Profesionální mlýnkoodstopkovač určený pro efektivní oddělování třapin od hroznů a následné drcení. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli a je vybaveno šnekem pro lepší posuv suroviny. Vhodné pro malé a střední vinařské provozy.

• Nerezové provedení vhodné pro potravinářství
• Výkon až 1200 kg/h
• Šnekový podavač pro plynulý tok suroviny
• Kompaktní rozměry a jednoduchá instalace
• Možnost doplnit stojanem a čerpadlem

Poloautomatická linka na zpracování jablek slouží k mytí, drcení, odpeckování a filtraci ovoce. Vhodná pro výrobce džusů, pyré nebo jiných ovocných produktů. Kapacita až 1000 kg/h.

• Vysoký výkon – až 1000 kg jablek za hodinu
• Kompaktní řešení pro mytí, drcení a filtraci
• Mobilní konstrukce z nerezové oceli
• Regulace otáček pro šetrné mytí
• Vhodné pro různé druhy ovoce

Zařízení vyvinuté ve spolupráci s výrobci rostlinných alternativ je určeno pro vakuové zpracování tofu a podobných veganských produktů. Zajišťuje chlazení, vakuování a aromatizaci s cílem zlepšit kvalitu a prodloužit trvanlivost.

• Chlazení, vakuování, aromatizace
• Rychlé duální chlazení snižuje provozní náklady
• Minimalizace přítomnosti vzduchu v produktu
• Prodloužení trvanlivosti a zachování šťavnatosti
• Vyrobeno z nerezové oceli AISI 304

Zařízení je určeno pro rovnoměrné rozdělení produktů před dalším zpracováním, typicky před inspekčními dopravníky nebo třídicími systémy. Transport probíhá pomocí jemného vibračního pohybu.

• Rovnoměrné rozložení produktu před kontrolou nebo tříděním
• Snadné čištění a údržba
• Kompatibilita s potravinářskými aplikacemi
• Součástí je systém START/STOP

Bramborová škrabka s nožovým mechanismem KPM-400 je komerční zařízení určené pro efektivní loupání brambor a jiné kořenové zeleniny. Zařízení vyniká rychlostí, přesností a hygienickým provedením.

• Krátká doba zpracování (2–5 min.)
• Minimální ztráta produktu díky rovnoměrnému škrabání
• Snadná demontáž disku a filtru pro čištění

Plnička určená pro jednoduché a přesné plnění neviskózních kapalin do obalů typu Bag-in-Box. Ideální řešení pro menší výrobce vína, šťáv, olejů nebo teplých kapalin, kteří hledají kompaktní, spolehlivé a hygienické zařízení bez potřeby stlačeného vzduchu.

• Přesné dávkování s odchylkou ± 5/10 cl
• Kompaktní zařízení z nerezové oceli
• Plně automatizovaný plnicí cyklus
• Možnost manuálního vstřikování inertního plynu
• Možnost doplnit o vakuový systém

Zařízení lze zakoupit samostatně nebo s doplňkovými možnostmi – vozíkem a zásobníkem.

Pásový dopravník je určen pro přepravu baleného i nebaleného zboží v různých průmyslových odvětvích. Vyznačuje se robustní konstrukcí z nerezové oceli, kvalitním pásem POLIFLEX ESM a spolehlivým pohonem SEW.

• Vhodný pro potravinářský průmysl díky hygienickému PU pásu
• Kompaktní rozměry a snadná údržba
• Stálý výkon a tichý chod – vlastnosti, kterými se vyznačuje motor SEW

Zařízení pro výrobu másla ze smetany. Lze jej použít v malých mlékárnách, ale oblibu si najde také u výrobců zdravé výživy. Zařízení je vybaveno potenciometrem s nastavitelnými otáčkami a chladicím systémem. Míchadlo lze pro čištění snadno demontovat.

• Ideální pro malé mlékárny a výrobce zdravé výživy
• Snadné čištění díky odnímatelnému míchadlu
• Proměnlivé otáčky míchání
• Chladicí systém pro efektivní zpracování smetany
• Kompaktní rozměry a jednoduchá obsluha

Digitálně řízená kontinuální fritéza s elektrickým ohřevem a nastavitelnou teplotou i dobou smažení, vhodná pro široký sortiment potravin.

• Vysoký přenos tepla přímo do oleje (97–99 %)
• Rovnoměrné a rychlé smažení
• Digitální ovládání pro přesné řízení procesu
• Nastavitelný čas a teplota podle typu produktu
• Bezpečné a snadno udržovatelné provedení
• Přítlačný dopravník jako standardní výbava

Multifunkční stroj na plnění medu s otočným stolem kombinuje čerpání i dávkování v jednom kompaktním systému. Díky automatickému otočnému stolu a počítačovému řízení výrazně zvyšuje efektivitu práce, je vhodný i pro menší provozy a zaručuje přesné a hygienické plnění medu do sklenic různých velikostí.

• Kompaktní rozměry – vhodné do malých prostor
• Snadné ovládání
• Rychlá a jednoduchá demontáž pro čištění
• Přesné dávkování s odchylkou pouze +/- 1 g
• Kapacita až 350 sklenic (500 g) za hodinu

Filtrační zařízení z nerezové oceli je kompaktní a mobilní systém určený pro efektivní filtrování oleje z fritézy. Prodlužuje životnost oleje, snižuje provozní náklady a podporuje udržitelný provoz. Systém je ideální pro gastronomická zařízení a malé výrobní provozy.

• Prodlužuje životnost oleje a snižuje frekvenci jeho výměny
• Kompaktní design šetřící místo
• Snadná manipulace díky kolečkům
• Filtrační prvek z nerezové oceli – opakovaně použitelný a snadno čistitelný

Vzduchový chladič a ohřívač vzduchu je multifunkční zařízení, které může být použito jak pro chlazení, tak pro ohřev vzduchu a zároveň pomáhá udržovat konstantní teplotu. Kompaktní a lehký chladič / ohřívač vzduchu je vybaven čtyřmi kolečky, která usnadňují jeho přesun.

• Funkce ohřevu i chlazení v jednom zařízení
• Vysoký chladicí výkon 3,5 kW a topný výkon 2,5 kW
• Nízká hlučnost – maximálně 64 dB

Poloautomatická vakuová plnička lahví je kompaktní zařízení určené pro efektivní a hygienické plnění tekutých produktů do lahví, sklenic nebo nádob. Je ideální pro malé a středně velké provozy v potravinářském a gastronomickém průmyslu.

• Naplní až 250 lahví za hodinu
• Možnost přizpůsobení pro různé druhy produktů
• Snadná obsluha a údržba

TDF je dávkovací zařízení určené pro plnění kapalných nebo polotekutých produktů do velkoobjemových kontejnerů. Díky zesílené konstrukci a vážicímu systému je zařízení vhodné pro přesné a hygienické dávkování s minimální obsluhou.

• Spolehlivá zesílená konstrukce
• Schopnost plnit sudy různých velikostí
• Vysoká přesnost vážení a dávkování
• Minimální náklady na údržbu
• Jednoduchá obsluha – postačí jeden operátor 

Kompaktní kontinuální vařič ConF je určen pro efektivní vaření různých druhů potravin v nepřetržitém režimu. Zařízení je vyrobeno kompletně z nerezové oceli včetně elektrických rozvaděčů a je vybaveno tepelně izolovanou pracovní nádobou s elektronicky řízeným ohřevem a pohybem dopravníku.

