Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Test koloidného mlyna – ovos
Výsledky novej série testov na koloidnom mlyne
Nový dizajn miešacieho zariadenia
Aktualizovali sme miešacie zariadenie nášho kompaktného varného kotla
Séria testov na koloidnom mlyne
Pomocou koloidného mlynu sme z kešu a lieskových orieškov vyrobili krémové orechové maslo.
Testovanie mixéra Z SIGMA ARM
Vykonali sme novú sériu testov na mixéri Z SIGMA ARM a prípravili cesto na pirohy.
Naše malé varné kotle sa stávajú obľúbenou voľbou
Stále viac a viac varných kotlov je odosielaných našim zákazníkom, čo potvrdzuje ich univerzálnu využiteľnosť pri varení malých sérií rôznych potravinárskych výrobkov.
Pneumatický podávací systém pre mlyny a drvičky
Predstavujeme náš univerzálny pneumatický podávač navrhnutý tak, aby vyhovoval širokej škále rôznych typov mlynov.
Testovanie našej novej komerčnej infračervenej sušičky
Vykonali sme sériu testov na novom a vylepšenom modeli našej infračervenej sušičky určenej na prezervaciu ovocia a zeleniny.
Zobraziť všetky novinky

SKLADOM

Toto čerpadlo je monoblokové jednostupňové vákuové čerpadlo s kvapalinovým krúžkom vhodné pre aplikácie s nízkym, stredným a vysokým vákuom. Je to ekonomické čerpadlo s výnimočným výkonom a spoľahlivosťou.

  • Kapacita: 52 m3/h

Univerzálny kotlík na miešanie, miešanie, šľahanie akýchkoľvek produktov pomocou lopatkového miešacieho zariadenia pracujúceho pri vysokých otáčkach.

  • Miešacie zariadenie v tvare polmesiaca s tromi naostrenými čepeľami (krájacie nože)
  • Špeciálny pohon s vysokou rýchlosťou otáčania
  • Sendvičové dno pre všetky typy ohrevných plôch (elektrina, plyn, indukcia).
  • Kapacita: 50l/ 100l
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,18/
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Varné kotle radu Economy pozostávajú z hrubostennej nerezovej nádoby s elektrickým mixérom namontovaným na rýchloupínacom hornom kryte. Inštalácia umožňuje miešať a zmiešavať produkty počas spracovania. Hrubé dno hrnca umožňuje jeho inštaláciu na všetky typy ohrievacích plôch (plynový, indukčný alebo elektrický sporák).

  • Sendvičové dno (viacvrstvové) pre použitie na všetkých typoch varných dosiek vrátane indukcie
  • Rýchloupínacie veko s elektrickým miešadlom
  • Bezpečnostná mriežka pod horným poklopom trupu - bezpečná manipulácia pri miešaní
  • Možnosť vizuálnej kontroly cez bezpečnostnú mriežku pri spracovaní
  • Bezpečné nakladanie komponentov aj počas miešania
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,12
  • Objem: 20l/ 50l/ 100l
  • Napätie: 220-230V

Tento systém je špeciálne navrhnutý na uľahčenie priameho prenosu buničiny do lisu.

  • Kapacita: 2000 kg/h
  • Hmotnost' : 28

Cena je stanovená za kombináciu základného modelu fritézy a prídavného modulu s otočnými lopatkami.

Univerzálna modulárna fritéza vybavená prídavným lopatkovým modulom je určená na vyprážanie tenkých plátkov produktov, ktoré vyžadujú ponorenie pod hladinu oleja.

  • Nastaviteľný čas vyprážania od niekoľkých sekúnd až po hodinu
  • Kompaktná, stolová verzia
  • Lopatkový dopravník je inštalovaný na vrchu základnej fritézy
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Dĺžka pracovnej plochy: 1100 mm
  • Šírka pracovnej plochy: 400 mm
  • Výkon, kW: 12
  • Objem oleja: 60l
  • Napätie: 380-400V

Kombinácia kompaktnej fritézy modelu 400/1100/12 spolu so sekundárnym horným prítlačným dopravníkom umožňuje rozšíriť škálu vyprážaných produktov. Je vhodný na zabezpečenie rovnomerného, vysokokvalitného vyprážania produktov v malých priemyselných odvetviach, profesionálnych kuchyniach a pouličných predajniach potravín úplným ponorením produktu do oleja počas celého procesu vyprážania. Kompaktné rozmery fritézy uľahčujú inštaláciu na pracovnú plochu stola.

