šetrí miesto, pričom výkon 550 W a prietok vzduchu 15 m³/min zabezpečujú efektívne odsávanie. 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Napätie: 220-230V

Univerzálny in-line refraktometer určený na presné meranie koncentrácie kvapalín (Brix) v reálnom čase. Vďaka kompaktnému dizajnu, automatickej teplotnej kompenzácii a vysokej odolnosti voči teplotám je ideálny pre potravinárske, chemické a farmaceutické procesy.

  • Merací rozsah 0,0 – 80 % Brix s presnosťou ±0,1 %
  • Automatická teplotná kompenzácia (ATC) od 5 °C do 100 °C
  • Kontaktná časť odoláva teplotám až do 160 °C
  • Plochý a hygienický povrch meracej bunky
  • Kompatibilný s CIP a SIP čistením
  • Možnosť výstupov RS-232C, 4–20 mA a alarmového výstupu
  • Dostupné špeciálne meracie stupnice (alkohol, glykol, víno atď.)
  • Napájanie DC 24 V
  • Rýchle a presné meranie bez potreby vzorkovania
  • Rôzne možnosti inštalácie: in-line, priamo do nádrže na produkt alebo cez obtokový konektor.
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Doplnková možnosť tepelnej izolácie rámu skrine znižuje tepelné straty počas sušenia produktov v sušičke MAK DRYER 7–14. Zvyšuje energetickú účinnosť a prispieva k stabilnejšiemu procesu sušenia.

  • Redukcia tepelných strát
  • Vyššia energetická účinnosť
  • Lepšia stabilita vnútornej teploty počas sušenia
  • Rýchlejšie a rovnomernejšie sušenie
  • Doplnková možnosť pre MAK DRYER 7-14.

  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Kompaktný podporný stojan je navrhnutý na inštaláciu koloidného mlyna vo výške umožňujúcej jednoduchú obsluhu, vrátane nakladania a vykladania produktu. 

  • Ergonomická pracovná výška pre pohodlné používanie
  • Možnosť výberu materiálu konštrukcie (nerez/uhlíková oceľ)
  • Kompatibilita s valčekovými vozíkmi
  • Odolná a stabilná konštrukcia
  • Jednoduché čistenie a údržba

Podporný stojan pre koloidný mlyn 132 (doplnková možnosť zariadenia)

  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Nerezový ochranný kryt určený pre koloidný mlyn 132 zabezpečuje ochranu technických častí zariadenia a zároveň zvyšuje estetický vzhľad pracovného prostredia. Ide o voliteľný doplnok, ktorý je vhodný najmä pre prevádzky s dôrazom na hygienu a dizajn.

  • Vyrobený z odolnej nerezovej ocele (AISI 304)
  • Jednoduché čistenie a údržba
  • Ochrana technických a pohyblivých častí zariadenia
  • Zvyšuje celkovú bezpečnosť pracoviska
  • Estetické zakrytie mechanických častí
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Nosná konštrukcia na kolieskach s aretáciou (brzda), 2 otočné kolieska, 2 otočné kolieska s brzdou. – stabilná a ľahko premiestniteľná podpora pre priemyselné zariadenia

  • Jednoduchý pohyb zariadenia v priestore
  • Zabezpečenie stability pomocou dvoch koliesok s brzdou
  • Vhodné do rôznych priemyselných prevádzok
  • Odolné materiály 

  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Sada 4 antivibračných nôh s nerezovou podložkou a možnosťou výškového nastavenia +/- 100 mm. Ideálne riešenie pre stabilné umiestnenie priemyselných zariadení na nerovnom povrchu.

  • Výškové nastavenie až do ±100 mm pre vyrovnanie nerovností podlahy
  • Antivibračné vlastnosti znižujú prenos vibrácií na konštrukciu
  • Nerezová podložka pre ľahké čistenie a odolnosť voči korózii
  • Vysoká nosnosť a stabilita
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Priehľadítko so stieračom DN65 je voliteľná doplnková možnosť pre laboratórny vákuový homogenizátor VMG 20/50, ktorá umožňuje optickú kontrolu procesu počas prevádzky. Vďaka integrovanému stieraču zaisťuje čistý výhľad aj pri kondenzácii alebo pri spracovaní hustých produktov.