• Vyrobeno kompletně z nerezové oceli (včetně elektrických rozvaděčů)
• Vhodné pro různé druhy produktů – od ovoce až po mořské plody
• Tepelně izolovaná konstrukce – nižší tepelné ztráty
• Velmi snadné ovládání a čištění 

Kompaktní stolní lopatková fritéza je určena pro přípravu různých pochoutek včetně zeleninových a ovocných chipsů smažených v oleji. Zařízení je vhodné také pro smažení extrudovaných chipsů, lupínků a dalších snacků.

• Inovativní design: kompaktní, kontinuální lopatková fritéza vhodná pro profesionální kuchyně
• Intenzivní třízónový ohřev s individuální regulací teploty pro každé topné těleso
• Speciálně navržené lopatky po celé délce fritézy zajišťují ponoření produktu pod hladinu oleje
• Nastavitelná doba smažení – od několika sekund až po jednu hodinu
• Systém agitace při podávání, který zajišťuje oddělení produktů od sebe
• Tepelná izolace vany minimalizuje tepelné ztráty a zvyšuje bezpečnost při provozu 

Kompaktní kontinuální fritéza CATF-D je určena pro profesionální smažení koblih různých tvarů a jiného smaženého pečiva. Díky nastavitelnému času smažení od několika sekund až po 60 minut je ideální pro malé a střední cukrárny, pekárny či gastro provozy.

• Rychlý a účinný ohřev minimalizuje karbonizaci oleje
• Velmi široký časový rozsah smažení (sekundy až 60 min)
• Vhodná pro různé druhy a velikosti koblih
• Kompaktní rozměry a nerezové provedení
• Otočné míchadlo zajišťuje rovnoměrné smažení z obou stran

Kompaktní a efektivní multifunkční kotel MCP je navržen pro šetrné tepelné zpracování široké škály potravinářských produktů. Zařízení je k dispozici v šesti modelech s objemem od 135 do 220 litrů a umožňuje ohřev plynem, párou nebo elektřinou.

• Univerzální použití díky několika režimům ohřevu
• Šetrné zpracování citlivých potravin
• Rychlé čištění a vysoká hygiena díky saténovým povrchům
• Automatický systém vyklápění koše s možností nastavení
• Tepelná izolace snižující tepelné ztráty
• Odolná nerezová konstrukce AISI 304/316

Multifunkční varný stroj je flexibilní a vhodný pro různé typy provozů, zejména pro malé a střední podniky v sektoru HoReCa. Toto zařízení umožňuje vaření, pasterizaci a blanšírování, čímž pokrývá širokou škálu potřeb vašeho provozu. 

Profesionální varný kotel vyrobený v EU je určený pro přípravu široké škály pokrmů ve velkých objemech. Zařízení zajišťuje efektivní a rovnoměrné ohřívání s automatickým mícháním.

• Hygienický design splňující potravinářské normy
• Rovnoměrný ohřev bez rizika lokálního přehřátí
• Automatický provoz – snižuje potřebu ručního míchání
• Přesné řízení teploty a výkonu 

Zařízení je určeno pro jemnou a efektivní dopravu hroznových výlisků, kvasů a stopek po odpeckování. Díky nízké rychlosti otáčení zajišťuje šetrný transport suroviny a je dostupné ve dvou modelech s délkou 3 m a 4 m.

• Průměr šneku Ø 200 mm z nerezové oceli
• Dostupné délky 3000 a 4000 mm
• Plnicí zásobník s přípojkou na kapalinu
• Otevíratelné víko pro snadné čištění
• Tichý a šetrný chod k přepravovanému materiálu
• Možnost volitelného pohonu s proměnlivou rychlostí
• Snadná manipulace a údržba 

Zařízení je určeno pro míchání přísad s vysokou viskozitou ve vakuu, a to jak ve vodorovném, tak i ve svislém směru. Je vybaveno rotor-stator homogenizátorem a kotvovým míchadlem se škrabkami, které zajišťuje rovnoměrné a efektivní promíchání bez mrtvých zón.

• Vakuové odplynění zvyšuje hygienu a trvanlivost produktu
• Kotvové míchadlo se škrabkami
• Univerzální použití ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu
• Snadná obsluha a údržba 

Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.

• Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
• Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
• Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
• Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov 

Ozubené čerpadlo, známé také jako rotační objemové čerpadlo, patří mezi zařízení určená k čerpání kapalin a viskózních produktů v potravinářském průmyslu. Může být použito jako samostatná jednotka nebo jako součást technologické linky.

• Ve 2 verzích – 1,5 kW je standardem pro mléko, smetanu a podobné produkty, zatímco 3 kW je vhodné pro husté produkty s nízkým průtokem, jako je med, pasty, tvaroh apod.
• Šetrné čerpání bez poškození struktury produktu
• Vhodné pro kapaliny různé viskozity 

Vakuový varný kotel je určen pro profesionální zpracování potravinářských produktů, které vyžadují šetrné tepelné ošetření. Díky vaření ve vakuu dochází k minimální oxidaci, čímž se zachovává chuť, vůně, barva i nutriční hodnota výsledného produktu.

• Při vakuovém vaření se teplota varu snižuje, což chrání vitamíny, zejména vitamín C
• Rovnoměrné míchání díky škrabkovému míchadlu
• Kompaktní řešení vhodné pro řemeslné výrobce i menší závody 

Stroj určený pro automatické mytí a sterilizaci lahví, sklenic a plechovek pomocí třísekčního procesu. Oplach, čištění a následná sterilizace suchou párou zajišťují hygienickou připravenost obalů pro plnění.

• Vysoký výkon až 6000 sklenic za hodinu
• Vhodné pro potravinářský, nápojový a farmaceutický průmysl
• Sterilizace suchou párou zajišťuje hygienickou čistotu bez použití chemikálií
• Možnost rozšíření o dopravník na sklenice a otočný výstupní stůl (volitelné příslušenství) 

Pneumatická pístová plnička past a kapalin je poloautomatický stroj určený pro přesné dávkování kapalin s nízkou, střední i vysokou viskozitou.

• Kompaktní stolní model vhodný pro menší provozy
• Vestavěná 26l kónická akumulační nádrž
• Široký rozsah dávkování od 300 do 2500 ml pro různé potřeby
• Efektivní dávkování i produktů s vysokou viskozitou
• Vysoká rychlost dávkování pro zvýšení produktivity
• Provoz v manuálním i automatickém režimu podle požadavků 

Cena je uvedena za základní verzi vakuového reaktoru bez volitelného příslušenství. Konečná cena závisí na zvolených úpravách.

Vakuový homogenizátor je ideálním řešením pro výrobu potravinářských produktů, jako jsou například majonézy, omáčky nebo krémové směsi. Zároveň je vhodný i pro kosmetický průmysl, například pro výrobu zubních past, krémů a emulzí.

Tato verze je postavena na vakuovém reaktoru s externím homogenizátorem a cirkulačním okruhem, jehož parametry lze přizpůsobit podle potřeby.

