Powered by Smartsupp
Filter
Kategórie
Cena
Производители
Filter
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Testovali sme novú vákuovú jednotku, ktorá vyprodukovala vynikajúce nealkoholické víno.
Nové video na našom YouTube kanáli
Sušenie potravín pomocou priemyselnej sušičky
Nový článok na našom blogu
Proces extrakcie a koncentrácie vo vákuu používaný pri spracovaní potravín
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno sme otvorili náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Nový 150l kotol na viskózne produkty
Nový veľkokapacitný varný kotol na miešanie hustých produktov, ako sú sirupy, karamel a cukrová pasta.
Dodávka linky na výrobu kondenzovaného mlieka
Nedávno sme odoslali linku na výrobu kondenzovaného mlieka do Turkménska.
Testovanie varného kotla – Cukrová pasta
Nahrali sme nové video, ktoré demonštruje výrobu cukrovej pasty na našom varnom kotli.
Test koloidného mlynu – mandľová pasta
Nedávno sme otestovali náš malý koloidný mlyn na mandle.
Zobraziť všetky novinky

ZARIADENIA

Preskúmajte náš široký výber inovatívnych zariadení na spracovanie potravín prispôsobených tak, aby vyhovovali rôznym požiadavkám priemyslu. Naše zariadenia pokrývajú rôzne segmenty, zlepšujú produktivitu, efektivitu výroby a kvalitu produktov. Investujte do inovatívnych riešení, ktoré zlepšia vašu prevádzku na spracovanie potravín.

Cena je stanovená za základnú verziu vákuovej odparovacej jednotky, bez ďalších možností a s minimálnymi ovládacími prvkami (spínač motora miešadla). Riadiaca jednotka je prispôsobená na základe individuálnych požiadaviek zákazníka.

Kompaktná jednotka na vákuové vyparovanie, ktorá vám umožňuje koncentrovať roztoky, zmesi a rôzne produkty odparovaním rozpustenej zmesi. Modulárna verzia je založená na našom základnom vákuovom reaktore 110/100.

  • Gravitačné miešanie – o 25 % efektívnejšie
  • Zosilnená konštrukcia miešadla bez slepých miest
  • Spodný guľový ventil bez mŕtvych zón
  • Systém kondenzácie a odstraňovania sekundárnej páry
  • Ľahko rozoberateľné miešacie zariadenie
  • Veľká plocha výmeny tepla
  • Schopnosť merať a monitorovať objem kondenzátu (voliteľné)
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,25
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Napätie: 220-230V
  • Max vákuum: -0,8 Bar
  • Pracovný objem: 50-80l
  • Kondenzačný výkon, l/h: 45-55
  • Spotreba pary, kg/h: do 150

Lopatkové čerpadlo je rotačné objemové čerpadlo určené na čerpanie kvapalín so strednou až vysokou viskozitou. Využíva sa najmä v potravinárskom priemysle na čerpanie produktov ako sú majonéza, med, omáčky či sirupy.

  • Univerzálne použitie – zvláda kvapaliny rôznej viskozity
  • Kompenzácia opotrebovania predĺžením lopatiek
  • Krátkodobá schopnosť chodu nasucho
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 2,2
  • Typ čerpadla: rotačné lopatkové

Kompaktný a efektívny multifunkčný kotol MCP je navrhnutý na jemné tepelné spracovanie širokej škály potravinárskych produktov. Zariadenie je dostupné v šiestich modeloch s objemom od 135 do 220 litrov a umožňuje ohrev plynom, parou alebo elektrinou.

  • Univerzálne použitie vďaka viacerým režimom ohrevu
  • Jemné spracovanie citlivých potravín
  • Rýchle čistenie a vysoká hygiena vďaka saténovým povrchom
  • Automatický systém vyklápania koša s možnosťou nastavenia
  • Tepelná izolácia znižujúca tepelné straty
  • Odolná nerezová konštrukcia AISI 304/316

Multifunkčný varný stroj je flexibilný a vhodný pre rôzne druhy podnikov, najmä pre malé a stredné prevádzky v sektore HoReCa. Toto zariadenie umožňuje variť, pasterizovať a blanšírovať, čím pokrýva rôzne potreby vašej prevádzky.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj
  • Napätie: 380-400V

Dvojšneková miešačka je zariadenie určené na efektívne miešanie práškových a granulovaných materiálov. Umožňuje prevádzku v kontinuálnom aj dávkovom režime a je ideálna pre použitie v potravinárskom, chemickom a farmaceutickom priemysle.

  • Prevádzka v kontinuálnom alebo dávkovom režime
  • Nerezové prevedenie vhodné pre potravinárske aplikácie
  • Jednoduché čistenie a údržba
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Napätie: 380-400V
  • Geometrický objem: 500 l

Atmosférická nádrž so šikmým dizajnom je určená na miešanie, premiešavanie a rozpúšťanie rôznych produktov. Dodaním tepelného média do plášťa jednotky z externého zdroja môže byť použitá na tepelné spracovanie – ako je ohrev alebo chladenie. Tieto jednotky sú široko používané v potravinárskom a kozmetickom priemysle.

  • Šikmý dizajn zabezpečuje o 40 % efektívnejšie miešanie
  • Vďaka uhlu sklonu pracovnej nádrže je dosiahnuté rýchle a úplné (100%) vyprázdnenie.
  • Žiadne mŕtve zóny počas miešania
  • Modulárny systém so širokou škálou možností
  • Efektívny prenos tepla cez duplikátor
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 50l/ 100l/ 300l/ 430l/ 600l/ 1000l/ 1500l

Parné varné zariadenie s miešadlom a dvojplášťovou konštrukciou je určené na varenie, miešanie a spracovanie viskóznych alebo kyslých produktov v potravinárstve, kozmetike a chemickom priemysle

  • Odnímateľné miešacie ramená pre jednoduché čistenie a údržbu
  • Nerezová konštrukcia AISI 304 a dno AISI 316 pre maximálnu odolnosť
  • Možnosť doplniť o tepelnú izoláciu a dekoratívny plášť
  • Tepelná izolácia z biologicky rozpustnej vlákniny s vysokou hustotou (96 kg/m³)
  • Ohrev: Para
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 50l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

Zásobník s miešacím zariadením a plášťom na nepriame chladenie alebo ohrev je určený na bezpečnú prepravu, skladovanie a spracovanie produktov v potravinárskom, farmaceutickom, chemickom a kozmetickom priemysle.

  • Je vybavený miešadlom s pohonom, snímačom teploty a duplikátorom s tlakovou odolnosťou do 0,5 baru.
  • Všestranné použitie
  • Hygienický dizajn z AISI 304 vhodný pre potravinárstvo
  • Kompaktné rozmery pre jednoduchú integráciu do výrobných priestorov
  • Produkt je možné plniť pomocou flexibilného potrubia cez horný prielez nádrže alebo pomocou čerpadla, ktoré je možné zakúpiť samostatne.
  • Zariadenie je vybavené softstartérom zmiešavacieho zariadenia
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,25
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Napätie: 380-400V

Zariadenie je určené na tepelné spracovanie medu s využitím rekuperácie a dvojitej filtrácie. Systém umožňuje kontinuálnu prevádzku vďaka obtokovému režimu jemnej filtrácie. Všetky komponenty sú navrhnuté s dôrazom na hygienu, jednoduchosť čistenia a vysokú efektivitu.

  • Slúži na na čiastočnú dekryštalizáciu a pasterizáciu medu predhriateho na teplotu 30-35 stupňov.
  • Energetická efektívnosť vďaka rekuperácii tepla
  • Dvojitá filtrácia s možnosťou prepnutia počas prevádzky
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: EU

Zariadenie je určené na varenie, pasterizáciu a mierne tlakové spracovanie potravinových produktov pomocou pary. Ohrev prebieha nepriamo cez duplikátor s maximálnym prevádzkovým tlakom 0,45 bar.

  • Zariadenie je vybavené autoklávovým typom veka s bezpečnostným a odvzdušňovacím ventilom.
  • Je dostupné v objemoch od 100 do 500 litrov a vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304 a AISI 316.
  • Intuitívne používanie a doplňovanie vody cez kohútik
  • Ohrev: Para
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 500l

Varné zariadenie VKPI je profesionálny kotol pod tlakom určený na vysoko efektívne tepelné spracovanie potravín.

  • Varenie a dusenie prebieha pri teplote do 110 °C a tlaku do 0,5 bar, vďaka čomu sa zachováva výživová hodnota, farba, vôňa aj chuť produktu. 
  • Zariadenie je vybavené automatickým elektrickým zdvihom veka, voliteľným PLC riadením a možnosťou ohrevu cez cirkulujúcu vodu alebo priamy vstrek pary.
  • Vyrobené z hygienickej nerezovej ocele AISI 304
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Pracovný objem: 600 l

Univerzálny homogenizátor AHU je kompaktná inline jednotka určená na emulgovanie, miešanie, homogenizáciu a dispergovanie rôznych produktov – od potravinových polotovarov cez kozmetické krémy až po chemické roztoky.