  • Maximálna výška práženého produktu je - do 50 mm.
  • Ponorný teplomer pre vizuálne sledovanie teploty oleja
  • Čas vyprážania je možné nastaviť od niekoľkých sekúnd až po 1 hodinu!
  • Vysoká teplota - až 200 ° C
  • Dopravný pás je vyrobený z tenkej sieťoviny z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Dĺžka pracovnej plochy: 1100 mm
  • Šírka pracovnej plochy: 400 mm
  • Výkon, kW: 12
  • Objem oleja: 60l
  • Napätie: 380-400V

Varný kotol na výrobu sirupov, karamelu, cukrovej pasty, ako aj na spracovanie a výrobu rôznych iných hustých a viskóznych produktov. Často sa používa na rozpúšťanie cukru a výrobu rôznych nasýtených a presýtených roztokov.

  • Zabudovaný ohrev s termálnym olejom až do 150 stupňov Celzia
  • Kotvové rámové miešadlo pre rýchle rozpúšťanie
  • Kónický dizajn dna pracovnej nádoby bez mŕtvych zón
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 200l/ 300l
  • Výkon, kW: 19
VARNÉ ZARIADENIA

Univerzálny varný kotol s miešadlom je vhodný na miešanie a varenie potravín, kozmetických emulzií, krémov, cukrových pást a mnoho iného.

  • Ľahko odnímateľné samonastaviteľné teflónové škrabky
  • Senzor otvorenia veka pre bezpečnú údržbu miešadla
  • Hygienický snímač teploty pre produkt
  • Výstupný ventil s veľkým priemerom
  • Bezpečný výstup pary na vrchu veka kotla
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,18/ 0,25
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 50l/ 100l
  • Napätie: 220-230V
  • Výpustný ventil, cól: 6/4

Cena je stanovená za základnú verziu bez doplnkových modulov

Univerzalná modulárna dopravníková fritéza s jedným pásom sa používa na kontinuálne vyprážanie rôznych produktov s nízkym obsahom vody, ktoré nevyžadujú nútené ponorenie pod povrch oleja.

  • Nastaviteľný čas vyprážania od niekoľkých sekúnd až po hodinu!
  • Schopnosť používať jednotku ako kontinuálny blanšírovač alebo kotol na varenie produktov s jemnou štruktúrou
  • Modulárny systém, rozširujúci funkcie s každým novým modulom
  • Kompaktná, nastolna verzia
  • Možnosť pravidelného vyprážania produktov s automatickým vykladaním
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 12
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Dĺžka pracovnej plochy: 1100 mm
  • Šírka pracovnej plochy: 400 mm
  • Objem oleja: 60l
  • Napätie: 380-400V

Univerzálny varný kotol na husté zmesi: funguje na princípe vodného kúpeľa a možno ho použiť v cukrárňach, pekárňach a iných stravovacích zariadeniach. Ponúka širokú škálu modelov.

  • Mechanický vyklápací systém pre vykladanie
  • Bezpečnostný gril pre pohon mixéra
  • Vstavany elektrický ohrev až do 150 stupňov
  • Mobilná nosná konštrukcia na kolieskach
  • Ohrev: Elektrina
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Objem: 30l/ 60l/ 80l/ 120l

Priemyselný mlynček na mäso je vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele. Súprava obsahuje rôzne príslušenstvo, ako je nástavec na klobásy a nástavec s dvoma krížovými čepeľami. Produktivita mlynčeka na mäso sa pohybuje okolo 120 kg mletého mäsa za hodinu.

  • Kompaktný
  • Profesionálny
  • S protišmykovými gumenými nožičkami
  • Kryt z nehrdzavejúcej ocele
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Operačný mód: Automaticky
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Výkon, kW: 0,75
  • Napätie: 220-230V

Mlynček na mäso

1 in stock

Automatický stroj na výrobu šišiek je vysokokvalitné zariadenie, ktoré je vhodné pre vysokú produktivitu a každodenné používanie.

  • Stolný systém
  • S oddelovacím nástavcom
  • Kompaktný dizajn
  • Kompletne z nerezovej ocele
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Výkon, kW: 3
  • Napätie: 220-230V

Cena je uvedená bez gastronádob

tento kompletne nerezový vodný kúpeľ môžete použiť na postupné ohrievanie alebo varenie. Prístroj je vybavený praktickým výpustným kohútikom pre jednoduché vyprázdňovanie nádoby a je vhodný na použitie s gastronádobami.