• Design nakloněného vakuového reaktoru – o 25 % efektivnější míchání
• Zesílené rámové míchadlo pro husté a viskózní produkty
• Tepelný plášť pro chladicí kapalinu kolem dna a stěn pracovního reaktoru
• Vysoká odolnost vůči podtlaku – reaktor zvládne vakuum až do -0,8 bar
• Modulární systém – široká škála volitelných konfigurací dle požadavků na zpracování 

Univerzální homogenizátor AHU je kompaktní inline jednotka určená pro emulgaci, míchání, homogenizaci a dispergování různých produktů – od potravinářských polotovarů přes kosmetické krémy až po chemické roztoky.

• Zařízení může pracovat s ohřevem i bez něj
• Kompaktní design vhodný pro menší provozy
• Vysoká účinnost zpracování – částice až do 1 μm 

Zařízení je určeno k vaření, pasterizaci a mírnému tlakovému zpracování potravinářských produktů pomocí páry. Ohřev probíhá nepřímo přes duplikátor s maximálním provozním tlakem 0,45 bar.

• Zařízení je vybaveno víkem typu autoklávu s bezpečnostním a odvzdušňovacím ventilem.
• Je dostupné v objemech od 100 do 500 litrů a vyrobené z kvalitní nerezové oceli AISI 304 a AISI 316.
• Intuitivní použití a doplňování vody přes kohoutek. 

Parní varné zařízení s míchadlem a dvojplášťovou konstrukcí je určeno pro vaření, míchání a zpracování viskózních nebo kyselých produktů v potravinářském, kosmetickém a chemickém průmyslu.

• Odnímatelná míchací ramena pro snadné čištění a údržbu
• Nerezová konstrukce AISI 304 a dno z AISI 316 pro maximální odolnost
• Možnost doplnění o tepelnou izolaci a dekorativní plášť
• Tepelná izolace z biologicky rozložitelného vlákna s vysokou hustotou (96 kg/m³) 

RP 200 je výklopné zařízení určené pro vyprazdňování 200litrových masných vozíků.

• Určeno pro 200 l masné vozíky
• Nastavitelná výška nakládacího sloupu ±95 mm
• Možnost mobilní verze na kolečkách (volitelné) 

Formovací stroj určený pro tvarování potravinářských produktů, jako jsou hamburgery, falafel, vegetariánská jídla nebo sušenky.

• Pracuje na rotačním principu a dokáže vytvářet až 8000 kusů za hodinu s vysokou přesností, hygienou a bezpečností.
• Díky výkonnému pohonu a variabilitě bubnů je vhodný pro široké spektrum výrobků.
• Pohon 250 Nm – 5× silnější než běžná zařízení (standard 50 Nm)
• Hygienické materiály vhodné pro potravinářství 

Trubkový výměník tepla je zařízení určené pro efektivní výměnu tepla mezi dvěma médii bez jejich vzájemného kontaktu. Umožňuje ohřev nebo chlazení kapalin, pastovitých a viskózních produktů, včetně těch, které obsahují částice či vlákna.

• Vysoká účinnost přenosu tepla
• Vhodný pro viskózní i částicové produkty
• Hygienický design – snadné čištění a bez slepých zón
• Nízká spotřeba energie 

Trubkový nebo trubicový horizontální výměník tepla je určený pro efektivní ohřev a chlazení viskózních nebo pastovitých produktů, jako jsou omáčky, majonézy, smetana, jogurty, džemy, karamel, dětská výživa, med a další.

• Díky své robustní konstrukci, snadné údržbě a variabilnímu designu představuje ideální řešení pro náročné technologické procesy v potravinářském, farmaceutickém i chemickém průmyslu.
• Trubkové výměníky tepla patří mezi nejčastěji používaná zařízení pro výměnu tepla, protože dokážou spolehlivě pracovat v různých provozních podmínkách, včetně vysoké viskozity, přítomnosti pevných částic a vysokých nároků na hygienu a čistotu.
• Hygienická konstrukce vhodná i pro potravinářský průmysl 

Vykládací stanice big bagů (velkoobjemových vaků) je zařízení určené pro bezprašné a bezpečné vyprazdňování sypkých neabrazivních produktů z vaků o hmotnosti až 1500 kg.

• Stanice umožňuje rychlou, plynulou a kontrolovanou manipulaci s velkoobjemovými obaly, čímž snižuje ztráty materiálu a zlepšuje pracovní prostředí.
• Maximální nosnost big bagu: až 1500 kg
• Bezprašné vyprazdňování – čistší a bezpečnější pracovní prostředí
• Šetrnost k životnímu prostředí 

Chladiče nápojů AS jsou profesionální zařízení určená pro rychlé a efektivní chlazení nápojů, jako je pivo, víno, kofola, limonády a další nápoje.

• Využívají se v restauracích, barech, kavárnách, výčepních zařízeních a dalších gastronomických provozech, kde je požadavek na spolehlivý chladicí výkon, hygienu a nízkou spotřebu energie.
• Ekologické chladivo R-290 s vysokou účinností
• Nízká spotřeba elektrické energie
• Chladicí spirály z nerezové oceli – dlouhá životnost
• Vodní čerpadlo s výtlakem až 8 metrů 

Podpultový chladič CWP je kompaktní a profesionální zařízení určené pro rychlé a rovnoměrné chlazení různých kapalin – vody, piva, limonád, vín nebo jiných nápojů.

• Díky ergonomickému designu a inovativním technologiím je ideální pro gastroprovozy s omezeným prostorem.
• Chladič nabízí rychlý start – nápoje jsou vychlazeny již za 8–10 minut od spuštění.
• Kompaktní rozměry umožňují snadnou instalaci i ve stísněných prostorách.
• Snadná údržba, tichý provoz a dlouhá životnost.

Model WLMS je profesionální varný kotel s nepřímým ohřevem, který využívá páru pro šetrné a efektivní zpracování potravin.

• Díky kvalitní nerezové konstrukci, cylindrickému designu a možnosti bezpečnostního vybavení je vhodný pro kuchyně, potravinářské závody i provozy zabývající se zpracováním konzervovaných výrobků.
• Vhodný pro zpracování různých produktů – od polévek až po zavařeniny
• Plášť z nerezové oceli třídy 1.4509 (AISI 441)

Toto všestranné zařízení slouží k efektivnímu mytí a drcení ovoce a zeleniny v jednom procesu. Díky promyšlenému designu a mobilitě je ideální pro menší i středně velké zpracovatelské linky.

• Kombinace několika funkcí v jednom stroji
• Vhodné pro různé druhy ovoce a zeleniny
• Snadné čištění a manipulace
• Nízká hlučnost: pouze 60–70 dB 

UNI M je vysokovýkonná myčka navržená pro efektivní a zároveň šetrné čištění zeleniny, ovoce a brambor. Produkt se čistí ve vodní nádrži jemným hydrodynamickým pohybem bez poškození.

• Zařízení je vybaveno výklopným dopravníkem a umožňuje individuální přizpůsobení rozměrů podle požadavků zákazníka.
• Jemné čištění bez poškození surovin
• Odolná nerezová konstrukce
• Hydrodynamický princip mytí

CAN WASH 1 je automatická dopravníková myčka a sterilizátor určený k čištění, sterilizaci a sušení skleněných, kovových a plastových nádob různých velikostí a tvarů.