  • Zariadenie môže pracovať s ohrevom aj bez neho 
  • Kompaktný dizajn vhodný do menších prevádzok
  • Vysoká účinnosť spracovania – častice až do 1 μm
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 1,1/ 7,5 kW
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Stroj určený na automatické umývanie a sterilizáciu fliaš, pohárov a plechoviek pomocou trojsekčného procesu. Oplach, čistenie a následná sterilizácia suchou parou zabezpečujú hygienickú pripravenosť obalov na plnenie.

  • Vysoký výkon až 6000 pohárov/hodinu
  • Vhodné pre potravinársky, nápojový a farmaceutický priemysel.
  • Sterilizácia suchou parou zabezpečuje hygienickú čistotu bez chemikálií.
  • Možnosť rozšírenia o dopravník na poháre a otočný výstupný stôl (doplnkové vybavenie)
  • Výrobná kapacita: 6000 ks/h
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim

Vákuový varný kotol je určený na profesionálne spracovanie potravinárskych produktov, ktoré si vyžadujú šetrné tepelné ošetrenie. Vďaka vareniu vo vákuu dochádza k minimálnej oxidácii, čím sa zachováva chuť, vôňa, farba aj nutričná hodnota výsledného produktu.

  • Pri vákuovom varení sa teplota varu znižuje, čo chráni vitamíny, najmä vitamín C
  • Rovnomerné miešanie vďaka škrabkovému miešadlu
  • Kompaktné riešenie vhodné pre remeselných výrobcov aj menšie závody
  • Výrobná kapacita: 100l
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Automaticky
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Infračervená sušička IDM je určená na sušenie širokého spektra produktov v potravinárstve, poľnohospodárstve aj v oblasti zdravých pochutín. Kombinuje infračervené a konvekčné sušenie v poloautomatickom režime.

  • Vysoká účinnosť, rovnomernosť sušenia a možnosť prispôsobenia nastavení podľa typu suroviny robia z tohto zariadenia ideálne riešenie pre výrobcov s rôznorodým portfóliom.
  • Krátky čas sušenia v porovnaní s bežnými metódami
  • Energeticky úsporné riešenie
  • Nízka prašnosť a vyššia čistota procesu
  • Jednotný ohrev v celom objeme sušiacej komory
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Plniaci stroj AP je určený na dávkovanie a balenie hotového výrobku (napr. medu) do veľkých priemyselných nádob podľa hmotnostného princípu. Funguje na báze tenzometrického váhového systému, kde je presnosť dávkovania cca 0,5 %.

  • Odolná a zosilnená konštrukcia
  • Schopný plniť rôzne objemové nádoby s vysokou presnosťou
  • Minimálne náklady na údržbu
  • Na želanie zákazníka je možné vyrobiť s rôznymi typmi čerpadiel
  • Systém môže obsluhovať jeden operátor
  • Tento systém plnenia medu do veľkoobjemových obalov môže byť vybavený dopravníkmi na automatické privádzanie obalov v automatickej prevádzke
  • Je možné nainštalovať viacero sudových plniacich staníc
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Miešačka farieb poskytuje efektívne riešenie pre produkty, ktoré je pred použitím potrebné dôkladne premiešať. Zariadenie bolo vyvinuté pre široké spektrum aplikácií vrátane miešania viskóznych kvapalín a dispergovania práškových zložiek (napr. pigmentov) do kvapaliny.

  • Vhodné na miešanie širokej škály produktov – od riedkych kvapalín až po husté látky
  • Rovnomerné premiešanie aj po dlhodobom skladovaní
  • Rýchla a jednoduchá obsluha bez potreby prelievania
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj
  • Napätie: 230 V/ 380-400V
ČERPADLÁ

Zubové čerpadlo, známe aj ako rotačné objemové čerpadlo, patrí medzi zariadenia určené na čerpanie kvapalín a viskóznych produktov v potravinárskom priemysle. Môže byť použité ako samostatná jednotka alebo ako súčasť technologickej linky.

  • v 2 verziách, pričom 1,5 kW je štandardom pre mlieko, smotanu a podobné produkty a 3 kW je pre hutné produkty s nízkym prietokom ako med, pasty, tvaroh a pod.
  • Šetrné čerpanie bez poškodenia štruktúry produktu
  • Vhodné pre kvapaliny rôznej viskozity
  • Výkon motora, kW: 1,5 / 3
Zubové čerpadlo
Out of stock

Miešacia nádrž ACM 2060 je určená na chladenie, ohrev, temperovanie a skladovanie hustých a viskóznych potravinárskych produktov. Použitie samostatnej nádrže na teplotné spracovanie výrazne zvyšuje kapacitu výroby a zároveň obmedzuje energetické straty spôsobené častým prepínaním medzi ohrevom a chladením v hlavnom procese.

  • Multifunkčné zariadenie pre ohrev, chladenie, temperovanie, miešanie, skladovanie
  • Miešadlo so škrabkami prispôsobené pre husté viskózne produkty
  • Minimalizácia tepelnej straty vďaka izolovanému duplikátoru
  • Škrabky zabezpečujú kontakt s 99 % plochy stien a dna
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim

Vákuová homogenizačná jednotka predstavuje riešenie pre priemyselnú výrobu omáčok, pást, emulzií a disperzií. Umožňuje precízne miešanie, varenie, emulgovanie a homogenizovanie aj veľmi viskóznych produktov.

  • Vďaka vákuovému systému zabezpečuje dokonalé odvzdušnenie a zachovanie prirodzených vlastností produktov, čím sa predlžuje ich trvanlivosť a zvyšuje kvalita.
  • Dokonalá homogenizácia vďaka rotor-stator technológii
  • Zachovanie prirodzenej farby, chuti a kvality produktu
  • Stabilita kvality šarží a opakovateľnosť výsledkov

Zariadenie je určené na miešanie prísad s vysokou viskozitou v podmienkach vákua, a to v horizontálnom aj vertikálnom smere. Je vybavené rotor-stator homogenizátorom a kotvovým miešadlom so škrabkami, čím zabezpečuje rovnomerné a efektívne premiešanie bez mŕtvych zón.

  • Vákuové odvzdušnenie zvyšuje hygienu a trvanlivosť
  • Kotvové miešadlo so škrabkami
  • Univerzálne použitie vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle
  • Jednoduchá obsluha a údržba
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Geometrický objem: 500 l/ 800 l

Vákuový homogenizátor so šikmou konštrukciou je určený na spracovanie a výrobu širokého spektra tekutých, pastovitých a viskóznych produktov s rôznymi požiadavkami na ich výrobné podmienky a iných produktov vrátane produktov s vysokou viskozitou.

  • Dokonalá emulgácia a dispergácia aj pri 15 % objeme
  • Kompatibilné s práškovými prísadami – možnosť vákuového zmáčania
  • Možnosť výmeny rotora/statora podľa aplikácie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 1,5 KW
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

NorMelter C je kompaktné zariadenie určené na tavenie a udržiavanie rastlinných a živočíšnych tukov v tekutom stave.

  • Využíva parný ohrev a je ideálne pre potravinársky, kozmetický a farmaceutický priemysel.
  • Ručné nakladanie blokov tuku na taviacu mriežku
  • Vhodné pre široké spektrum tukov
  • Kompaktný a hygienický dizajn z AISI 304
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Geometrický objem: 100 l

Odkôstkovač čerešní je kompaktné zariadenie určené na mechanické odstraňovanie kôstok z čerstvých čerešní. Je ideálny pre menších výrobcov, spracovateľské prevádzky a farmárov, ktorí potrebujú spracovať 200 – 300 kg čerešní za hodinu.

  • Jednoduché čistenie a údržba
  • Rýchle a spoľahlivé odkôstkovanie čerešní pri zachovaní kvality ovocia
  • Približne to zodpovedá spracovaniu 720 bobúľ za minútu.
  • Pohodlné sledovanie procesu cez pozorovacie okienka
  • Výrobná kapacita: 300 kg/h
  • Napätie: 220-230V

Vákuový kuter je špeciálne navrhnuté zariadenie na spracovanie viskóznych produktov formou miešania, rezania, dispergácie, emulgácie a varenia.

  • Vďaka naklonenému dizajnu a možnosti priameho vstrekovania pary umožňuje efektívne spracovanie potravinových aj nepotravinových produktov pri zachovaní ich kvality
  • Vákuové spracovanie pre zachovanie farby, chuti a trvanlivosti
  • Priamy vstrek pary zabezpečuje rýchle a rovnomerné varenie bez pripálenia (doplnkové vybavenie)
  • Vysokorýchlostné nože pre efektívne a jemné rozrezanie surovín
  • Šikmý dizajn – jednoduchá vykládka, žiadne zvyšky
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 300l

Odkôstkovač sliviek a marhúľ je efektívne zariadenie určené na rýchle a presné odstraňovanie kôstok z rôznych druhov ovocia. Vďaka nastaviteľnej konfigurácii nožov umožňuje aj krájanie ovocia na časti.