  • Kompaktná inštalácia
  • Jednoduché ovládanie
  • Bezpečná prevádzka
  • Široká škála aplikácií
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Napätie: 220-230V

Na vyprážanie, hluboke fritovanie potravín v oleji, vhodné na vyprážanie cibule, semiačok, orechov, zeleninových pochutín a hranolčekov a iných produktov, vrátane obaľovaných alebo pokrytých cestičkom. Fritézy možno použiť aj ako odstredivku na separáciu oleja.

  • Dva v jednom: fritéza a odstredivka na odstránenie prebytočného oleja
  • Možnosť vyprážania drobných a krehkých produktov
  • Získanie „suchého produktu“ po vyprážaní
  • Nízka karbonizácia oleja vďaka čistiacej funkcii po vyprážaní

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 30l/ 90l
  • Výkon, kW: 11
  • Napätie: 380-400V

Cena je uvedená bez zdroja stlačeného vzduchu - kompresora (voliteľné).

Atmosférická sušička je periodický typ zariadenia určeného na odstraňovanie vlhkosti a prebytočnej vody z medu vo vákuu. Toto laboratórne zariadenie je možné použiť aj na spracovanie malých objemov medu priamo vo včelárniach.

  • Veľká plocha prenosu tepla
  • Nízka teplota sušenia v dôsledku vákua
  • Jednoduchá obsluha a údržba
  • Vonkajší okruh s núteným obehom pre intenzívne odparovanie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100 - 140 kg
  • Výkon, kW: 6,5
  • Napätie: 220-230V 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar
CHLADIACE ZARIADENIA

Vákuový chladič chleba je vhodný pre použitie v malých pekárňach alebo ako laboratórna jednotka v priemyselných podnikoch. To umožňuje dopečenie chleba vo vákuu, čo ovplyvňuje jeho tvar aj štruktúru.

  • Zabudovaný systém hlbokého vákua
  • Zabudovaný systém odstraňovania páry a kondenzácie
  • Zabudovaný chladiaci systém
  • Komora je určená pre 3 gastronádoby veľkosti GN 1/1, alebo palety: 400x600/530x325 mm
  • Kompaktná a mobilná inštalácia
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 130l
  • Napätie: 380-400V

Cena je stanovená za základnú verziu, bez doplnkových možností.

Priemyselná infračervená sušička je vhodná na sušenie širokého spektra produktov: orechy, jablká, slivky, jahody, maliny, čučoriedky, huby, mrkva, cibuľa, cesnak, bylinky, mäso, figy, banány, marshmallows. Ak sú zvolené dodatočné možnosti, možno ho použiť aj na nakladanie a sušenie celého mäsa a rýb.

  • Kompaktná inštalácia
  • Rýchle a efektívne sušenie
  • Možnosť výberu individuálnych nastavení sušenia
  • Vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele
  • Vnútorný povrch skrinky má zrkadlový povrch
  • Ticha prevádzka inštalácie
  • Nízka spotreba energie na cyklus sušenia
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Operačný mód: Kombinovany
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 7l/ 10l/ 14l
  • Výkon, kW: 10/ 15/ 20
  • Plocha, m2: 3,5/ 5,2/ 6,9
  • Počet políc: 10/ 15/ 20

Cena je uvedená za základnú verziu inštalácie bez gúľičiek.

Mlyn je určený na mechanické mletie surovín na výrobu čokolády, orechových masiel a získanie krémovej, homogénnej štruktúry produktu s veľkosťou frakcie do 20 mikrónov.

  • Kompaktná montáž na samostatnej konštrukcii
  • Jednoduchá a pohodlná údržba
  • Kryt z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
  • Odnímateľné miešacie zariadenie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 5l
  • Výkon, kW: 1,5
  • Napätie: 380-400V

Cena je stanovená na báze základnej možnosti vstavaného ohrevu 24 kW

Vákuová fritéza je určená na vyprážanie potravín v oleji pri nízkych teplotách, čo umožňuje výrobu zdravých pochutín, ako sú zeleninové a ovocné čipsy. Funkcia vákua vám umožňuje znížiť teplotu vyprážania oleja až na 110-120 stupňov!