• Využívá kombinaci vysokotlakového oplachu, páry a stlačeného vzduchu k zajištění důkladného hygienického ošetření nádob před plněním
• Flexibilní nastavení pro různé typy nádob
• Snadná integrace do stávající linky
• Vyrobeno z nerezové oceli AISI 304
• Kvalitní evropské komponenty a spolehlivý provoz 

Šnekový dopravník je zařízení určené pro horizontální nebo šikmou dopravu práškových a sypkých materiálů, jako je mouka, cukr nebo škrob. Je součástí technologických sestav pro míchání a dávkování potravinářských surovin.

• Šetrné zacházení s produktem bez jeho poškození
• Vyroben z hygienické nerezové oceli
• Kompaktní design a snadná integrace do výrobní linky
• Dopravníky dosahují relativně vysoké produktivity

Varný kotel DUE 500 je profesionální zařízení určené ke zpracování mléka a mléčných výrobků v potravinářském průmyslu. Slouží k pasterizaci, ohřevu, míchání a tepelné úpravě produktů, jako jsou sýry, tvaroh, zmrzlina či jogurt.

• Vysoká kvalita zpracování z AISI 304
• Vhodný také pro menší a střední provozy
• Přesná regulace teploty
• Hygienický design – snadné čištění 

Průmyslový tlakový hrnec výrazně zkracuje dobu vaření, zachovává nutriční hodnoty potravin a zvyšuje efektivitu přípravy pokrmů. Ideální pro vaření, sterilizaci a zavařování ve větších objemech.

• Určený pro vysoce efektivní tepelné zpracování široké škály potravinářských produktů při teplotách do 110 °C a tlaku do 0,5 bar.
• Hotový produkt si zachová maximální množství vitamínů, minerálů a živin.
• Díky výrazně kratší době vaření si produkt uchovává atraktivní vzhled, lepší chuť a vůni.
• Lepší chuť a aroma ve srovnání s klasickým vařením. 

Vakuový systém pro vaření a tepelné zpracování potravin umožňuje zpracování produktů při nižší teplotě, čímž se zachovává jejich výživová hodnota, chuť a kvalita.

• Zařízení je určeno pro průmyslovou výrobu omáček, majonéz, salátových dresinků a dalších potravinářských produktů.
• Zdravější produkty díky nízkoteplotnímu zpracování
• Minimální spotřeba energie
• Zachování přirozené chuti a aroma bez nutnosti přidávání dodatečných aromat či dochucovadel 

Vakuový vařič Normit VVK je profesionální zařízení pro dávkové vaření při sníženém tlaku. Umožňuje zachovat vitaminy, aroma a chuť s minimálními ztrátami.

• Ideální pro přípravu majonéz, kečupů, džemů a omáček v potravinářském, kosmetickém i farmaceutickém průmyslu.
• Díky vakuu je možné vařit při nižší teplotě, čímž se zachovává přirozená chuť a snižují se nutriční ztráty.
• Zachování vitaminů a vůní
• Rámová míchadla s teflonovými stěrkami – bez připalování 

Fritéza CombiFry je profesionální zařízení určené ke smažení různých potravin pomocí kombinace ponorného smažení a polévání horkým olejem. Umožňuje zpracování masa, ryb, zeleniny, těstovin a dalších produktů s vysokou kvalitou a efektivitou.

• Vysoká kvalita hotových produktů
• Kontinuální fritéza může být vybavena elektrickým, parním nebo plynovým topným systémem.
• Energetická účinnost. Udržuje nastavenou teplotu rovnoměrně po celé ploše smažení.
• Kompletně vyrobena z nerezové oceli
• Kombinace ponorného smažení a polévání olejem zaručuje křupavost a rovnoměrné propečení
• Systém využívá malý objem oleje, čímž významně šetří náklady výrobce spojené s jeho doplňováním a likvidací. 

Vysoce výkonná fritéza pro kontinuální smažení různých druhů potravin s nízkou spotřebou energie, tepelnou izolací a snadným čištěním.

• Určena pro smažení řízků, brambor, masových kuliček, kroket, ryb, zeleniny a mnoha dalších produktů.
• Umožňuje efektivní výrobu bez zbytečných prostojů a minimalizuje ztráty.
• Rychlá obsluha a snadné čištění

Inline homogenizátor je určen pro míchání, emulgaci, dispergování a homogenizaci hustých a viskózních produktů při výrobě majonéz, sójového mléka, zubních past, jogurtů a mnoha dalších. Může být instalován ve vnějším cirkulačním okruhu reaktorů, výrobních linek nebo použit samostatně s nakládacím zásobníkem pro zpracování menších objemů produktů.

• Vytváří stabilní emulze a suspenze
• Snižuje velikost částic
• Rychle rozpouští pevné látky
• Urychluje chemické reakce
• Nevyžaduje dodatečné čerpadlo

Mixér s objemem 400 litrů je určen pro zpracování kapalných, hustých i viskózních směsí při atmosférickém tlaku. Kuželové dno umožňuje efektivní vyprazdňování nádoby, čímž minimalizuje ztráty a zvyšuje úroveň hygieny.

• Vysoce kvalitní míchací systém pro efektivní zpracování hustých a viskózních produktů
• Teflonové stěrky pro minimalizaci zbytků na stěnách nádoby
• Kvalitní nerezová ocel AISI 304 (volitelně AISI 316)

Kotel na sýr SP PROFI je profesionální zařízení pro zpracování mléčných produktů. Umožňuje výrobu sýrů, tvarohu a dalších fermentovaných produktů kombinováním několika procesů – míchání, ohřevu, pasterizace a chlazení – v jednom zařízení.

• Využívá se při výrobě sýrů, tvarohu a dalších mléčných produktů
• Kompaktní rozměry a stabilní konstrukce
• Hygienický design s jednoduchým čištěním
• Flexibilní využití – malovýroba i vývoj

Multifunkčná výklopná panvica s elektrickým ohrevom je univerzálne zariadenie určené na odparovanie vody a iných kvapalín, varenie, dusenie a praženie rôznych druhov potravín. Spoľahlivo zvláda procesy koncentrácie, redukcie objemu a tepelného spracovania v potravinárskom, gastronomickom aj farmaceutickom priemysle.

• Vstavané miešadlo a rovnomerné rozloženie tepla zabezpečujú šetrné spracovanie bez rizika pripaľovania produktu.
• Odparovanie priamo v panvici je ideálne riešenie pre výrobu koncentrátov a predprípravu produktov na ďalšie spracovanie.
• Kompaktné rozmery umožňujú jej využitie v priemyselných prevádzkach, výrobných závodoch aj profesionálnych kuchyniach.

Atmosférický odpařovač – krystalizátor je zařízení určené ke koncentrování kapalin a následné krystalizaci rozpuštěné látky. Odpařováním vlhkosti z roztoků vytváří podmínky pro tvorbu krystalů, čímž umožňuje získání koncentrovaných nebo pevných produktů.

• Osvědčené řešení pro různé typy emulzí, solných i chemických roztoků.
• Univerzální využití v různých průmyslových odvětvích.
• Stabilní provoz díky spolehlivé konstrukci.
• Jednoduchá údržba a nízké provozní náklady.
• Efektivní odpařování a kontrolovaný proces krystalizace.

Míchací nádrž je technologické zařízení určené pro řízený ohřev (do max. 60 °C) a chlazení různých kapalin.