  • Stroj je ideálny pre použitie v malých a stredných podnikoch, na farmách.
  • Vysoká produktivita až 450 kg/h
  • Spracovanie rôznych druhov ovocia
  • Možnosť krájania ovocia na 2 alebo 4 časti
  • Minimálna strata dužiny
  • Ochranné prvky a jednoduchá údržba
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Napätie: 220-230V

Zariadenie je určené na jemné a efektívne dopravovanie hroznových výliskov, kváskovín a stoniek po odkôstkovaní. Zariadenie zabezpečuje šetrný transport vďaka nízkej rýchlosti otáčania a je dostupné v dvoch modeloch s dĺžkou 3 m a 4 m.

  • Priemer šneku Ø 200 mm z nehrdzavejúcej ocele
  • Dostupné dĺžky 3000 a 4000 mm
  • Plniaci zásobník s prípojkou na kvapalinu
  • Otvárateľné veko pre jednoduché čistenie
  • Tichý a šetrný chod k surovine
  • Možnosť voliteľného pohonu s premenlivou rýchlosťou
  • Jednoduchá manipulácia a údržba

  • Výrobná kapacita: 2-10 ton/h
  • Výkon motora, kW: 1,5 KW
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
Šnekový dopravník
Out of stock

Profesionálny elektrický parný generátor s 25-litrovou nádržou na vodu, osadený automatickým čerpadlom. Použitý výkon ohrievača - 20 kW.

  • Možnosť prepínať medzi 9 kW a 18 kW
  • Automatické čerpadlo na doplňovanie vody
  • Výroba až 26 kg horúcej pary za hodinu
  • Pracovný tlak až 4,5 bar
  • Max. teplota pary 155 °C
  • Vhodné pre CIP čistenie, umývačky, plničky a oplachovače

  • Výkon ohrevu, kW: 9/ 18
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj
  • Napätie: 380-400V

Kompaktný uzavretý (cyklický) systém homogenizácie je zariadenie určené na efektívnu homogenizáciu, miešanie a emulgáciu hustých a viskóznych produktov v malých šaržiach. Vhodné pre výrobu omáčok, plniek, cukrárskych krémov a kozmetických produktov.

  • Kompaktný a priestorovo nenáročný dizajn
  • Rýchla inštalácia a jednoduchá obsluha
  • Nepotrebujete pomocné čerpadlo vďaka silnému saciemu výkonu
  • Nízke investičné náklady – ideálne pre vývoj alebo menšie série
  • Vhodný pre rôzne priemyselné odvetvia
  • Možnosť rozšírenia o riadiacu jednotku (štart/stop alebo frekvenčný menič)
  • Výkon motora, kW: 3
  • Krajina pôvodu: Slovensko
VARNÉ ZARIADENIA

Profesionálny varný kotol vyrobený v EÚ je určený na prípravu širokej škály jedál vo veľkých objemoch. Zariadenie zabezpečuje efektívny a rovnomerný ohrev s automatickým miešaním

  • Hygienický dizajn spĺňajúci potravinárske normy
  • Rovnomerný ohrev bez rizika lokálneho prehriatia
  • Pracuje automaticky, znižuje potrebu manuálneho miešania
  • Presné riadenie teploty a výkonu
  • Ohrev: Para Plyn
  • Výrobná kapacita: 300 l 600 l 1000 l
  • Režim prevádzky: Automaticky
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Malý profesionálny mixér na cesto je určený na miešanie mäkkého a tvrdého cesta, šľahanie krémov, výrobu majonézy, margarínu či iných viskóznych produktov. Vďaka robustnej konštrukcii a plynulej regulácii otáčok je ideálny pre pekárne, cukrárne a menšie gastro prevádzky.

  • Miešací stroj na cesto s vyberateľnou misou 40 l, 60 l, 80 l 
  • Vyhotovenie z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
  • Jednoduché a bezpečné používanie
  • Flexibilné využitie pre rôzne typy produktov: cesto, krémy, majonéza, margarín
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 1,5 / 2,2
  • Princíp činnosti: Dávkový režim

Výkonný priemyselný mixér určený na spracovanie koláčových ciest, majonézy, margarínu a iných produktov, vybavený intuitívnym dotykovým displejom a mechanickým systémom zdvíhania misy. Kompatibilný so zdvíhačom misy.

  • Dostupné v troch rôznych veľkostiach: 120, 140 a 170 l.
  • Univerzálne využitie, od mäkkých až po tvrdé cesto, emulzie či tuky
  • Mechanické zdvíhanie a spúšťanie misy

  • Výkon motora, kW: 5,5
  • Napätie: 380-400V

Multifunkčný dvojkošový varič je automatické zariadenie určené na varenie, blanšírovanie a pasterizáciu potravín. Dva samostatné koše umožňujú spracovanie dvoch dávok naraz.

  • Zariadenie je dostupné v objemoch 2×135 l alebo 2×220 l a rôznych typoch ohrevu: plyn, para, elektrina.
  • Automatický systém vyklápania koša s nastavením odkvapkávania
  • Kvalitné antikorové materiály AISI 316 a 304
  • Kompaktné rozmery a jednoduchá obsluha
  • Manuálne aj automatické riadenie podľa typu ohrevu
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 135 +135 / 220+220

Stroj sa využíva predovšetkým na miešanie rôznych prísad s cieľom vytvoriť cesto. Všetky ingrediencie je možné vložiť do nerezovej misky a rovnomerne premiešať – v závislosti od receptúry. Po ukončení miesenia sa misa automaticky otočí opačným smerom, čím sa cesto uvoľní od špirály bez potreby manuálneho zásahu.

  • Miska a špirála sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele
  • Automatické oddeľovanie cesta pomocou reverzného otáčania misy
  • Jednoduchá manipulácia a čistenie
  • Vhodný pre menšie aj väčšie výrobné prevádzky

  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 60l/ 80l/ 120 l/ 160 l/ 200l/ 250 l
  • Napätie: 380-400V

Tento vaňový pasterizátor je dostupný v štyroch typoch napájania – olej, plyn, elektrina a para. Navrhnutý je na prácu v automatickom režime pomocou ovládača Mikster INDU 50. Umožňuje pasterizovať veľké množstvo potravín a tekutín pri zachovaní kvality a bezpečnosti.

  • Produkt sa nepripáli vďaka nepriamemu ohrevu
  • Vonkajšie rozmery je možné prispôsobiť podľa požiadaviek zákazníka.
  • Olej sa ochladzuje pomalšie, čo šetrí energiu pri opakovanom použití
  • Pri tavení bravčovej masti sa používa rotačné rameno na miešanie

Pneumatický uzatvárač fliaš je kompaktné zariadenie určené na efektívne a konzistentné uzatváranie fliaš rôznych veľkostí a typov uzáverov. Vďaka nastaviteľnému krútiacemu momentu a výškovej flexibilite je ideálny pre malé a stredné prevádzky.

  • Nastaviteľný krútiaci moment až do 11 Nm
  • Ručne nastaviteľná výška hlavy až do 350 mm
  • Vysoká flexibilita pre rôzne výšky a typy uzáverov
  • Výrobná kapacita: 500-600 ks/h
  • Krajina pôvodu: EU

Blanšírovače SnackPro sú profesionálne zariadenia na šetrné tepelné spracovanie rôznych produktov – od morských plodov až po zeleninu. Vďaka inovatívnemu princípu cirkulácie vody a miešania sú ideálne pre prevádzky, ktoré si zakladajú na vysokej kvalite a prirodzenom vzhľade výrobkov.

  • Jemné a rovnomerné tepelné spracovanie bez poškodenia produktu.
  • Všestranné použitie – vhodné pre calamari, mäso, ryby, zeleninu, huby a ďalšie.
  • Zachovanie výživových hodnôt

  • Ohrev: Elektrina
  • Výkon ohrevu, kW: 40/ 90
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Zariadenie slúži na automatické nanášanie prednej a zadnej etikety na rôzne typy fliaš, a to pomocou jednej cievky v dvoch cykloch, pričom sa fľaša po aplikácii prvej etikety pootočí o 180°. Etiketovač je určený pre okrúhle aj hranaté fľaše, vrátane fliaš s nízkou mechanickou odolnosťou voči tlaku – ako sú plastové fľaše z materiálov PET a PVC.