  • «Praženie za studena» je chutný a zdravý spôsob spracovania jedal
  • Sušenie a smaženie bez karamelizácie cukrov obsiahnutých vo výrobku
  • Veľká nádoba na vyprážanie - na spracovanie potravín s vyšším obsahom vody
  • Modulárny ohrievací systém, ktorý umožňuje zvýšiť ohrievací výkon až na 108 kW (voliteľné)
  • Cirkulačný ohrev oleja cez výmenník tepla minimalizuje kazenie oleja a zabraňuje lokálnemu prehriatiu
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 24
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 30l
  • Objem oleja: 200l
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar
VARNÉ ZARIADENIA

Varný kotol GHE nájde uplatnenie mäsiarstve, údenárstve, pri konzervovaní ovocia a pod. Slúži na varenie polievok, omáčok, mäsa, cestovín, mliečnych jedál bez nebezpečia pripálenia, na dusenie rýb, zelenín, húb, na ohrievanie mrazených jedál alebo polotovarov.

Pre viac informácií kontaktujte naše obchodné oddelenie na sales@foodtechprocess.com

  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Objem: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l

Atmosférická jednotka na kremovanie a šľahanie medu s novým dizajnom a gravitačným miešaním predstavuje druhú generáciu úspešného modelu šľahacej jednotky CH Light. Gravitačné miešanie medu je o 40 % účinnejšie ako tradičné metódy, najmä pri výrobe krémového medu, kde režim miešania a cyklogram zohrávajú kľúčovú úlohu. Šikmý dizajn pomáha pri rýchlom vyprázdnení pracovnej nádrže s minimálnou stratou produktu.

  • Naklonený dizajn – o 40 % efektívnejšie miešanie
  • Výkonný pohon miešadla
  • Skladacia rámová miešačka s pohyblivými škrabkami vyrobenými z fluoroplastu
  • Senzor otvorenia veka - záruka vysokej bezpečnosti pre obsluhu
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 400l/600 kg
  • Výkon, kW: 1,5
  • Napätie: 380-400V

Kompaktná stolová lopatková fritéza sa môže použiť na výrobu rôznych pochutín, vrátane zeleninových a ovocných čipsov vyprážaných v oleji. Vypražací stroj je vhodný aj na vyprážanie extrudovaných čipsov, lupienok a iných zakusiek.

  • Inovatívny dizajn: kompaktná kontinuálna lopatková fritéza pre profesionálne kuchyne
  • Intenzívny trojzónový ohrev využívajúci tepelné regulátory pre každé ohrievacie teleso
  • Špeciálne navrhnuté čepele po celej dĺžke fritézy na ponorenie produktu pod hladinu oleja
  • Čas vyprážania je možné nastaviť od niekoľkých sekúnd až po hodinu
  • Systém agitácie počas nakladania na oddelenie produktu od seba
  • Tepelná izolácia pracovnej vane pre zníženie tepelných strát a pre bezpečnejšiu prevádzku
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 12
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Dĺžka pracovnej plochy: 1100 mm
  • Šírka pracovnej plochy: 400 mm
  • Napätie: 380-400V
DÁVKOVAČE, PLNIČKY

Pneumatická piestová plnička pást a kvapalín je poloautomatický stroj určený na dávkovanie rôznych kvapalín s nízkou, strednou alebo vysokou viskozitou.

  • Stolný kompaktný model
  • Obsahuje vstavanú 26 l kónickú akumulačnú nádrž
  • Široký rozsah dávkovania od 300-2500 ml
  • Možno použiť aj pre produkty s vysokým stupňom viskozity
  • Vysoká rýchlosť dávkovania
  • Možnosť práce v manuálnom alebo automatickom režime

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Objem: 300-2500 ml
  • Napätie: 220-230V

Cena je uvedená za základnú verziu vákuového reaktora bez ďalších možností, konečná cena závisí od modifikácií

Vákuový homogenizátor je ideálnym riešením pre výrobu potravinárskych produktov, napríklad majonéz a je vhodný aj pre kozmetický priemysel - výrobu zubných pást. Táto verzia homogenizátora je založená na vákuovom reaktore s externým homogenizátorom a externým cirkulačným okruhom, ktorého parametre je možné zvoliť.

  • Dizajn nakloneného vákuového reaktora – o 25 % efektívnejšie miešanie
  • Vystužená rámová miešačka pre husté a viskózne produkty
  • Plášť pre chladiacu kvapalinu okolo dna a stien pracovného reaktora
  • Vákuový reaktor vydrží vákuum až -0,8 bar
  • Veľký počet možností na výber, aby vyhovovali rôznym požiadavkám na spracovanie tovarov
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 300l/ 650l
  • Výkon, kW: 0,55
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Cena je uvedená bez ceny košov

Dávkový blanšírovač s nepriamym elektrickým alebo parným ohrevom sa používa na blanšírovanie zeleniny, húb, mäsa, rýb a morských plodov. Tento typ blanšírovača je ideálny na použitie v gastronomických kuchyniach a nemocniciach.