• Díky konstrukci s duplikátory a přesnému digitálnímu řízení zajišťuje rovnoměrné tepelné zpracování produktu
• Kvalitní materiály a dlouhá životnost
• Digitální záznamník a přesné senzory pro úplnou kontrolu procesu

Krémovač medu Normit CH-Medium je kompaktní zařízení určené pro dávkové zpracování medu, včetně dekryštalizace, řízené krystalizace, rekryštalizace a zlepšení jeho konzistence. Díky speciálnímu míchadlu a systému ohřevu/chlazení dosahuje rychlé a efektivní přeměny medu na krémový stav již za 4 hodiny.

• Vhodné pro včelaře a výrobce medových produktů
• Rychlá výroba krémového medu (do 4 hodin)
• Řízená krystalizace a zlepšení struktury medu
• Průhledný žáruvzdorný kryt pro vizuální kontrolu procesu
• Ergonomický design s jednoduchou obsluhou

Normit CUT 150 je univerzální multifunkční kráječ a mixér určený především pro potravinářský průmysl. Umožňuje rychlou a kvalitní výrobu různých produktů, jako jsou sýry, krémy, dezerty či ovocné smoothies.

• Kromě potravinářství je možné jej využít také v bylinkářství, chemickém a kosmetickém průmyslu pro drcení, přípravu emulzí a krémů.
• Možnost regulace teploty až do 95 °C pro jemné a rovnoměrné vaření či chlazení produktu
• Naklápění nádoby pro snadnou manipulaci

Profesionální bubnový míchací stroj pro efektivní obaľování, míchání, impregnaci a granulaci semen, ořechů, sušeného ovoce, kapslí či cukrovinek. Vhodný pro potravinářský, farmaceutický, chemický a zemědělský průmysl.

• Zajišťuje rovnoměrné pokrytí povrchů během míchání v nepřetržitém cyklu.
• Jednoduché vykládání zpracovaného produktu
• Vhodné pro široké spektrum produktů a odvětví
• Efektivní a rychlá granulace
• Možnost obaľovat také v čokoládě nebo jogurtu 

Uzavírač víček PTC je pneumaticky ovládaný, kompaktní stroj určený pro spolehlivé a přesné uzavírání lahví různými typy uzávěrů – korkovými, korunkovými a plastovými.

• Zařízení je ideální pro malé a středně velké výrobní provozy v segmentu vína, piva a nealkoholických nápojů.
• Ovládání probíhá jednoduše pomocí startovacích tlačítek a tlakového systému.
• Pneumatický systém s regulací tlaku
• Šetrné zpracování – bez poškození korku nebo uzávěru 

Blanšír NPW je kompaktní zařízení určené pro blanšírování kusových potravinářských produktů, jako jsou houby, zelenina, ovoce a mořské plody. Díky šetrnému ohřevu a snadné manipulaci je ideální pro menší výrobní provozy a zpracování potravin, které vyžadují opatrné zacházení.

• Vysoký výkon ohřevu
• Tepelná izolace pro úsporu energie
• Snadné manuální otevírání a bezpečné uzavírání víka
• Rychlá manipulace s produktem díky použití koše (volitelné)
• Ergonomická a hygienická konstrukce
• Možnost přesné regulace teploty a času

Celkový objem: 550 l / Pracovní objem: 450 l

Kontinuální pásový blanšír AQ je navržen pro šetrné tepelné zpracování různých druhů potravin, které mají jemnou strukturu a při zpracování vyžadují co nejmenší mechanický zásah.

Na rozdíl od jiných typů blanšírů – jako je bubnový blanšír, kde se produkty během procesu míchají a otáčejí, nebo šnekový blanšír, kde se potraviny pohybují komorou pomocí šneku – se v pásovém blanšíru produkty jednoduše nacházejí na dopravním pásu a pohybují se plynule bez míchání či otáčení.

• Díky tomu se minimalizuje poškození povrchu produktů a zachovává se jejich přirozený vzhled i struktura.
• Tento způsob zpracování je ideální zejména pro křehké nebo citlivé suroviny, které by se v jiných zařízeních mohly snadno poškodit.

Blanšír AQ je průmyslové zařízení určené pro rychlé a šetrné tepelné zpracování různých druhů potravin. Umožňuje blanšírování velkých objemů produktů v krátkém čase, přičemž si potraviny zachovávají barvu, chuť, strukturu a výživové hodnoty. Zařízení je ideální pro potravinářské provozy zaměřené na zpracování zeleniny, masa, ryb či polotovarů.

• Zachovává výživové hodnoty, chuť a barvu potravin
• Usnadňuje odstraňování slupek z ovoce a zeleniny
• Připravuje maso na další zpracování a zvyšuje jeho šťavnatost
• Prodlužuje trvanlivost při konzervaci

Tento průmyslový varný systém je určený k nepřetržitému vaření potravin pomocí přímého vstřikování páry do produktu. Zařízení je navrženo pro efektivní tepelné zpracování produktů jako špenát, řasy či kysané zelí. Kromě vaření zajišťuje také průběžné čištění zeleniny během procesu a je plně přizpůsobeno vysokým hygienickým standardům v potravinářství.

• Nepřetržité vaření výrazně šetří čas a snižuje potřebu obsluhy
• Přímé vstřikování páry je energeticky nejefektivnější způsob ohřevu
• Žádná ztráta času manipulací s koši a ručním vykládáním
• Vysoká úroveň hygieny díky automatickému systému čištění produktu
• Zařízení je vybaveno systémem pro sběr a vypouštění nečistot

Bubnová myčka WBS je kontinuální čisticí zařízení určené pro jemné a účinné mytí čerstvého ovoce, bobulí, semínek a jader. Zajišťuje hygienické zpracování surovin před jejich dalším zpracováním bez rizika mechanického poškození.

• Hygienický design vhodný pro potravinářský průmysl
• Efektivní a šetrné mytí i velmi citlivých plodin
• Postupná výměna vody – šetří vodu i energii
• Jednoduché čištění a údržba
• Regulace otáček pomocí frekvenčního měniče
• Spolehlivý nepřetržitý provoz
• Možnost volitelné výbavy podle potřeb 

Otevřený separátor smetany je zařízení navržené pro nepřetržité oddělování plnotučného mléka na smetanu a odstředěné mléko. Kromě toho zajišťuje čištění mléka od mechanických nečistot a hlenů. Pracuje při teplotě 40–45 °C a je ideální pro farmy, menší mlékárny a podniky specializující se na zpracování mléka.

• Vysoká kapacita oddělování až 1000 litrů za hodinu
• Jednoduchá obsluha díky manuálnímu otevírání nádoby
• Nízký zbytkový obsah tuku v odstředěném mléce (<0,04 %)
• Kompaktní rozměry vhodné i pro menší provozy
• Robustní konstrukce a spolehlivý motor
• Vhodné pro zpracování čerstvého mléka do 24 hodin od nadojení 

Nabízíme vícepásové sušičky a pečicí trouby s různou kapacitou.

Plnicí stroj na maso. Nabízíme mnoho různých dávkovacích strojů pro různé aplikace. Možnost přizpůsobit plnicí trysky podle potřeb znamená, že je možné plnit širokou škálu produktů různých velikostí a tvarů. Zařízení jsou kompaktní a snadno přenosná, což zvyšuje jejich použitelnost v různých prostředích.

• Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli
• Vhodné pro domácí použití, farmy a malé masné provozy
• Jednoduchá obsluha a údržba
• Vysoká flexibilita při plnění různých produktů

Toto zařízení kombinuje vysokotlaké čištění, kartáčové dočištění a následné drcení ovoce či zeleniny do jedné efektivní jednotky. Je ideální volbou pro výrobní linky zaměřené na zpracování ovocných nebo zeleninových past.

• Souběžné mytí a drcení v jednom zařízení
• Vysokotlaké trysky pro důkladné odstranění nečistot
• Efektivní kartáčové čištění bez poškození produktu
• Integrovaný mlýnek pro zpracování na dužinu nebo pastu
• Nastavitelná rychlost dopravníku podle potřeby
• Mobilní konstrukce pro snadné přemísťování

LAF 100 je poloautomatická řezačka masa, určená k řezání zmrazených bloků masa na vločky pomocí speciálně navrženého rotoru z nerezové oceli. Zařízení je elektronicky řízené a konstruované pro vysokou efektivitu a bezpečnost v souladu s normami EU.

• Vyrobeno výhradně z nerezové oceli
• Stabilní a robustní konstrukce
• Elektronické řízení a bezpečnostní prvky dle norem EU
• Vysoká produktivita a snadné ovládání
• Dvě rychlosti řezání pro flexibilní použití

Pasterizační zařízení MGGPS 300 je určeno pro tepelné zpracování kapalin s nízkou viskozitou. Je ideální pro produkty jako ovocné a zeleninové šťávy, pitnou vodu a další výrobky s nízkou viskozitou. Zařízení je plně automatizované a splňuje normy bezpečnosti potravin.

• Ekonomicky výhodné řešení pro pasterizaci kapalin.
• Vhodné pro širokou škálu produktů s nízkou viskozitou.
• Efektivní tepelné zpracování kapalin, které zaručuje delší trvanlivost a zachování kvality produktu.
• Umožňuje bezproblémový provoz s minimálním zásahem obsluhy.
• Splňuje požadavky bezpečnosti potravin.

Separátory tuků a olejů slouží k efektivnímu oddělení mastnot, tuků a olejů z kuchyňské odpadní vody. Jsou nezbytné v gastro a potravinářském sektoru, kde chrání kanalizační systémy a čistírny odpadních vod před zanesením, ucpáním a poruchami.

• Rychlá návratnost investice díky úsporám na údržbě kanalizace
• Bezpečný a hygienický provoz
• Jednoduchá obsluha bez potřeby speciálního zaškolení

Blanšírování zeleniny a dalších potravin pomocí zařízení CombiBlanch slouží k rychlému tepelnému ošetření, které pomáhá zachovat vitamíny, nutriční vlastnosti a přirozený vzhled výrobku. Proces zároveň zlepšuje barvu a strukturu surovin před jejich dalším zpracováním, zmrazením nebo balením.

• Zachovává přirozenou barvu, chuť a strukturu potravin
• Pomáhá udržet nutriční hodnoty a vitamíny
• Jemné tepelné zpracování s inteligentní regulací teploty
• Energetická účinnost a možnost napojení na elektrický nebo parní ohřev
• Hygienické provedení a snadné čištění
• Nepřetržitý provoz a automatická filtrace vody

Odstředivá čerpadla jsou ideální pro různé průmyslové aplikace, jako je zpracování potravin, výroba, mytí a povrchová úprava kovových dílů, džbánů, nádob, skleněných pohárů a jiných typů obalů.

• Tato čerpadla jsou vhodná také pro myčky nádobí, linky na mytí lahví, lakovací procesy a čerpání kapalin.
• Otevřené oběžné kolo s radiálním průtokem
• Vhodná pro kapaliny s pevnými částicemi do 19 mm
• Standardní mechanická ucpávka z keramiky/uhlíku/NBR 

Nerezová nízkootáčková rotační čerpadla s flexibilním oběžným kolem jsou ideální pro čerpání jemných, viskózních kapalin a roztoků s pevnými částicemi.

• Jsou vhodná pro širokou škálu průmyslových odvětví, jako je vinařství, potravinářství, chemický průmysl a farmacie.
• Tato čerpadla nabízejí vysokou samonasávací schopnost, šetrné čerpání a flexibilitu v připojení a provedení s možností přizpůsobení podle požadavků.
• Reverzní systém čerpání
• Zajišťuje šetrnost k čerpaným kapalinám s nízkým rizikem poškození částic.
• Čerpadla jsou navržena tak, aby jejich údržba a čištění byly jednoduché a efektivní. 

Odstředivé čerpadlo je ideální pro čerpání nízkoviskózních kapalin, potravinářských produktů a chemicky agresivních látek.

• Nízké náklady na pořízení a provoz
• Vhodné pro různé kapaliny
• Široký rozsah průtoků a tlaků 

POUŽITÝ PRODUKT - 1 KS ZBÝVÁ SKLADEM

Kontinuální fritéza OIL MINI je určena pro gastronomii a catering. Je ideální pro fritování masa, raviol, karbanátků, mořských plodů, drůbeže a zeleniny. Zajišťuje nepřetržité smažení a stabilní výsledky smažení. Topná tělesa jsou umístěna ve dvojitém silném hliníkovém dně, takzvaném "sendvičovém dně", které zabraňuje přilnutí produktu k topným tělesům a jeho připálení, a tak můžete olej použít mnohonásobně více!

Základní cena - 5960 €. Možnost přidání modulu pro rozprašování oleje (combifry) za příplatek 3980 € (DOPORUČUJEME).

Autokláv je zařízení pro sterilizaci produktů pomocí páry pod tlakem, vhodné pro biotechnologie, farmaceutický a potravinářský průmysl.

Umožňuje bezpečnou a efektivní sterilizaci s přesnou kontrolou teploty a času. Zařízení je mobilní, vybavené digitálním ovládáním a bezpečnostními mechanismy pro ochranu před přehřátím.

• Vysoká bezpečnost díky senzorům a elektronickému zamykání
• Jednoduché ovládání a údržba
• Možnost volby mezi kapalinovým a pevným režimem
• Přesná kontrola teploty a času
• Mobilní konstrukce s kolečky

Homogenizátor na máslo GM 1200 je určený k zpracování bloků másla, margarínu, živočišného tuku a dalších tuků bez nutnosti rozmrazování. Zajišťuje rovnoměrnou konzistenci produktu, snižuje ztrátu vlhkosti a zvyšuje hygienickou bezpečnost výroby.

Výrobní kapacita zařízení je 800 – 1500 kg/h.

• Rovnoměrné rozložení vlhkosti
• Zlepšená plasticita produktu
• Nižší ztráta vlhkosti v balení
• Zvýšená hygienická bezpečnost
• Nepřetržitý chod bez přerušení

Pro profesionální kuchyně a cateringové instituce je velmi důležité vysušit jakýkoliv druh zeleniny během několika sekund, bez poškození produktu. Nabízíme 2 různé kapacity.

• Rychlé a efektivní sušení bez poškození produktů. Tento proces šetří čas a zvyšuje produktivitu v profesionálních kuchyních.
• Robustní a bezpečná konstrukce vyrobená z kvalitní nerezové oceli, odstředivka je odolná a má bezpečnostní prvky jako mikropřepínač a uzamykací zařízení na ochranu uživatelů.
• S odnímatelným košem a hliníkovými nožičkami je čištění a údržba stroje velmi jednoduchá, což snižuje časové nároky na obsluhu a zajišťuje dlouhodobou efektivitu.