  • Možnosť aplikácie prednej aj zadnej etikety z jednej cievky
  • Vhodný pre fľaše z citlivých materiálov – PET, PVC a ďalšie.
  • Podpora okrúhlych aj hranatých fliaš.
  • Presnosť nalepenia etikety s toleranciou ±3 mm
  • Produktivita až 600 fliaš/h pri okrúhlych fľašiach a cca 350 fliaš/h pri hranatých fľašiach

  • Režim prevádzky: Automaticky
  • Napätie: 220-230V
FILTRAČNÉ ZARIADENIA

Voliteľne zariadenie ponúka možnosť dvojitej paralelnej filtrácie, ktorá zabezpečuje vyššiu účinnosť a jemnosť čistenia. Medový filter UPH slúži na oddelenie nežiaducich nečistôt z medu, ako sú larvy, kúsky uhynutých včiel, zvyšky vosku či iné veľké častice, ktoré môžu negatívne ovplyvniť vzhľad, chuť alebo vôňu finálneho produktu.

  • Zároveň účinne odstraňuje aj kryštáliky glukózy, ktoré fungujú ako iniciačné body kryštalizácie a spôsobujú zrýchlené cukornatenie (sacharifikáciu) počas skladovania.
  • Zníženie rizika nežiaducich pachov a chutí spôsobených kontamináciou
  • Hygienická prevádzka a jednoduchá údržba

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Typ zariadenia: Voliteľná výbava

Vaňový pasterizátor je nerezové zariadenie s vodným kúpeľom, určené na šetrné a účinné tepelné spracovanie potravín a nápojov. Slúži na pasterizáciu produktov ako džemy, džúsy, sirupy, omáčky, ale aj produktov v obaloch, ako sú fľašky s mliekom, pivom, vínom či konzervy.

  • Všestranné použitie pre voľné aj balené produkty
  • Možnosť použiť prepravky alebo samostatné koše (kôš doplnkové vybavenie)
  • Tepelná izolácia znižuje energetickú náročnosť
  • Dostupné v rôznych objemoch: 300, 400 a 500 litrov
  • Jednoduchá obsluha – vhodné aj pre menšie prevádzky, farmy alebo remeselnú výrobu

  • Ohrev: Kombinované
  • Výrobná kapacita: 300 l 400 l 500 l
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Kompaktná kontinuálna fritéza CATF-D je určená na profesionálne vyprážanie šišiek rôznych tvarov a iného vyprážaného pečiva. Vďaka nastaviteľnému času vyprážania od niekoľkých sekúnd až po 60 minút je ideálna pre malé a stredné cukrárne, pekárne či gastro prevádzky.

  • Rýchly a účinný ohrev minimalizuje karbonizáciu oleja
  • Veľmi široký časový rozsah vyprážania (sekundy až 60 min)
  • Vhodná pre rôzne druhy a veľkosti šišiek
  • Kompaktné rozmery a nerezové prevedenie
  • Otáčacia lopatka zabezpečuje rovnomerné vyprážanie z oboch strán

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 12
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Kompaktný kontinuálny varič ConF je určený na efektívne varenie rôznych druhov potravín v nepretržitom režime. Zariadenie je vyrobené kompletne z nehrdzavejúcej ocele vrátane elektrických skríň a je vybavené tepelne izolovanou pracovnou nádržou s elektronicky riadeným ohrevom a pohybom dopravníka.

  • Vyrobené kompletne z nehrdzavejúcej ocele (vrátane elektrických skríň)
  • Vhodné pre rôzne druhy produktov – od ovocia po morské plody
  • Tepelne izolovaná konštrukcia – nižšie tepelné straty
  • Veľmi jednoduché ovládanie a čistenie
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Šírka pracovnej plochy: 600 mm
  • Napätie: 380-400V
DÁVKOVAČE, PLNIČKY

TDF je dávkovacie zariadenie určené na plnenie kvapalných alebo polotekutých produktov do veľkoobjemových kontajnerov. Vďaka zosilnenej konštrukcii a vážiacemu systému je zariadenie vhodné na presné a hygienické dávkovanie s minimálnou obsluhou

  • Spoľahlivá zosilnená konštrukcia
  • Schopnosť plniť sudy rôznych veľkostí
  • Vysoká presnosť váženia a dávkovania
  • Minimálne náklady na údržbu
  • Jednoduchá obsluha – stačí jeden operátor
  • Výrobná kapacita: 1000 kg/h/

Zariadenie DPT 80 je určené na presné dávkovanie a balenie kvapalín rôznej viskozity – od riedkych až po vysoko viskózne a tuhé kompozície. Vďaka vytláčacej metóde pracuje efektívne aj pri manipulácii s výbušnými zmesami, pričom zabezpečuje vysokú bezpečnosť a spoľahlivosť v prevádzke.

  • Minimálne nároky na údržbu
  • Dlhá životnosť
  • Bezpečná práca s výbušnými látkami
  • Presné a konzistentné dávkovanie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 80l/

Dávkovacia nádrž na plnenie a meranie tekutín určená ako zásobník oleja s možnosťou nastavenia požadovaného objemu.

  • Automatické vypnutie čerpadla pri dosiahnutí nastavenej hladiny
  • Ovládanie cez riadiacu jednotku s elektrickou zásuvkou
  • Jednoduchá prevádzka a čistenie
  • Nerezové prevedenie AISI 304
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 100l
  • Pracovný objem: 80 l
DÁVKOVAČE, PLNIČKY

Poloautomatická vákuová plnička fliaš je kompaktné zariadenie určené na efektívne a hygienické plnenie tekutých produktov do fliaš, pohárov alebo nádob. Je ideálna pre malé a stredne veľké prevádzky v potravinárskom a gastronomickom priemysle.

  • Naplní až 250 fliaš za hodinu
  • Možnosť prispôsobenia pre rôzne druhy produktov
  • Jednoduchá obsluha a údržba
  • Režim prevádzky: Poloautomatický
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim

Filtračný systém s objemom 3000 litrov predstavuje nepretlakové zariadenie periodického pôsobenia, určené na filtráciu kvapalín pomocou sypkých filtračných činidiel. Vhodný pre potravinársky, chemický, kozmetický a iný priemysel. Dve filtračné jednotky sú umiestnené na spoločnej skladacej nosnej konštrukcii, ktorá je súčasťou inštalačnej sady spolu s montážnou zásuvkou pre snímač hladiny (3 kusy).

  • Veľká kapacita až 3000 litrov
  • Efektívna filtrácia pomocou sypkých adsorbentov do objemu 2500 litrov
  • Robustná skladacia nosná konštrukcia
  • Vhodný pre viacero priemyselných odvetví ako je potravinárstvo, chémia, kozmetika
  • Vyhovuje klimatickým podmienkam U5 GOST 15150-69 (−5 °C až +35 °C, 80–100 % vlhkosť)
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 3000

Prietokový olejový filter CFC je určený na efektívne odstraňovanie nečistôt z oleja. Zabezpečuje stabilný výkon a predlžuje životnosť technologických zariadení. Vďaka širším vstupom a výstupom umožňuje vyšší prietok, pričom pohodlne zachytáva aj najjemnejšie pevné častice. Filtrácia kvapalín cez filtračné vrecká predstavuje moderné riešenie pre aplikácie, ktoré v minulosti vyžadovali zložitejšie filtračné systémy.

  • Neretržitá filtrácia bez potreby záložného zariadenia
  • Vysoká efektívnosť procesu a zníženie prevádzkových nákladov
  • Predĺženie životnosti zariadenia
  • Minimálna strata kvapaliny a nízka tlaková strata
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
FILTRAČNÉ ZARIADENIA

Cyklónový filter s objemom 150 litrov je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a určený na efektívnu akumuláciu odsávaného vzduchu z mixéra alebo zásobníka. Slúži ako súčasť zostavy na dopravu a miešanie práškových produktov, pričom zabezpečuje oddelenie prášku od vzduchu a jeho presun do ďalšieho procesu.

  • Jednoduché, rýchle a efektívne použitie
  • Bezpečné použitie aj pri práci s výbušnými produktmi
  • Efektívne oddelenie vzduchu a prášku pomocou cyklónového princípu
  • Vhodný aj pre poľné a farmárske aplikácie (napr. preprava z hromady do zásobníka)
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Objem: 150l

Vzduchový chladič a ohrievač vzduchu je multifunkčný. Môže byť použitý ako chladič vzduchu i ohrievač a zároveň pomáha udržiavať konštantnú teplotu.  Kompaktný a ľahký chladič / ohrievač vzduchu obsahuje. 4 kolieska, ktoré uľahčujú presun jednotky.

  • Funkcia ohrevu aj chladenia v jednom zariadení
  • Vysoký chladiaci výkon 3,5 kW a vykurovací výkon 2,5 kW
  • Nízka hlučnosť – maximálne 64 dB

Filtračné zariadenie z nehrdzavejúcej ocele je kompaktný a mobilný systém určený na efektívne filtrovanie oleja z fritézy. Predlžuje životnosť oleja, znižuje prevádzkové náklady a podporuje udržateľnú prevádzku. Systém je ideálny pre gastronomické zariadenia a malé výrobné prevádzky 

  • Predlžuje životnosť oleja a znižuje frekvenciu výmeny
  • Kompaktný dizajn šetriaci miesto
  • Jednoduchá manipulácia vďaka kolieskam
  • Filtračný prvok z nehrdzavejúcej ocele – opakovane použiteľný a ľahko čistiteľný
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Multifunkčný stroj na plnenie medu s otočným stolom kombinuje čerpanie aj dávkovanie do jedného kompaktného systému. Vďaka automatickému otočnému stolu a počítačovému riadeniu výrazne zvyšuje efektivitu práce, je vhodný aj do menších prevádzok a zaručuje presné, hygienické plnenie medu do pohárov rôznych veľkostí.