  • Jednoduché ovládanie
  • Vstavaný elektrický ohrev
  • Veľký výstupný ventil
  • Bezpečná prevádzka

  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l

Cena je stanovená za základnú verziu odparovacej jednotky bez ďalších možností.

Kompaktná jednotka na vákuové vyparovanie, ktorá vám umožňuje koncentrovať roztoky, zmesi a rôzne produkty odparovaním rozpustenej zmesi. Modulárna verzia je založená na našom základnom vákuovom reaktore 110/100.

  • Gravitačné miešanie – o 25 % efektívnejšie
  • Zosilnená konštrukcia miešadla bez slepých miest
  • Systém kondenzácie a odvodu páry
  • Ľahko demontovateľné miešacie zariadenie
  • Veľká plocha výmeny tepla: plášť po celej výške reaktora
  • Schopnosť merať a monitorovať objem kondenzátu (voliteľné)
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,25
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Max vákuum: -0,8 Bar
  • Objem duplikátora: 3 l
  • Plocha prenosu tepla, m2: 1,05

Soľnička - je zariadenie určené na kontinuálne dávkovanie a posypanie soli alebo korenia na potravinové produkty, odporúča sa ju inštalovať nad dopravný pás.

  • Jednoduché ovládanie
  • Priestranný zásobník - až 25 kg
  • Jednoduchá a ľahká inštalácia
  • Výškovo nastaviteľné podpery soľničky
  • Zabudovaný ovládací panel pre nastavenie rýchlosti a množstva dodávanej soli
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,55
  • Šírka pracovnej plochy: 500 mm
  • Napätie: 220-230V

Nová konštrukcia univerzálnej rezačky s gravitačným miešaním slúži na výrobu hustých a pastovitých výrobkov. Kutter je určeny na vykonávanie výrobných procesov, ako je rezanie, miešanie, drvenie a emulgovanie rôznych druhov produktov do tekutého stavu. Vďaka vstavanému duplikátoru sa dá použiť aj ako zariadenie na výrobu krémového medu alebo krémového medového suflé.

  • Rezacie nože s výkonným elektrickým pohonom 11 kW
  • Zariadenie na miešanie rámu s fluoroplastovými škrabkami
  • Senzor otvorenia poklopu pre bezpečnú údržbu
  • Poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
  • Duplikátor pre tepelnú kvapalinu okolo dna, ako aj stien inštalácie
  • Šikmý dizajn pre efektívne mletie, homogenizáciu a vypúšťanie hustých a viskóznych produktov
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 300l
  • Výkon, kW: 12
  • Napätie: 380-400V

Cena je uvedená bez ovládacieho panela, ktorý je možné vybrať a naceniť samostatne

Univerzálny varný systém s nakloneným reaktorom a rámovým miešacím zariadením sa využíva na spracovanie širokej škály produktov pomocou metód ako varenie, dusenie a koncentrovanie pri atmosférickom tlaku. Často sa používa pri výrobe sirupov, džemov, cukroviniek a spracovaní medu.

  • Šikmý dizajn s gravitačným miešaním – o 25 % účinnejší!
  • Vonkajší dekoratívny kryt vyrobený z leštenej nehrdzavejúcej ocele s izoláciou
  • Plášť (duplikátor) na dno a steny pracovnej nádoby po celej výške nádoby
  • Senzor otvorenia veka pre bezpečnú prevádzku
  • Škrabky sú zahrnuté v základnej verzii inštalácie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l
  • Napätie: 220-230V 380-400V

Temperovací stroj zabezpečuje lesklý, hladký povrch a stabilnú štruktúru čokolády, čím výrazne redukuje riziko kvitnutia čokolády. Toto zariadenie je nevyhnutné pri výrobe rôznych sladkostí, cukroviniek, dražé s čokoládovou polevou a iných aplikáciách vyžadujúcich čokoládové polevy.

  • 4-zónový temperovací systém
  • Automatický riadiaci systém
  • Meranie teploty v každej zóne na vstupe a výstupe
  • Vysoká produktivita od 150-300 kg/hod
  • Ohrev: Elektrina
  • Kapacita: 150-300 kg/h
  • Výkon ohrevu, kW: 10-18
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Napätie: 380-400V

Univerzálny dopravník s PVC pásom s horizontálnymi sekciami, objemovým zásobníkom, nastaviteľným na výšku a uhol sklonu, ktorý možno ľahko prispôsobiť existujúcim inštaláciám na zdvíhanie produktu do určitej výšky. Dopravník má vlastný nezávislý pohon, ktorého rýchlosť je možné regulovať pomocou frekvenčného meniča (voliteľné).