Hydraulická plnička na plnění klobás je ideálním zařízením pro plnění různých druhů klobás.

• Profesionální výkon a robustnost pro intenzivní používání v řeznictvích, vyrobena z odolné nerezové oceli.
• Přesná a nastavitelná regulace rychlosti plnění umožňuje přesné dávkování a přizpůsobení různým druhům produktů.
• Vyměnitelné trysky a snadno rozebíratelná konstrukce usnadňují údržbu a hygienu zařízení.

Kráječ na hranolky s automatickým zásobníkem. Přibližně 25 kg hranolků 12 mm za minutu. Řezné bloky se objednávají samostatně.

• Vysoký výkon až 1500 kg hranolků za hodinu (12x12 mm), ideální pro frekventované provozy.
• Bezpečnostní funkce – automatické zastavení při otevření zásobníku a ochrana zásobníku snižují riziko úrazu.
• Snadné čištění a údržba díky celonerezové konstrukci a snadný přístup k řezacím částem.

TEPF je pneumatický dávkovač určený pro dávkování více druhů výrobků. Stroj umožňuje plnění potravinářských, chemických, kosmetických nebo farmaceutických produktů do různých typů lahví a sklenic.

• Přesné dávkování i u velmi hustých produktů, jako je med, džem či lepidla.
• Funguje na stlačený vzduch (bez elektřiny a čerpadel), čímž šetří energii i náklady.
• Dva režimy provozu (automatický a manuální režim) pro různé výrobní potřeby.
• Rychlá montáž, nenáročná údržba, hygienická konstrukce z AISI 316.

Cena se liší v závislosti na typu produktu, který chcete plnit.

Zařízení na temperování čokolády udržuje čokoládu v neustále tekutém stavu a zajišťuje dokonalé spojení krystalů.

• Technologie dotykového displeje pro rychlé a přesné nastavení parametrů.
• Dávkování čokolády nožním pedálem a noční režim pro udržení roztavené čokolády.
• Možnost připojení vibračního stolu nebo polévacího pásu pro lepší distribuci čokolády.
• Asistované vypnutí stroje a zpětný směr dopravníku pro optimální vyprázdnění.

Temperovací zařízení na čokoládu se vyrábí ve 3 různých objemech: 100 l, 200 l a 300 l.

• Elektrický ohřev a míchání zajišťují rovnoměrnou teplotu a dokonalou konzistenci čokolády.
• Teflonové stěrky na míchadle zabraňují připálení čokolády a zajišťují důkladné promíchání.
• Bezpečnostní prvky zahrnují nouzový termostat, koncový spínač a tlačítko STOP pro bezpečný provoz.
• Vysoce kvalitní nerezová ocel vhodná pro potravinářské účely. 

Inspekční pásový dopravník MGSB je určený pro ruční třídění produktů před jejich dalším zpracováním. Je vybaven nastavitelnou pracovní rychlostí a má délku 2530 mm, šířku pásu 530 mm a hmotnost 110 kg.

Vhodný je pro potravinářský průmysl, kde se využívá ke kontrole kvality a odstraňování nevyhovujících kusů zboží.

• Nastavitelná pracovní rychlost pro flexibilní použití v různých výrobních procesech.
• Jednoduchá obsluha a integrace do stávajících výrobních linek, ideální pro potravinářský průmysl.
• Stabilní konstrukce z nerezové oceli, která zaručuje dlouhou životnost a hygienu.
• Vhodný pro široké spektrum produktů, včetně ovoce, zeleniny, ořechů, masa, ryb a dalších potravin.

Linka na výrobu čokolády Choco Line je automatizovaný systém určený k efektivní produkci čokolády, polev a náplní, včetně ořechových a čokoládových past typu Nutella. Proces zahrnuje předběžné smíchání surovin v míchacím zařízení, následné mletí v kuličkovém mlýně a recirkulaci mezi těmito zařízeními pro dosažení požadované jemnosti a homogenity směsi.

• Vysoce kvalitní nerezová ocel pro dlouhou životnost
• Jednoduchá údržba a čištění
• Vysoká kvalita hotových výrobků díky přesnému zpracování
• Vhodné pro různé druhy čokoládových a tukových náplní

Pro cenovou nabídku nebo více informací o tomto komplexu zařízení na výrobu čokolády nám prosím zašlete poptávku.

Vyklápěč přepravek MGBT je hydraulické zařízení určené ke zvedání a vyprazdňování plastových nádob v zemědělství. Umožňuje plynulé zastavení v libovolné poloze a kontrolu toku materiálu díky regulaci úhlu sklonu.

• Hydraulický zdvihací systém zajišťuje plynulý a stabilní pohyb
• Možnost zastavení v jakékoliv poloze – ideální pro regulaci toku materiálu
• Kompatibilita s různými velikostmi přepravek
• Snadná obsluha a bezpečnost při práci

Lisy a odšťavňovače na ovoce a zeleninu jsou ideálním řešením pro efektivní extrakci šťávy z různých druhů ovoce a některých druhů zeleniny. Tyto stroje nabízejí vysoký výkon, který se pohybuje od 300 do 600 kg šťávy za hodinu, což z nich činí skvělou volbu pro profesionální použití.

• Vysoký výtěžek šťávy 65–80 % díky profesionálnímu hydraulickému systému.
• Jednoduché a spolehlivé používání i v náročných provozech.
• Vyrobeno z vysoce kvalitní potravinářské oceli AISI 1.4301 pro maximální hygienu a odolnost.
• Vhodné pro široké spektrum ovoce a zeleniny – jablka, bobule, mrkev, cibuli a další.

Bubnový stroj na periodické potahování a kořenění je ideální pro obohacení a vylepšení chuti různých produktů. Tento stroj je navržen tak, aby přidal chutné aroma, vitamíny a chuťové přísady, čímž je skvělým pomocníkem při výrobě snacků, chipsů, cereálií, oříšků a mnoha dalších produktů. Umožňuje širokou škálu úprav chuti, čím zvyšuje kvalitu a atraktivitu výsledného výrobku.

• Mechanický systém vyklápění pracovní nádoby s možností nastavení různých mezipoloh, což zajišťuje flexibilitu a přesnost během procesu.
• Speciální perforované lopatky jemně otáčejí produkt, čímž zajišťují rovnoměrné a efektivní pokrytí povrchu.
• Výkonný pohon otáčení bubnu zajišťuje plynulý a silný pohyb během procesu.
• Vyrobeno z potravinářské nerezové oceli AISI 304, což garantuje dlouhou životnost a odolnost vůči opotřebení.
• Jednoduché ovládání přes invertor, který umožňuje nastavení rychlosti a zpětného chodu dle potřeby.

Tento stroj je ideální pro tvarování mletého masa, drůbeže, ryb, brambor, stejně jako vegetariánských a veganských paštik. Cena se odvíjí od konkrétních požadavků na produkt a požadovanou výrobní kapacitu.

• Vhodné pro masové i vegetariánské směsi – vysoká flexibilita ve výrobě.
• Přesné tvarování bez poškození struktury surovin díky tlaku až 140 barů.
• Snadná výměna formovacích desek a rychlé čištění – ideální pro různé produkty.
• Programovatelné řízení PLC – optimalizovaný cyklus a vysoká produktivita.