  • Bezpečné vizuálne sledovanie priebehu procesu bez nutnosti otvárania poklopu
  • Stierač odstraňuje kondenzát a zvyšky produktu z vnútornej strany skla
  • Vhodné na nepretržité sledovanie emulgácie, miešania alebo vákuového cyklu
  • Zvýšenie prevádzkovej bezpečnosti a hygieny
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Priehľadítko so svetlom DN65 je voliteľná možnosť pre laboratórny vákuový homogenizátor VMG 20/50. Umožňuje presné vizuálne sledovanie spracovávaného produktu aj pri slabom osvetlení alebo pri potrebe detailnej kontroly. Svetelný zdroj je integrovaný priamo do tela priehľadítka a umožňuje bezpečnú prevádzku vo vákuových a hygienických podmienkach.

  • Vizuálna kontrola produktov počas spracovania
  • Vnútorné osvetlenie pre lepšiu viditeľnosť aj pri zakalení priehľadítka
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava
PRÍSLUŠENSTVO

Násypka s ventilom DN32 je praktická doplnková výbava pre laboratórny vákuový homogenizátor VMG 20/50, určená na bezpečné a kontrolované pridávanie sypkých alebo kvapalných surovín počas spracovania. Násypka je vybavená uzatváracím ventilom, ktorý umožňuje presné dávkovanie bez narušenia vákuových podmienok.

  • Bezpečné dávkovanie surovín počas homogenizácie alebo miešania
  • Možnosť dopĺňať suroviny bez prerušenia vákuového cyklu
  • Ovládanie toku materiálu pomocou ventilu DN32
  • Vyrobené z hygienických a odolných materiálov vhodných pre potraviny a kozmetiku
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Funkčný nerezový pracovný stôl navrhnutý špeciálne pre inštaláciu kompaktnej dopravníkovej fritézy 400/1100/12. Umožňuje doplniť systém o olejovú nádrž a automatickú cirkuláciu oleja. Mobilný vďaka kolieskam.

  • Stabilná a hygienická konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
  • Umožňuje rozšírenie fritézy o 75-litrovú nádrž na olej
  • Kompatibilný s modulom „vodopád“
  • Mobilita vďaka pevným kolieskam
  • Jednoduchá inštalácia fritézy na hornú plochu 
  • Materiál: Nerezová ocel'

Oceľové guličky na mletie čokolády sú základným komponentom používaným v guľových (guličkových) mlynoch. Tieto guličky s priemerom 6 mm sú vyrobené z kalenej ocele a považujú sa za spotrebný materiál potrebný na prevádzku Guličkového mlyna 5.

  • Guľovitý tvar s priemerom 6 mm
  • Oceľ vysokej tvrdosti
  • Dodávané v 10 kg krabiciach
  • Mlyn vyžaduje 2 krabice (celkovo 20 kg) 
  • Typ zariadenia: Náhradný diel
PRÍSLUŠENSTVO

Impeller alebo obežné koleso je rotačná časť čerpadla alebo turbíny, ktorá pohybuje tekutinami tým, že premieňa rotačnú energiu na pohyb tekutiny.

  • Vhodné pre rôzne typy kvapalín vrátane agresívnych médií ( závisí od materiálu, z ktorého je impeller vyrobený)
  • Slúžia ako náhradné diely pre široký rozsah modelov impellerových čerpadiel v potravinárstve, kozmetike, farmácii a priemysle.
  • Typ zariadenia: Náhradný diel
Impellery
Out of stock

Univerzálny nerezový stojan vybavený sponami na uchytenie kobercov a rohoží, určený najmä pre autoumyvárne, sklady a priemyselné prevádzky.