  • Nízka hmotnosť: nosná konštrukcia dopravníka je vyrobená z hliníkových profilov
  • Zásobník vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
  • Ložiskový rám na podperách s kolieskami s polohovými zámkami
  • Vysoké bočnice vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
  • Biela PVC páska na prepravu produktov s teplotou do 80 stupňov
  • Výkon motora, kW: 0,25
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Šírka pracovnej plochy: 500 mm
  • Objem: 50l/

Cena je uvedená s poloautomatickým ovládacím panelom

Vákuový kotol je určený pre použitie v prevádzkach verejného stravovania (reštaurácie, hotely, cateringové spoločnosti) a malých výrobných prevádzkach. Toto zariadenie umožňuje varenie, blanšírovanie, vyprážanie, odparovanie, pasterizáciu, miešanie alebo premiešavanie.

  • Jedinečné multifunkčné zariadenie
  • Možnosť variť/vyprážať v atmosférických alebo vákuových podmienkach
  • Laboratórna verzia vákuovej fritézy
  • Zabudovaný systém kondenzácie a sekundárneho odvodu pary
  • Intenzívny elektrický ohrev
  • Sekcionálny kôš s vekom
  • Zabudovaný systém na oddeľovanie a odstraňovanie prebytočnej tekutiny z produktu
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 5
  • Objem: 10l
  • Objem oleja: 8l
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Cena je uvedená za základnú modifikáciu bez ohrievacieho systému

Taviace zariadenia na tukové bloky sú určené na tavenie zmrazených pevných blokov živočíšneho alebo rastlinného tuku a na ich udržiavanie v roztavenom stave pri špecifickej teplote. Vyrábame modely s možnosťou pripojenia pary ako chladiva do taviacej mriežky, so samostatným elektrickým ohrievacím systémom, alebo konfigurácie so zabudovaným elektrickým ohrevom pre prívod tepla do plášťa a taviacej mriežky.

  • Veľká plocha taviacej mriežky, v ktorej cirkuluje chladivo
  • Špeciálny tvar taviacej mriežky, rezaci bloky pri tavení
  • Väčšia univerzalnosť z hľadiska prisposobenia chladiacej kvapaliny a jej zdroja
  • Zrkadlový povrch taviacej mriežky zaisťujúci vysokú hygienu
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l

Inline homogenizátor je určený na miešanie, emulgovanie, dispergovanie a homogenizáciu hustých a viskóznych produktov pri výrobe majonéz, sójového mlieka, zubných pást, jogurtov a mnoho ďalších. Môže byť inštalovaný vo vonkajšom cirkulačnom okruhu reaktorov, výrobných liniek alebo použitý samostatne s nakladacím zásobníkom na spracovanie malých objemov produktov.

  • Vytvára stabilné emulzie a suspenzie
  • Znižuje veľkosť častíc
  • Rýchlo rozpúšťa pevné látky
  • Urýchľuje chemické reakcie
  • Nevyžaduje dodatočné čerpadlo
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Napätie: 380-400V

Špeciálna cenová ponuka na základnú verziu platí do konca mája 2024!

Nová a vylepšená verzia koloidného mlyna sa používa na kontinuálne mletie vysušených plodov, a získanie hotového produktu, ako napríklad orechovej pasty s rôznou viskozitou bez potreby dodatočného spracovania alebo predprípravy!

  • Jednoduché a ľahké ovládanie
  • Trojbodové nastavenie rezania
  • Možnosť výroby krémového aj chrumkavého typu orechového masla
  • Kompaktný dizajn
  • Vysoký výkon
  • Kapacita: 180-240 kg/h
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Napätie: 380-400V
DRAŽOVACIE STROJE

Rotačná bubnová jednotka určená na kontinuálne operácie obaľovania a nasytovania produktov korením a chuťovými prísadami, využívaná vo výrobných linkách na čipsy, pochutiny a rôzne polotovary.

  • Nastavenie uhla nakláňania bubna
  • Hygienický dizajn a spracovanie: zrkadlovo leštený vnútorný povrch bubna
  • Rôzne možnosti čepelí na jemné otáčanie produktu (voliteľné)
  • Dávkovače na pridavanie suchých a mokrých príchutí (voliteľné)
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Výkon, kW: 0,25
  • Napätie: 380-400V

Kompaktný model šnekového lisu je navrhnutý na rýchle a efektívne vytlačenie medu z vosku. 