  • Kompaktné rozmery – vhodné do malých priestorov
  • Jednoduché ovládanie
  • Rýchla a jednoduchá demontáž na čistenie
  • Presné dávkovanie s odchýlkou len +/- 1 g
  • Kapacita až 350 pohárov (500 g) za hodinu
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,18
  • Napätie: 220-230V

Pasterizátor SB 750 je robustné zariadenie určené na pasterizáciu nápojov a produktov balených v sklenených fľašiach, oceľových sudoch a iných tepelne odolných obaloch. Využíva nasýtenú paru, ktorá zabezpečuje efektívne tepelné ošetrenie, predlžuje trvanlivosť a zachováva kvalitu produktu.

  • Ideálny pre pivovary, výrobcov džúsov, pyré a ďalšie nápojové prevádzky.
  • Jednoduchý a efektívny proces pasterizácie nasýtenou parou
  • Univerzálne použitie pre rôzne typy obalov odolných voči teplu
  • Možnosť využitia ako konvektomat alebo zariadenie na tavenie a naparovanie
  • Odolná nerezová konštrukcia
  • Jednoduché čistenie a obsluha
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim

Manuálny plniaci stroj je určený na efektívne plnenie tekutín pomocou objemového čerpadla. Je dostupný v dvoch verziách: s motorom 1,5 HP a so sudovým elektrickým čerpadlom. Vďaka kvalitnej nerezovej konštrukcii a kompaktným rozmerom je vhodný pre potravinárske, farmaceutické aj kozmetické aplikácie.

  • Plnenie s presnosťou a stabilným výkonom
  • Možnosť výberu medzi klasickou alebo sudovou verziou
  • Nerezová konštrukcia – hygienická, ľahko čistiteľná
  • Protipenový a spätný ventil pre stabilné dávkovanie manuálneho plniaceho stroja
  • Materiál: Nerezová ocel'

Systém na nanášanie cestíčka alebo marinád je určený pre efektívne obalenie produktov ako sú mäso, ryby, vegánske a etnické potraviny. Zariadenie zvláda rôzne typy cestíčka – od riedkych marinád až po hustú tempuru – a zabezpečuje rovnomerný, plný zábal produktu pri vysokom výkone a nízkej spotrebe surovín.

  • Vhodné pre všetky typy cestíčok a marinád s rôznou viskozitou
  • Rovnomerné obalenie produktu bez plytvania cestíčkom
  • Recirkulačný systém šetrí suroviny a znižuje náklady
  • Vzduchový nôž s nastaviteľným tlakom – odstráni prebytočné cesto
  • Dopravník s regulovateľnou rýchlosťou pre rôzne typy produktov
  • Kompaktný dizajn a jednoduchá údržba
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Šírka pracovnej plochy: 300 mm 400 mm 600 mm
  • Napätie: 380-400V
DRAŽOVACIE STROJE

Profesionálne zariadenie na obaľovanie produktov strúhankou alebo iným posypovým materiálom je určené pre formované alebo cestom obalené produkty. Zariadenie zabezpečuje rovnomerné nanášanie obaľovacej vrstvy pri minimálnej spotrebe materiálu vďaka recirkulačnému systému. Je vhodné pre samostatné použitie aj ako súčasť výrobnej linky.

  • Možnosť obaľovania rôznymi typmi posypových materiálov
  • Variabilná rýchlosť dopravníka – prispôsobenie druhu produktu
  • Regulácia hrúbky posypu
  • Vzduchový nôž na odstránenie prebytočnej strúhanky
  • Automatický spätný presun strúhanky pomocou šneku – minimálne plytvanie
  • Dostupné šírky: 200, 300, 400 a 600 mm
  • Kompaktné prevedenie a jednoduché čistenie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Šírka pracovnej plochy: 300 mm 400 mm 600 mm
  • Napätie: 380-400V

Profesionálne zariadenie na aplikáciu tenkej vrstvy múky zabezpečuje rovnomerný povlak pre zlepšenie priľnavosti cestíčka. Zariadenie je spoľahlivé, jednoduché na obsluhu a čistenie, vhodné pre malé aj veľké prevádzky.

  • Dostupné je v modeloch s rôznou šírkou pásu podľa požiadaviek zákazníka.
  • Rovnomerná aplikácia múčneho poprašku
  • Podporuje lepšiu priľnavosť cestíčka
  • Regulácia rýchlosti dopravníka
  • Vzduchový nôž na odstránenie prebytočného poprašku
  • Automatická recirkulácia múky – minimálne straty
  • Jednoduchá obsluha a čistenie

Digitálne riadená kontinuálna fritéza s elektrickým ohrevom a nastaviteľnou teplotou a časom vyprážania, vhodná pre široký sortiment potravín.

  • Vysoký prenos tepla priamo do oleja (97 - 99 %)
  • Rovnomerné a rýchle fritovanie
  • Digitálne ovládanie
  • Nastaviteľný čas a teplota
  • Bezpečné a ľahko udržiavateľné prevedenie
  • Pritláčací dopravník ako štandard
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Napätie: 380-400V

Zmaseľňovače sú navrhnuté na tradičnú výrobu masla zo smotany prostredníctvom periodického procesu. Zariadenia sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a k dispozícii sú v dvoch modeloch: samostatne stojaci s objemom 70 litrov a stolový s objemom 30 litrov.

  • Sú vhodné pre menšie farmy, mliekarne alebo remeselných výrobcov masla.
  • Tradičná metóda výroby masla zo smotany
  • Kompaktné rozmery a jednoduché použitie
  • Vysokokvalitná nerezová konštrukcia
  • Jednoduché čistenie a údržba
  • Dostupnosť s jednofázovým alebo trojfázovým napájaním
  • Geometrický objem: 30 l/ 70 l

Zariadenie na výrobu masla zo smotany. Môže byť použitý v malých mliekarňach, ale obľubu si nájde aj u výrobcov zdravej výživy. Zariadenie je vybavené potenciometrom s premennými otáčkami a chladiacim systémom. Miešadlo sa dá na čistenie ľahko demontovať.

  • Ideálne pre malé mliekarne a výrobcov zdravej výživy
  • Jednoduché čistenie vďaka odnímateľnému miešadlu
  • Variabilné otáčky miešania
  • Chladiaci systém pre efektívne spracovanie smotany
  • Kompaktné rozmery a jednoduchá obsluha
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,55
  • Geometrický objem: 50 l

Vďaka tomuto systému môžete ľahko plniť rôzne druhy výrobkov do sudov. V závislosti od konštrukcie a výberu vážiaceho systému je možné naraz naplniť až 4 sudy. Potrubné systémy a uzatváracie ventily musia byť pripojené k existujúcej nádobe (zásobníku). Cirkulácia je založená na čerpadle. V ekonomickej verzii musia byť ventily zatvorené ručne, vážiaci systém má čisto informačný účel

  • Nákladovo efektívne riešenie
  • Možnosť naplniť viac sudov
  • Jednoduché použitie
KRÁJAČE, REZAČKY

Profesionálna krájačka kapusty CAF 65 určená na rezanie stredne veľkých hláv kapusty s možnosťou prepojenia na dopravník a solenie. Poskytuje vysokú kvalitu rezu, jednoduché použitie a spoľahlivosť v náročných podmienkach.

  • Vysoká presnosť rezu a kvalita plátkov
  • Určený pre veľké spracovateľské závody, na dennú produkciu cca 60 ton.
  • Možnosť napojenia na pásový dopravník a solenie
  • Odolná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele
  • Dlhé intervaly medzi ostreniami nožov
  • Jednoduchá obsluha jedným alebo dvoma operátormi
  • Možnosť voliteľného prevedenia všetkých častí z nerezu
  • CE certifikácia

  • Výkon motora, kW: 2,2
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
FILTRAČNÉ ZARIADENIA

Profesionálne zariadenie určené na dvojstupňovú filtráciu medu s možnosťou ohrevu. Umožňuje efektívne odstránenie nečistôt a zníženie kryštalizácie medu vďaka kombinácii tepelného a tlakového systému.

  • Vhodné aj na laboratórne účely.
  • Dvojstupňová filtrácia pre maximálnu čistotu medu
  • Integrovaný ohrev znižuje kryštalizáciu
  • Možnosť výmeny filtračných vložiek podľa typu produktu
  • Možnosť experimentálneho nastavenia tlaku a teploty
  • Kompaktné rozmery a jednoduchá obsluha
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Napätie: 220-230V

Pásový dopravník je určený na prepravu baleného aj nebaleného tovaru v rôznych priemyselných odvetviach. Vyznačuje sa robustnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele, kvalitným pásom POLIFLEX ESM a spoľahlivým pohonom SEW.