  • Vybavený pevnými úchytmi (sponami) pre jednoduché upevnenie kobercov
  • Vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 
  • Vhodný pre prostredia so zvýšenými hygienickými nárokmi
  • Univerzálne využitie
  • Možnosť využitia ako deliaci alebo oporný stojan pre veľkoplošné materiály 
  • Materiál: Nerezová ocel'

Priemyselný refraktometer je určený na presné meranie koncentrácie kvapalín v reálnom čase počas výroby. Umožňuje inline meranie Brixu bez nutnosti manuálneho odberu vzoriek, čím zvyšuje kvalitu, konzistenciu a efektivitu výroby v potravinárskom a chemickom priemysle.

  • Meranie Brixu v reálnom čase počas výroby
  • Odstránenie potreby manuálnych vzoriek
  • Zvýšenie kvality a konzistencie produktu
  • Riadenie pomocou výstupov 4–20 mA alebo cez Ethernet
  • Jednoduchá inštalácia do potrubí, nádrží, varičov a odpariek
  • Dlhá sonda kompatibilná s bežnými spodnými prírubami
  • Možnosť prírubovej montáže aj do nádrží so škrabkami a miešadlami
  • Podpora CIP a SIP čistenia
  • Presný rozsah merania od 0–100 Brix
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Refraktometer zabezpečuje presné meranie celkových rozpustených látok (TDS) alebo Brixu počas výroby sladeného kondenzovaného mlieka, vrátane kontroly cukornatosti, optimalizácie procesu odparovania a kontroly po homogenizácii.

  • Používa sa pri výrobe kondenzovaného mlieka sa na presné stanovenie obsahu sušiny vo výrobku
  • Je nevyhnutný na splnenie výrobných noriem a zabezpečenie súladu s právnymi predpismi.
  • Poskytuje výstupy Ethernet a 4–20 mA pre riadenie procesov v reálnom čase 
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Analógové refraktometre ponúkajú efektívne, presné a ľahko použiteľné riešenie na meranie hladín Brix a zabezpečenie kvality produktov v potravinárskom priemysle.

  • Včelári používajú refraktometre na meranie obsahu vlhkosti v mede, čím zabezpečujú, že med spĺňa priemyselné normy pre stabilitu a trvanlivosť
  • Pomáha zabezpečiť správny obsah cukru v ovocných šťavách, nealkoholických aj alkoholických nápojoch
  • Pomáha určiť hladinu laktózy a kontrolovať konzistenciu mliečnych výrobkov.
  • Meria koncentráciu cukru, čím pomáha udržiavať konzistenciu produktu a predchádzať kryštalizácii 
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Táto tlaková sacia hadica na potraviny, navrhnutá pre náročné požiadavky priemyslu spracovania piva a nápojov, ponúka výnimočnú bezpečnosť, odolnosť a súlad s medzinárodnými potravinárskymi normami. Je ideálna na prepravu vysokokvalitného surového, pasterizovaného a organického piva, ako aj rôznych iných nápojov vrátane vína, nealkoholických nápojov a alkoholických nápojov.

  • Bez kontaminantov, tzn bez ftalátov, zmäkčovadiel a živočíšnych zložiek
  • Odolnosť voči podtlaku aj pretlaku
  • Hladká, nepriľnavá podšívka 
  • Zosilnená konštrukcia 
  • Možnosť sterilizácie do +130 °C
  • V súlade s normami FDA, EC 1935/2004, REACH a ďalšími
  • Certifikácia WEIHENSTEPHAN 
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Izolačný kryt na nádoby IBC je určený na použitie v staniciach s ľadovou vodou na udržanie chladiacej kvapaliny na nastavenej teplote.

  • Umožňuje znížiť náklady na energiu chladiaceho stroja - chladiča
  • Chráni pred krátkodobými výkyvmi okolitej teploty, odráža slnečné svetlo (až 97%)
  • Kryt sa ľahko inštaluje, otvory pre ventily sú inštalované pomocou suchých zipsov (Velcro) 
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Expanzná nádoba je doplnkovým komponentom okruhu ohrievacieho systému, kde sa využíva prietokový elektrický ohrev ako samostatný uzavretý systém na ohrev teplej vody, ktorá slúži ako teplonosné médium cirkulujúce v duplikátore varných kotlov, reaktorov, pasterizérov a iných zariadení na spracovanie potravín. V ohrievacích systémoch s ohrievačmi vody pracujúcimi pri teplotách do 110°C je expanzná nádoba nevyhnutná na prispôsobenie zväčšeného objemu teplonosného média pri jeho expanzii v dôsledku zahrievania.