Stroj na mytí a mletí ovoce a zeleniny je určen k mytí, přepravě a mletí celého ovoce nebo zeleniny před dalším zpracováním.

Cena závisí na vašem produktu a výrobní kapacitě. Pro více informací nám zašlete poptávku.

• Úspora času a nákladů díky kombinovanému mytí a mletí v jednom zařízení.
• Vysoká účinnost při čištění a zpracování různých druhů ovoce a zeleniny.
• Zachování integrity produktů – bez poškození pecek a semínek.
• Komplexní řešení pro předzpracování surovin před dalšími výrobními kroky.

Tento dražovací stroj je ideální pro výrobu cukrovinek potažených čokoládou. Umožňuje efektivně obalovat suroviny jako mandle, arašídy či lískové ořechy, ale také různé druhy sušeného ovoce.

• Dvě velikostní provedení podle potřeb výroby
• Robustní konstrukce a měděný buben
• Možnost ohřevu a chlazení přímo v zařízení
• Jednoduché manuální vyprazdňování

Zásobníky na džusy jsou určeny pro hygienické a bezpečné skladování ovocných a zeleninových šťáv při atmosférickém tlaku, přičemž zachovávají jejich čerstvost a kvalitu. Vyrobené z nerezové oceli, nabízejí praktické vybavení včetně mycí hlavice, přípojek, ventilů a volitelného chladicího pláště.

Dostupné objemy: 750/1000/1500/2000/2600/3000/4000/5000 L

• Zaručují maximální hygienu díky nerezové oceli.
• Umožňují bezpečné a dlouhodobé skladování ovocných a zeleninových šťáv.
• Zachovávají čerstvost a organoleptické vlastnosti nápoje.
• Jednoduchá obsluha a údržba díky integrovaným ventilům, průzoru a mycí hlavici.

Mixér na potraviny ve tvaru Y obsahuje dvojitou nádobu s vrcholovým úhlem 90°. Tento míchací systém je určený k míchání, promíchávání tekutých, viskózních, suchých a sypkých složek za účelem získání homogenních směsí.

• Speciální tvar určený pro křehké produkty, které by se mohly při vystavení odstředivé síle poškodit
• Efektivní míchání produktů s různými komponenty pro dosažení homogenní struktury rychle a s minimální spotřebou energie
• Jemné míchání a překrucování díky složitým náhodným trajektoriím pohybu produktu
• Kompaktní instalace
• Jednoduchá údržba a vysoká úroveň bezpečnosti – bezpečnostní sklopná oblouková tyč se snímačem polohy

Chlazení čokolády je klíčový proces, který vyžaduje přesné řízení vstupních a výstupních teplot, stejně jako doby chlazení, aby se předešlo problémům s krystalizací kakaového másla a kondenzací.

Chladicí tunel o délce 15,2 m je navržen pro efektivní chlazení čokolády při zachování její kvality a stability. S inteligentním řízením a maximální bezpečností je ideálním řešením pro výrobu kvalitní čokolády.

• Efektivní a rovnoměrné chlazení
• Bezpečnostní prvky a nouzové zastavení

Automatická jednotka pro potahování a polévání čokoládou je efektivní zařízení, které se skládá z jednotky pro potahování čokoládou s pásem 18 cm a stroje na temperování čokolády s kapacitou 50 kg.

Tato zařízení mohou být zakoupena samostatně podle potřeb vaší výroby.

• Vysoká kvalita potahování
• Kontinuální a rovnoměrná výroba
• Snadné přizpůsobení potřebám výroby

Rozvlákňovací odpeckovací stroj je specializované zařízení určené k současnému odpeckování a rozdrcení ovoce, přičemž pracuje v kaskádové poloze pro maximální efektivitu zpracování. Výsledným produktem je jemné ovocné pyré, ideální pro další zpracování v potravinářství.

Zařízení je vhodné pro zpracování široké škály ovoce včetně meruněk, švestek, třešní, jablek, broskví, nektarinek, borůvek, malin a dalších druhů. Díky flexibilní konstrukci a vyměnitelným sítům je možné stroj přizpůsobit různým druhům ovoce a požadované konzistenci výsledného pyré.

• Efektivní odpeckování a rozdrcení ovoce v jednom kroku.
• Možnost přizpůsobení různým druhům ovoce díky vyměnitelným sítům.
• Jednoduché čištění a údržba díky hygienické konstrukci z nerezové oceli.
• Praktický design s násypkou a vývodem pro plynulou manipulaci s produktem.

Kapacita do 2000 kg/h

Odvzdušňovač se používá k odstranění vzduchových bublinek z pyré, které vznikají během jeho rozvláknění. Tyto bublinky mohou způsobit nežádoucí změny v barvě, chuti nebo aromatu produktu.

• Zajišťuje vyšší kvalitu pyré odstraněním vzduchových bublinek během zpracování.
• Vakuová nádoba s čerpadlem garantuje stabilní a efektivní proces odvzdušňování.
• Automatické řízení přívodu a odvodu kapaliny pomocí hladinových spínačů usnadňuje obsluhu.
• Vyroben z odolné nerezové oceli pro dlouhou životnost a hygienický provoz.

Vakuové masírovačky slouží k efektivnímu marinování masa odstraněním vzduchu a vstřikováním marinády, což zlepšuje jeho chuť, šťavnatost a texturu.

Umožňují rychlé a rovnoměrné zpracování různých druhů masa a mořských plodů, přičemž zkracují čas marinování. Díky nastavitelným otáčkám a robustní konstrukci z nerezové oceli jsou ideální pro menší i větší masné provozy.

• Efektivní a rychlé marinování masa se zkráceným časem zpracování.
• Zlepšená chuť, šťavnatost a textura masných produktů.
• Vhodné pro různé druhy masa a mořských plodů – univerzální využití.
• Nastavitelné otáčky pro přesné a rovnoměrné masírování dle potřeby.

Vakuové lopatkové míchačky jsou určeny pro rychlé a přesné míchání masa ve vakuu.

Využívají se především v masokombinátech a umožňují stabilní a efektivní míchání pomocí duálního systému míchacích lopatek.

• Efektivní míchání masa ve vakuu
• Duální systém míchacích lopatek pro stabilní míchání
• Vyrobeno ze 100 % nerezové oceli
• Pneumatický systém nakládání a vykládání pro větší objemy
• Variabilní rychlost míchání pomocí invertoru

Atmosférický vsázkový kotel UVK je určený k vaření tekutých a pastovitých produktů při atmosférickém tlaku, včetně těch s nízkou viskozitou a obsahem pevných částic.

Díky účinnému systému ohřevu a míchání zajišťuje rovnoměrné vaření a homogenní strukturu výrobku při nízké spotřebě energie.

Je ideální pro výrobu džemů, polévek, omáček, dressingů a dalších hotových jídel.

• Přesné ovládání teploty a minimální spotřeba energie díky vysoce účinnému systému distribuce tepla.
• Míchadlo se speciálním tvarem zajišťuje homogenní strukturu produktu bez poškození pevných částic.
• Výrobky jako džemy, omáčky, polévky a hotová jídla mají díky kotli UVK rovnoměrnou strukturu a vizuálně atraktivní vzhled.
• Víko kotle se otevírá na 1/3, což usnadňuje nakládání surovin do nádoby a zjednodušuje manipulaci.