  • Vhodný pre potravinársky priemysel vďaka hygienickému PU pásu
  • Kompaktné rozmery a jednoduchá údržba
  • Stály výkon a tichý chod to sú vlastnosti, ktorými sa vzynačuje motor SEW
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,25
  • Šírka pracovnej plochy: 300 mm
UMÝVAČKY A CIP

Profesionálne zariadenie určené na premytie, umývanie alebo kefové škrabanie rôznych druhov zeleniny (zemiaky, mrkva, červená repa a pod.) na báze rotujúcich kefových valcov. Vhodné na samostatné použitie alebo v kombinácii s nožovou škrabkou pre vyššiu efektivitu.

  • Možnosť použitia mäkkých alebo tvrdých kief podľa typu produktu
  • Kompaktné rozmery – jednoduché čistenie a presun
  • Vhodné aj na nízkotlakové umývanie vodou
  • Možnosť inštalácie koliesok pre jednoduchú manipuláciu
  • Materiály vhodné pre potravinárske prostredie
  • Výrobná kapacita: 300 kg/h
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 1
  • Napätie: 230 V/ 380-400V

Plnička určená na jednoduché a presné plnenie neviskóznych tekutín do Bag-in-Box obalov. Ideálne riešenie pre menších výrobcov vína, štiav, olejov alebo teplých tekutín, ktorí hľadajú kompaktné, spoľahlivé a hygienické riešenie bez potreby stlačeného vzduchu.

  • Presné dávkovanie s odchýlkou ± 5/10 cl
  • Kompaktné zariadenie z nehrdzavejúcej ocele
  • Plne automatizovaný plniaci cyklus
  • Možnosť manuálneho vstrekovania inertného plynu
  • Možnosť doplniť o vákuový systém

Zariadenie možno kúpiť samostatne alebo s doplnkovými možnosťami - vozíkom a zásobníkom

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Režim prevádzky: Automaticky

Zemiaková škrabka s nožovým mechanizmom KPM-400 je komerčné zariadenie na efektívne lúpanie zemiakov a inej koreňovej zeleniny. Zariadenie vyniká rýchlosťou, presnosťou a hygienickým prevedením.

  • Krátky čas spracovania (2–5 min.)
  • Minimálna strata produktu vďaka rovnomernému škrabaniu
  • Jednoduchá demontáž disku a filtra na čistenie
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj

Toto priemyselné chladiace zariadenie zabezpečuje prirodzené a hygienické chladenie obilia, kukurice, bielej a celozrnnej ryže, ako aj olejnatých semien. Chladenie zabezpečuje stabilnú skladovaciu teplotu bez použitia chemikálií či insekticídov, čím zabraňuje poškodeniu surovín počas dlhodobého skladovania.

  • Eliminuje potrebu chemických konzervantov 
  • Bezpečné dlhodobé skladovanie zŕn pri nízkych teplotách
  • Vhodné aj na chladenie po tepelnom spracovaní
  • Jednoduché a intuitívne ovládanie
  • Bubon z nehrdzavejúcej ocele zabezpečuje odolnosť voči korózii
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Profesionálny stroj na výrobu tahini pasty zo sezamových semien. Zariadenie používa koloidný mlyn na dosiahnutie hladkej konzistencie bez nutnosti pridania oleja. Vhodné na výrobu z pražených aj surových, lúpaných aj nelúpaných semien.

  • Vysoká kvalita výsledného produktu
  • Žiadne prídavné oleje – 100 % sezamová pasta
  • Rýchla a efektívna prevádzka
  • Jednoduché čistenie
  • Vhodné pre priemyselné aj remeselné spracovanie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Čerpadlo určené na šetrný prenos hustých produktov ako sú krémy, čokoláda, maslo alebo zemiaková kaša. Vhodné pre potravinárske aj kozmetické aplikácie.

  • Jemné spracovanie bez poškodenia produktu
  • Jednoduchá demontáž a čistenie
  • Vysoký prietok aj pri hustých materiáloch
  • Šnekové čerpadlo sa používa na prepravu „nečerpateľných“ výrobkov. Skvelá voľba pre tých, ktorí pracujú s viskóznymi tekutinami a potrebujú ich prečerpať čo najrýchlejšie.

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Napätie: 380-400V

Zariadenie je určené na rovnomerné rozdelenie produktov pred ďalším spracovaním, typicky pred inšpekčnými dopravníkmi alebo triediacimi systémami. Transport sa vykonáva pomocou jemného vibračného pohybu.

  • Rovnomerné rozloženie produktu pred kontrolou alebo triedením
  • Jednoduché čistenie a údržba
  • Kompatibilita s potravinárskymi aplikáciami
  • Obsahuje systém START/STOP
  • Šírka pracovnej plochy: 720 mm
  • Napätie: 380-400V

Kontinuálna tunelová pec je kompaktné a univerzálne zariadenie určené na pečenie falafelu, pizze a rôznych druhov občerstvenia. Umožňuje efektívnu a zdravú tepelnú úpravu produktov bez použitia oleja, čím zrýchľuje výrobný proces a zvyšuje kvalitu finálnych jedál.

  • Pečenie bez oleja ako zdravšia alternatíva k fritéze
  • Rovnomerný ohrev zhora aj zdola
  • Nastaviteľná rýchlosť pásu podľa druhu produktu
  • Jednoduchá obsluha a kompaktné rozmery
  • Vhodná pre rôzne typy prevádzok , od reštaurácií až po malé výrobné linky
  • Nerezové vyhotovenie 
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Dĺžka pracovnej plochy: 340 mm
  • Šírka pracovnej plochy: 300 mm
  • Napätie: 380-400V

Tento pasterizátor džúsu možno použiť na pasterizáciu rôznych štiav – tepelná úprava pomáha odstrániť potenciálne škodlivé mikroorganizmy z vašich nápojov pred ich plnením do fliaš, nádob alebo iných typov obalov.

  • Plne automatický chod s dotykovou obrazovkou
  • Presné riadenie teploty a prietoku produktu
  • Rýchly a efektívny proces pasterizácie aj čistenia
  • Kompaktný dizajn na nerezovom ráme
  • Vysoká kapacita – až 400 l/h

  • Výrobná kapacita: 400 l
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 36
  • Krajina pôvodu: EU
  • Napätie: 380-400V

Formovací stroj určený na tvarovanie potravinárskych produktov ako sú hamburgery, falafel, vegetariánske jedlá či sušienky.

  • Pracuje na rotačnom princípe a dokáže vytvárať až 8000 kusov za hodinu s vysokou presnosťou, hygienou a bezpečnosťou.
  • Vďaka výkonnému pohonu a variabilite bubnov je vhodný pre široké spektrum výrobkov.
  • Pohon 250 Nm , 5× silnejší než bežné zariadenia (štandard 50 Nm)
  • Hygienické materiály vhodné pre potravinárstvo
ZDVÍHACIE, VYKLÁPACIE ZARIADENIA

RP 200 je výklopné zariadenie určené na vyprázdňovanie 200-litrových mäsiarskych vozíkov.

  • Určený pre 200 l mäsiarske vozíky
  • Nastaviteľná výška nakladacieho stĺpa o ±95 mm
  • Možnosť mobilnej verzie na kolieskach (voliteľné)
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: EU

Rotačný formovací stroj je kompaktné a efektívne zariadenie určené na tvarovanie rôznych potravinárskych produktov vrátane mäsa, zeleniny, strukovín či pečiva.

  • Umožňuje rýchle, presné a hygienické formovanie hamburgerov, falafelu, sušienok a ďalších výrobkov v kontinuálnej prevádzke s vysokým výkonom a minimálnou potrebou údržby.
  • 4× rýchlejšie vyprázdňovanie násypky než pri bežných strojoch
  • Možnosť výroby širokého spektra produktov – od mäsa po sladké pečivo
  • Vyrobené z materiálov vhodných pre potravinárstvo
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim

Zariadenie FBHG je určené na plastifikáciu a homogenizáciu masla, margarínu, rastlinných a živočíšnych tukov v blokovej forme bez potreby predchádzajúceho rozmrazovania.

  • Zabezpečuje rovnomernú štruktúru, minimálny obsah vzduchu a optimálnu konzistenciu produktu pripraveného na balenie alebo ďalšie spracovanie.
  • Spracovanie mrazených blokov bez rozmrazovania
  • Vysoká kapacita – v závislosti od modelu až 2000 kg/h
  • Rovnomerná konzistencia, nízky obsah vzduchu (do 0,5 %)
  • Žiadna mikrobiálna kontaminácia
  • Žiadna strata vlhkosti
  • Spracovanie maslových blokov s hmotnosťou do 25 kg

Kompaktné a výkonné zariadenie určené na miešanie, marinovanie a spracovanie rôznych druhov potravín – od čerstvého a sušeného ovocia, cez mäso až po morské plody.

  • Vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s výklopnou nádobou pre jednoduchú manipuláciu a čistenie.
  • Jednoduché vyprázdňovanie vďaka výklopnej nádobe
  • Výkonný motor s inštalovaným výkonom 9,2 kW
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 9,2
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
Kuter FLK 60
1 in stock
CHLADIACE ZARIADENIA

Chladiaca nádrž je profesionálne zariadenie určené na hygienické skladovanie, ochladzovanie a miešanie mlieka. Vďaka výparníkovému dnu, miešadlu SIREM zaručuje stálu kvalitu suroviny a úsporu energie aj v náročnej prevádzke.

  • Výparníkové dno proti zamŕzaniu mlieka
  • Trojfázové miešadlo SIREM4
  • Sklon výparníka a výstupu mlieka z chladiacej nádrže na mlieko podľa medzinárodnej normy (ISO 5708).

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: EU
FILTRAČNÉ ZARIADENIA

RCM je kompaktné, prenosné filtračné a čerpacie zariadenie určené na čistenie a opätovné použitie rastlinných olejov po vyprážaní.

  • Zariadenie odstraňuje zvyšky potravín a usadeniny, čím predlžuje životnosť oleja, znižuje náklady a zvyšuje kvalitu produktov.
  • Kompaktné rozmery a jednoduché používanie
  • Jednoduché čistenie a výmena filtrov
  • Čistý olej už v priebehu niekoľkých sekúnd.
  • Výkon motora, kW: 0,34
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Hmotnost': 16

Toto zariadenie slúži na cirkuláciu, ohrev a filtráciu horúceho jedlého oleja pri teplotách až do 180 °C. Vďaka robustnej konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele a bezúdržbovému čerpadlu je ideálne pre náročné potravinárske aplikácie, kde je požadovaná spoľahlivosť a čistota média.

  • Kompaktné zariadenie s nerezovým filtrom a bezupchávkovým čerpadlom
  • Odolná nerezová konštrukcia
  • Vhodné pre teploty do 180 °C
  • Filter je košový - sieťka je voliteľná podľa požiadaviek zákazníka.
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Typ čerpadla: bezupchávkové

Zariadenie slúži na ohrev vody alebo teplonosného média, ktoré následne cirkuluje v dvojplášťovej nádobe (duplikátore).

  • 3 výkonové varianty prietokového ohrievača: 12, 24, 48 KW
  • Stabilný a plynulý ohrev vody bez výkyvov
  • Možnosť doplniť chladenie vodou alebo ľadovou bankou,  je potrebné za príplatok pridať dva PLC trojcestné ventily
  • Výkon ohrevu, kW: 12/ 24/ 48
  • Krajina pôvodu: EU

Nerezový sitový filter slúži na zachytávanie pevných častíc z kvapalín. Je určený pre potravinárstvo, farmaceutický, chemický a kozmetický priemysel.

  • Vďaka jednoduchej výmene filtračnej vložky a hygienickému dizajnu je vhodný na časté čistenie a rôzne aplikácie.
  • Možnosť výberu medzi jednoduchým a kombinovaným filtrom
  • Vďaka zabudovanej silnej svorke nie sú potrebné žiadne nástroje na montáž a demontáž sitka do DN 100
  • Materiál v kontakte aj mimo kontaktu s výrobkom je nehrdzavejúca oceľ - konce spojovacej svorky DIN 32676.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: EU
VARNÉ ZARIADENIA

Varič MIP je multifunkčný kotol určený na profesionálne varenie a pasterizáciu produktov rôznej viskozity. Vďaka rozšírenej výparnej ploche na dne aj po obvode a PLC ovládaniu zabezpečuje vysokú účinnosť ohrevu, presnú reguláciu a možnosť voliteľného chladenia.

  • Varné zariadenie sa dodáva v dvoch variantoch – ekonomická a základná.
  • Rozšírená výparná plocha pre efektívny prestup tepla
  • Vyrobené z kvalitných materiálov pomocou moderných technológií
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: EU
Varný Kotol MIP
Out of stock

Kompaktný automatický stroj určený na praženie širokého spektra orechov, semien, obilnín a iných suchých produktov.

  • Umožňuje presné riadenie teploty, zachovanie vôní a chutí a vizuálnu kontrolu pražiaceho procesu vďaka sklenenému veku.
  • Nízka spotreba energie
  • Vyrobený z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele
  • Vhodný pre malé výrobné prevádzky, špecializované predajne, farmy či gastro prevádzky.

  • Výrobná kapacita: 5-15 kg
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
VÝMENNÍKY TEPLA

Doskový výmenník tepla je zariadenie určené na efektívny prenos tepla medzi dvoma kvapalinami cez tenké kovové dosky. Kombinuje výbornú účinnosť prestupu tepla s kompaktnou konštrukciou a nízkou hmotnosťou.

  • Ideálny je pre aplikácie s miernym prietokom, ako sú nápoje, voda, mlieko či sirupy.
  • Kompaktné rozmery
  • Utesnené gumenými tesneniami
  • Jednoduchá montáž bez nosného rámu
  • Typ zariadenia: Samostatny stroj
  • Krajina pôvodu: EU

Trubkový výmenník tepla je zariadenie určené na efektívnu výmenu tepla medzi dvoma médiami bez ich vzájomného kontaktu. Umožňuje ohrev alebo chladenie kvapalín, pastovitých a viskóznych produktov vrátane tých, ktoré obsahujú častice či vlákna.

  • Vysoká účinnosť tepelnej výmeny
  • Vhodný pre viskózne aj časticové produkty
  • Hygienický dizajn – jednoduché čistenie a bez slepých zón
  • Nízka spotreba energie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
CHLADIACE ZARIADENIA

NDJ chiller je kompaktné a efektívne strojové chladiace zariadenie určené pre technologické procesy a uzatvorené tlakové systémy. V základnej konfigurácii obsahuje Scroll kompresor, vzduchom chladený kondenzátor a doskový výmenník tepla.

  • Energeticky úsporný, nízka hlučnosť, pripravený na okamžité spustenie.
  • Ideálny pre tlakové okruhy a technické aplikácie
  • Kompaktné a robustné prevedenie
  • Jednotka je plne naplnená chladivom a pripravená na okamžité spustenie.
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: EU
Chladič vody NDJ
Out of stock
CHLADIACE ZARIADENIA

TCAEY je séria kompaktných reverzibilných chladiacich zariadení, ktoré dokážu zabezpečiť cirkuláciu studenej alebo teplej vody podľa prevádzkového režimu.

  • Využívajú sa v priemyselných aplikáciách, technickom chladení, procesnom chladení alebo ako zdroj chladen
  • Hermetické Scroll kompresory 
  • Vďaka reverznému režimu je možné zariadenie použiť aj na vykurovanie objektov alebo technológií.
  • Prevádzka až do -15 °C vonkajšej teploty
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: EU
Chladič TCAEY
1 in stock

Šikmý závitovkový dopravník je zariadenie určené na spoľahlivú prepravu sypkých, práškových a granulovaných produktov na krátke vzdialenosti.

  • Modely JCR a SCR zabezpečujú uzavretý a čistý spôsob dopravy, čím zamedzujú úniku prachu alebo kontaminácii produktu.
  • Dopravníky je možné používať samostatne alebo ako súčasť technologickej linky
  • Vzduchotesná a prachotesná konštrukcia – bez rizika kontaminácie
  • Jednoduchá a intuitívna obsluha
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,75 1,1/ 1,5 / 2,2

Trubkový alebo rúrkový horizontálny výmenník tepla je určený na efektívne ohrievanie a chladenie viskóznych alebo pastovitých produktov, ako sú omáčky, majonézy, smotana, jogurty, džemy, karamel, detská výživa, med a ďalšie.

  • Vďaka svojej robustnej konštrukcii, jednoduchej údržbe a variabilnému dizajnu predstavuje ideálne riešenie pre náročné technologické procesy v potravinárskom, farmaceutickom aj chemickom priemysle.
  • Trubkové výmenníky tepla patria medzi najčastejšie používané zariadenia na výmenu tepla, pretože dokážu spoľahlivo pracovať v rôznych prevádzkových podmienkach vrátane vysokých viskozít, prítomnosti pevných častíc a nárokov na hygienu a čistotu.
  • Hygienická konštrukcia vhodná aj pre potravinárstvo
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
CHLADIACE ZARIADENIA

Podpultový chladič CWP je kompaktné a profesionálne zariadenie určené na rýchle a rovnomerné chladenie rôznych tekutín – vody, piva, limonád, vín alebo iných nápojov.