  • Špeciálna vysokotlaková nádoba umožňuje odolať tlaku až 5 barov v systéme.
  • Umožňuje použitie generátora tepla s prehriatou vodou až do 110°C.
  • Má rôzne možnosti objemu, v závislosti od objemu teplonosného média, zvoleného dodatočne. 
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Koše z nehrdzavejúcej ocele sú určené na vkladanie produktov do varných kotlov, pasterizátorov alebo autoklávov. Vďaka perforovanej alebo sieťovej konštrukcii umožňujú rovnomerný prístup tepla ku všetkým častiam produktu.

  • Vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele
  • Hygienické a ľahko čistiteľné
  • Rovnomerné tepelné spracovanie vďaka sieťovej alebo dierovanej konštrukcii
  • Vhodné pre opakované použitie aj pri vysokých teplotách
  • Možnosť vyhotovenia na mieru podľa veľkosti nádoby
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim

Veľkokapacitný trojsekciový kôš z nehrdzavejúcej ocele určený na dávkové tepelné spracovanie rôznych produktov v jednom cykle. Vhodný pre vákuové fritézy, varné kotly a ďalšie zariadenia.

  • Tri samostatné sekcie pre spracovanie rôznych produktov súčasne pri rovnakej technológii
  • Vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele – odolný voči korózii a vysokým teplotám
  • Uzatvárateľné veko so špeciálnym bezpečnostným zámkom
  • Rýchle plnenie a vyprázdňovanie jednotlivých sekcií
  • Hygienická konštrukcia vhodná na jednoduché čistenie
  • Veľký objem 350 litrov zvyšuje efektivitu spracovania
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Stojan s priemerom 420 mm určený na bezpečné podopretie a jednoduchú prepravu 50 l a 100 l varných kotlov, vrátane modelov s automatickými mixérmi.

  • Vybavený kolieskami pre ľahkú manipuláciu.
  • Vhodný aj pre kotly s automatickými mixérmi z našej ponuky
  • Priemer 420 mm zabraňuje kolísaniu a posúvaniu.
  • Znižuje námahu pri manipulácii s ťažkými nádobami.
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Prídavné lopatky určené na inštaláciu na spodný dopravníkový pás univerzálnej fritézy 400/1100/12.

  • Slúžia na efektívne vykladanie guľovitých, oválnych a valcových produktov.
  • Predaj aj po kusoch, možnosť prispôsobiť počet podľa potreby
  • Jednoduchá inštalácia aj bez zásahu výrobcu
  • Dostupná predpredajná montáž 
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Extrakcia a vákuové odparovanie umožňujú získať vysoko koncentrované extrakty z tepelne citlivých surovín, pričom zachovávajú ich chuť, arómu a biologicky aktívne látky pre potraviny, doplnky,...
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Vákuové krémovanie medu zabezpečuje jemnú a rovnomernú textúru s hladkou konzistenciou, ktorá zostáva stabilná aj počas dlhodobého skladovania. Tento proces zároveň zachováva prirodzené enzýmy,...
Sekcionálný varný kotlol Cook & Chill
Princíp spracovania Cook & Chill kombinuje proces varenia a rýchleho chladenia v jednej jednotke. Tento integrovaný postup zaisťuje bezpečné skladovanie potravín, predlžuje ich trvanlivosť a...
Nealkoholické víno – Nový trend zdravých nápojov
Najúčinnejšou a najrýchlejšou metódou výroby nealkoholického vína pri zachovaní jeho chuti a vône je vákuová destilácia.
Rozdiely medzi jednofázovými a trojfázovými motormi
Každý náš varný stroj je vybavený motorom. Pri viacerých modeloch si môžete zvoliť jednofázový alebo trojfázový variant. Otázka „ktorý je lepší?“ závisí od vašej prevádzky a nárokov na výkon....
Zobraziť všetky príspevky