  • Zosilnena konštrukcia
  • Lis umožňuje oddeliť 100% medu od vosku rýchlosťou 100 kg/h
  • Jednoduchá a nenáročná údržba
  • Kompaktné zariadenie na nosnej konštrukcii
  • Vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
  • Kapacita: 100kg/h
  • Výkon, kW: 0,55
  • Napätie: 220-230V

Výklopná panvica s miešadlom a nepriamym elektrickým ohrevom pomocou termálneho oleja je určená na spracovanie malých dávok surovín, vďaka čomu je vhodná na dusenie a vyprážanie rôznych potravín. Funkcia automatického miešania zlepšuje prípravu zeleniny, rýb, mäsa a omáčok.

  • Kompaktný model
  • Rovnomerne zahrievanie vďaka termálnemu oleju
  • Jednoduché ovládanie
  • Elektrické vyklápanie pracovnej misy

  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 18
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 140l
  • Výkon, kW: 19

Atmosférické bubnové sušičky sú určené na výrobu suchých výrobkov z kvapalných suspenzií.

Pre ďalšie informácie alebo cenovú ponuku, nám pošlite e-mail sales@foodtechprocess.com

Zariadenie na krémovanie (pastovanie) medu v novom dizajne s gravitačným miešaním, vhodne na výrobu suflé medu, šľahaného smotanového medu. Stroj sa vyrába v atmosférickej aj vákuovej verzii, s kapacitami od 70 do 3500 kg medu.

Pre viac informácií nám pošlite e-mail na: sales@foodtechprocess.com

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Synergickou kombináciou šmyku, nárazu, kolízie a kavitácie homogenizačný mixér rýchlo a efektívne mieša, disperguje a dezintegruje všetky materiály suspendované v médiu.

Pre cenovú ponuku pošlite e-mail na sales@foodtechprocess.com

  • Výkon motora, kW: 0,37/ 2,2
  • Napätie: 380-400V

Predávame rôzne typy čerpadiel pre rôzne druhy výrobkov a procesov. Napíšte nám na sales@foodtechprocess.com a my vám pomôžeme vybrať správne čerpadlo pre váš výrobný proces.

Kondenzačná sušička na zeleninu, ovocie, lesné plody, huby, bylinky a iné produkty. Kondenzačný spôsob sušenia je najefektívnejší spôsob na sušenie potravín s minimálnou spotrebou energie. Zariadenie je určené na použitie v potravinárskom priemysle.

Pre viac informácií kontaktujte: sales@foodtechprocess.com

Mlyn na ovocie a zeleninu, vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, je vhodný na ovocie, zeleninu a na mnoho ďalších produktov, ako sú jablká, hrušky, mrkva, citróny a iné; Môže byť opcionálne dodaný s jedným alebo viacerými sitami.

Stroj vhodný na mletie a homogenizáciu mäkkého, stredne mäkkého, tvrdého alebo elastického produktu s obsahom vody, tuku, oleja, suchých produktov a mnohých ďalších.

ZARIADENIA NA SPRACOVANIE OVOCIA A ZELENINY

Kompaktný, praktický odkôstkovač ovocia. Určený na odkôstkovanie čerešní, marhúľ alebo sliviek. Zobrazená cena je pre odkôstkovacie zariadenie na čerešne.

V prípade záujmu o sito na odkôstkovanie marhúľ a sliviek, nám pošlite dopyt na adresu sales@foodtechprocess.com

Bubnový stroj na periodické poťahovanie/korenenie je navrhnutý tak, aby nasýtil a obohatil širokú škálu produktov chutnými arómami, vitamínmi a rôznymi chuťovými prísadami. Používa sa pri výrobe rôznych pochutín, čipsov, cereálií a orieškov, pričom poskytuje širokú škálu možností na vylepšenie chuti produktu.

  • Mechanický systém vyklápania pracovnej misy s fixačnými bodmi v medzipolohách
  • Špeciálne perforované čepele pre jemné otáčanie produktu
  • Výkonný pohon otáčania bubna
  • Celé vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI304
  • Jednoduché ovládanie cez invertor (voliteľné): ovládanie rýchlosti a spätného chodu
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Výkon, kW: 0,55

Tieto kotly s parným ohrevom sú vhodné na varenie polievok, zeleniny, cestovín, mliečnych výrobkov, čaju, mäsa, rýb, húb alebo rozmrazovania mrazených výrobkov alebo polotovarov. 