  • Vďaka ergonomickému dizajnu a inovatívnym technológiám je ideálny pre gastroprevádzky s obmedzeným priestorom.
  • Chladič poskytuje rýchly nábeh – nápoje sú vychladené už do 8–10 minút od spustenia.
  • Kompaktné rozmery pre jednoduchú inštaláciu aj v stiesnených priestoroch
  • Jednoduchá údržba, tichý chod a dlhá životnosť

  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Chladiaci výkon l/h: 100 / 200 l/ 300
CHLADIACE ZARIADENIA

Chladiče nápojov AS sú profesionálne zariadenia určené na rýchle a efektívne chladenie nápojov, ako je pivo, víno, kofola, limonády a ďalšie drinky.

  • Uplatňujú sa v reštauráciách, baroch, kaviarňach, výčapoch a iných gastronomických prevádzkach, kde je požiadavka na spoľahlivý chladiaci výkon, hygienu a nízku spotrebu energie.
  • Ekologické chladivo R-290 s vysokou účinnosťou
  • Nízka spotreba elektrickej energie
  • Chladiace špirály z nehrdzavejúcej ocele – dlhá životnosť
  • Vodné čerpadlo s výtlakom až 8 metrov
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: EU
  • Chladiaci výkon l/h: 160 l/h / 200 l/h
Chladič nápojov AS
Out of stock
ZDVÍHACIE, VYKLÁPACIE ZARIADENIA

Vykladacia stanica big bagov (veľkých vakov) je zariadenie navrhnuté na bezprašné a bezpečné vyprázdňovanie sypkých neabrazívnych produktov z vakov s hmotnosťou až 1500 kg.

  • Stanica umožňuje rýchlu, plynulú a kontrolovanú manipuláciu s veľkoobjemovými obalmi, čím znižuje straty materiálu a zlepšuje pracovné prostredie.
  • Maximálna nosnosť big bagu: až 1500 kg
  • Bezprašné vyprázdňovaniečistejšie a bezpečnejšie pracovné prostredie
  • Šetrnosť k životnému prostrediu
ZDVÍHACIE, VYKLÁPACIE ZARIADENIA

Krabicové sklápače VK sú priemyselné zariadenia určené na vyklápanie rôznych druhov boxov, kontajnerov, košov alebo nádob do násypiek, výťahov alebo dopravníkov. Používajú sa na zásobovanie spracovateľských liniek, no môžu slúžiť aj ako samostatné vyprázdňovacie jednotky.

  • Univerzálne použitie pre rôzne typy nádob a boxov
  • Automatická detekcia výšky krabíc – jednoduchá adaptácia na rôzne typy obalov
  • Riešenie pre efektívne vyrovnávanie hromadiacich sa krabíc
  • Princíp činnosti: Dávkový režim

Kompaktná stolová lopatková fritéza je určená na prípravu rôznych pochutín vrátane zeleninových a ovocných čipsov vyprážaných v oleji. Zariadenie je vhodné aj na vyprážanie extrudovaných čipsov, lupienkov a ďalších snackov.

  • Inovatívny dizajn: kompaktná, kontinuálna lopatková fritéza vhodná pre profesionálne kuchyne
  • Intenzívny trojzónový ohrev s individuálnou reguláciou teploty pre každé ohrievacie teleso
  • Špeciálne navrhnuté lopatky po celej dĺžke fritézy zabezpečujú ponorenie produktu pod hladinu oleja
  • Nastaviteľný čas vyprážania – od niekoľkých sekúnd až po jednu hodinu
  • Systém agitácie pri nakladaní, ktorý zabezpečuje oddelenie produktov od seba
  • Tepelná izolácia vane minimalizuje tepelné straty a zvyšuje bezpečnosť pri prevádzke
  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 12
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Dĺžka pracovnej plochy: 1100 mm
  • Šírka pracovnej plochy: 400 mm
  • Napätie: 380-400V

Cena je uvedená bez ceny košov.

Dávkový blanšírovač s nepriamym elektrickým alebo parným ohrevom je určený na blanšírovanie zeleniny, húb, mäsa, rýb a morských plodov. Tento typ blanšírovača je ideálny pre gastronomické kuchyne a nemocnice.

  • Jednoduché ovládanie
  • Vstavaný elektrický ohrev
  • Veľký výstupný ventil
  • Bezpečná prevádzka

  • Ohrev: Elektrina
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 18/ 24/ 30/ 36
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 100l/ 150l/ 200l/ 300l

Cena je uvedená za základnú verziu vákuového reaktora bez voliteľného príslušenstva. Konečná cena závisí od zvolených modifikácií.

Vákuový homogenizátor je ideálnym riešením pre výrobu potravinárskych produktov, ako sú napríklad majonézy, omáčky alebo krémové zmesi. Zároveň je vhodný aj pre kozmetický priemysel, napríklad na výrobu zubných pást, krémov a emulzií.

Táto verzia je postavená na vákuovom reaktore s externým homogenizátorom a cirkulačným okruhom, ktorého parametre je možné prispôsobiť podľa potreby.

  • Dizajn nakloneného vákuového reaktora – o 25 % efektívnejšie miešanie
  • Vystužená rámová miešačka pre husté a viskózne produkty
  • Tepelný plášť pre chladiacu kvapalinu okolo dna a stien pracovného reaktora
  • Vysoká odolnosť voči podtlaku – reaktor zvládne vákuum až do -0,8 bar
  • Modulárny systém – veľké množstvo voliteľných konfigurácií podľa požiadaviek na spracovanie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 300l/ 650l
  • Výkon, kW: 0,55
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar
DÁVKOVAČE, PLNIČKY

Pneumatická piestová plnička pást a kvapalín je poloautomatický stroj určený na presné dávkovanie kvapalín s nízkou, strednou aj vysokou viskozitou.

  • Kompaktný stolný model vhodný do menších prevádzok
  • Vstavaná 26 l kónická akumulačná nádrž
  • Široký rozsah dávkovania od 300 do 2500 ml pre rôzne potreby
  • Efektívne dávkovanie aj produktov s vysokou viskozitou
  • Vysoká rýchlosť dávkovania pre zvýšenie produktivity
  • Prevádzka v manuálnom aj automatickom režime podľa požiadaviek

  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Nepretržitý režim
  • Objem: 300-2500 ml
  • Napätie: 220-230V

Nová konštrukcia univerzálnej rezačky s gravitačným miešaním slúži na výrobu hustých a pastovitých výrobkov. Kutter je navrhnutý na vykonávanie výrobných procesov, ako sú rezanie, miešanie, drvenie a emulgovanie rôznych druhov produktov do tekutého stavu. Vďaka zabudovanému duplikátoru je možné zariadenie využiť aj na výrobu krémového medu alebo medového suflé.

  • Rezacie nože s výkonným elektrickým pohonom 11 kW
  • Miešacie zariadenie s rámom a fluoroplastovými škrabkami
  • Senzor otvorenia poklopu pre bezpečnú údržbu
  • Poklop z plexiskla pre vizuálnu kontrolu
  • Duplikátor pre tepelnú kvapalinu okolo dna, ako aj stien inštalácie
  • Šikmé vyhotovenie pre efektívne mletie, homogenizáciu a vypúšťanie hustých a viskóznych produktov
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 300l
  • Výkon, kW: 12
  • Napätie: 380-400V

Soľnička je zariadenie určené na kontinuálne dávkovanie a posypanie soli alebo korenia na potravinové produkty. Odporúča sa jej inštalácia nad dopravný pás.

  • Jednoduché a intuitívne ovládanie
  • Priestranný zásobník s kapacitou až 25 kg
  • Ľahká a rýchla inštalácia
  • Výškovo nastaviteľné podpery pre presné umiestnenie
  • Zabudovaný ovládací panel umožňujúci nastavenie rýchlosti a množstva dávkovanej soli
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,55
  • Šírka pracovnej plochy: 500 mm
  • Napätie: 220-230V
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Extrakcia a vákuové odparovanie umožňujú výrobu vysoko účinných koncentrovaných extraktov zo surovín citlivých na teplo, aby sa zachovala chuť, vôňa a bioaktivita v potravinách, doplnkoch,...
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Vákuové krémovanie medu zjemňuje textúru vytváraním hladkej, jednotnej konzistencie, ktorá zostáva stabilná aj počas skladovania a zároveň zachováva prirodzené enzýmy, živiny a prospešné vlastnosti...
Sekcionálný varný kotlol Cook & Chill
Princíp spracovania Cook & Chill spája varenie a chladenie v jednej jednotke, čo zaisťuje bezpečné skladovanie potravín a zachovanie pôvodnej chuti, textúry a kvality.
Nealkoholické víno – Nový trend zdravých nápojov
Najúčinnejšou a najrýchlejšou metódou výroby nealkoholického vína pri zachovaní jeho chuti a vône je vákuová destilácia.
Rozdiely medzi jednofázovými a trojfázovými motormi
Každý varný stroj je vybavený motorom. V niektorých jednotkách je možné zvoliť jeden z dvoch typov motora - jednofázový alebo trojfázový motor. Veľmi často však vzniká otázka, ktorý z nich je...
Zobraziť všetky príspevky