Čepelový mixér Z-Sigma Arm je určený na intenzívne miešanie, miesenie a zmäkčovanie produktov s vysokou a veľmi vysokou viskozitou, ako je základ žuvačiek, cesto, karamelová hmota, mydlový základ, lepidlá.

Cena závisí od zvolenej možnosti. 

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Napätie: 380-400V
  • Pracovný objem: 100l/ 250l/ 470l/ 700l

Cena je stanovená pre základnú verziu inštalácie bez dodatočného vybavenia.

Vákuový homogenizátor je určený pre širokú škálu procesov, ako je výroba majonéz, kečupov, rôznych omáčok, cukrárskych pást a náplní, tekutých alebo pastovitých produktov s homogénnou štruktúrou. Je vhodný aj na výrobu rôznych krémov, gélov, šampónov a iných produktov v kozmetickom priemysle.

  • Vstavaný spodný homogenizátor Ultra Shear
  • Miešacie zariadenie s pohyblivými škrabkami
  • Výklopná verzia pre ľahké vykladanie
  • Široká škála aplikácií
  • Celé vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI304/ AISI316 - voliteľné
  • Kompaktný dizajn
  • Veľa ďalších možností na výber
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávková prevádzka
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 20l/ 50l
  • Výkon, kW: 2,3/ 2,4
  • Napätie: 220-230V
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Piestový dávkovač objemový slúži na dávkovanie akýkoľvek druhov výrobkov v oblastiach potravinárskeho, chemického, farmaceutického a kozmetického priemyslu.

Pre ďalšie informácie nás kontaktujte na sales@foodtechprocess.com

STROJE NA OVOCIE A ZELENINU

Destoner / Odkameňovač je určeny na umývanie zemiakov, mrkvy a inej zeleniny. Odkameňovač oddeľuje plávajúce časti, ako sú listy a stonky.

Pre ďalšie informácie nás prosím kontaktujte na sales@foodtechprocess.com

REZAČKY NA MRAZENÉ POTRAVINY

Rezačka blokov je určená na sekanie mrazených blokov mäsa, rýb, hydiny, mäsových vedľajších produktov, šťavy, masla alebo margarínu bez predchádzajúceho rozmrazovania. Ide o jednoduchý a rýchly spôsob prípravy produktov na ďalšie spracovanie, ktorý šetrí čas a znižuje pravdepodobnosť kontaminácie produktu.

  • Efektívne krája produkt na tenké vrstvy, pričom zachováva jeho štruktúru
  • Bezpečné pneumatické podávanie produktu do mlecej časti
  • Špeciálny fixačný systém pre nádobu s produktom pri vykladaní
  • Nízke straty produktu počas spracovania
  • Výkonný pohon čepele
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Šírka pracovnej plochy: 600 mm
  • Výkon, kW: 11
  • Napätie: 380-400V
Vákuové odparovanie a koncentrácia tekutých produktov
Vákuové odparovanie mlieka predĺži jeho trvanlivosť a ponechá jeho nutričný obsah prostredníctvom jemného odstránenia vody pri zníženom tlaku, čím sa zachováva jeho prirodzená chuť a kvalita.
Vytváranie termostabilných náplní do pečiva
Termostabilné náplne zohrávajú kľúčovú úlohu vo výrobe pečiva a cukroviniek, prispievajúc nielen k rozšíreniu sortimentu, ale aj k zvýšeniu štandardov kvality.
Výhody pluhových miešačiek v potravinárskom priemysle
Inovácie v oblasti technológií spracovania potravín výrazne ovplyvnili spôsob, akým pripravujeme naše jedlá. V oblasti miešacích a homogenizačných zariadení je pluhová miešačka užitočná, najmä pre...
Priemyselné hnetače cesta: základ ideálneho cukrárskeho a pekárskeho podniku
Vyrobiť dokonalé pečivo a sladkosti je umenie, ktoré si vyžaduje nielen zručnú ruku, ale aj vyspelú technológiu. Vo svete cukrárskej a pekárenskej výroby existuje dôležitý nástroj, ktorý zohráva...
Výber správnej sušičky potravín pre vašu firmu
Preskúmajte princípy efektívneho sušenia potravín v našom podrobnom sprievodcovi. Či už hľadáte cenovo výhodné možnosti alebo priemyselné sušičky, Oboznámte sa s energetickým vzorcom pre optimálne...
Zobraziť všetky príspevky